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地址：香港上環畢街7號地下
電話：+852-2541-1099
這次在香港只停留短短三天兩夜
要造訪的店家多，卻礙於時間有限
只好搖身一變成了人肉填鴨
從中午剛下飛機的澳門茶餐廳、蘭芳園、泰昌餅家到後來的九記牛腩
雖已吃了一堆，卻仍舊無法阻止咱倆進攻
昂首闊步朝著久仰大名的生記粥品邁進
這裡就是馳名香江的生記粥品老店
店內超擁擠最多只能坐 12 ~ 15 人
不過在隔壁還有一間叫做生記清湯牛腩的店家
同老闆，餐點準備好後會從老店這裡端過去
非常特別的是 非用餐時段 每碗粥減價三元
超酷！
豬潤粉腸粥 HK$35
超大碗，光是豬肝跟粉腸的量就值回票價
粉腸處裡的乾淨爽口，豬肝更是厲害的不得了
泡在熱騰騰的滾粥內卻能做到完全不老不韌
完全無法理解為何口感可以保持這麼樣的滑脆
粥底本身是鮮味明顯的大骨干貝高湯底
濃郁滋潤光喝上一口就覺能補充元氣
簡單粥品卻讓咱倆土包子嘆為觀止
難怪能成為紅極一時的示範店家
東西送來時還會多附上一小碟蔥薑醬油
讓人沾的配料一起吃，我自己倒是完全沒用到
香煎魚餅 HK$10
這魚餅其貌不揚醜哩八畸
看上去活像三坨發霉的粉撲
不過味道卻出乎意料的好
咬下立刻能吃到真材實料的魚鮮味
軟綿卻帶一絲勁道的彈牙口感更是了得
這麼實在的手工小點卻只要區區台幣四十元
想起台北夜市那些工廠批發肉圓也要四五十塊 ... 唉
人的名樹的影
生記除了環境稍不如意，價格口味皆是上選
能在重傳統求地道的香港站有一席之地
甚至將赫赫聲名傳來一海之隔的台灣
果然是有它值得佩服的用心堅持
不枉費我們特地將它排進拜訪名單內
也算是滿足了長久以來的執念
這次親自見識過拳打香港的生記
下次希望能試試腳踢九龍的富記
看看兩強之戰誰是顛峰
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※ z11:轉錄至看板 Hong_Kong 01/26 07:40