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滋意漫遊於台南街頭
因心態正確而否極泰來
悠然閑晃之餘
竟巧遇傳說老店 - 富盛號碗粿
這創業 60 多年的金字招牌
一路走來始終如一
堅持採用存放一年的在來陳米
日復一日的呈現出現磨現做的拔群鮮度
是台南鄉親心中最佳的碗粿代言人
既路過又豈能錯過
碗粿 30 元
顏色深沉、驚人彈性
果然大不同於平日所見
才剛入口就能明顯感受到
那一陣陣溫淳圓潤的澎湃米香味兒
蘊含多種豐富真材實料
很難相信這是 30 元就能吃到的講究
吃完這糟糕透了的壞東西
叫我回台北後
該如何面對沒有它的日子
這對身為"資深米控"的我來說
簡直是水深火熱
魚羹 30 元
富盛號好像只有兩種商品
除了稱霸多年的招牌碗粿
就只有這賣像不佳的簡易魚羹
我對台灣的魚漿類產品
向來不存太多好感
原本也對這貌似平凡的魚羹不抱信心
入口後卻大感滿意
台北國少見的實在濃郁魚味
淡淡的鹹酸
讓口腔內充滿美妙
嚐完碗粿界的大紅牌
遵循台南美食小抄筆記
大夥兒順路來到鄰近的修安豆花
在遍地老店的台南戰區
修安的輩分稱不上"老"
但口碑卻異常的"好"
以綿滑跟香濃的細緻做工
短短十年內的時光
就成功擄獲台南鄉親的心
這對豆花情有獨鍾的 JCC 來說
顯然是有著致命的吸引力
黑糖豆花
老闆下手大方闊氣
不論是豆花還是花生
都呈現即將溢出的爆滿現象
白白嫩嫩、濃稠黏口
很不同於一般的稀奇口感
爆炸式的黃豆氣味兒
讓 JCC 吃到雙眼發亮 ~ 讚歎不已
對豆類過敏的我來說
卻是個讓人害怕不已的恐怖存在
黑糖粉粿
很滑潤、很黏稠、很黑糖、很粉粿、很夠份量
除了以上五點
就我個人而言
很難評判這口味是好是壞
腦門上的神祕小天線
出現了久違的蓋台現象
沒能跟這黑糖粉粿達成連結感應
訊號異常模糊不清
能在台南盛傳
果然都深具特色跟魅力
隨處可見的小玩意兒
卻硬是有兩把大大不同的好刷子
平凡裡暗藏心血
簡單中能見堅持
用平易近人的價格
提供了溫暖的老味道
以樸實誠摯的心
傳承了悠久傳統的意
除了美味動人
還隱約能見風華韻致
讓人大嘆不虛此行
富盛號
地址：台南市西門路二段333巷8號
電話：06-2274-101
修安豆花
地址：台南市國華街三段157號
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