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昨天介紹完阿松割包跟富盛號碗稞
今天自然得繼續把國華街上有吃到的好店給寫完
金得春捲
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-228-5397
營業時間：07:30～18:00
並非是油炸到酥脆金黃的那種
說是春捲，其實只是一般常見的潤餅小吃
習俗中每逢清明就必備的傳統點心
從一代傳給二代這樣一路走來
算了算這府城名物也有五十多個年頭
內餡食材其實跟北部潤餅差異不大
除了用料實在誠懇，口口都是豐富
最大差別應該是多灑上的那一大把砂糖
還有捲好後會先乾煎到略帶金黃焦香
讓食用間多了一種不同的香氣口感
在歷經無盡的瘋狂大吃大喝後
清爽潤餅仍不會讓我感到有一絲反膩
石精臼蚵仔煎
地址：台南市國華街三段182號
電話：06-2235679
營業時間：7:30~19:30
這裡明明就是國華便當一條街
怎麼會跑出石精臼這台南另一知名地 ?
老實說，我到現在還搞不清楚原因
不過不重要，因為這的蚵仔煎是真的很不錯
蚵仔給的超多，一份的量來台北可以做到兩份去
製作時還會偷加上一勺自家製滷肉燥
在吃進嘴裡後多了一個淡淡的隱味當背景層次
而且芶芡溼度低，煎完有口感不會爛糊糊
配合上遵循古法細火慢熬的府城海山醬
在一天 N 餐後還能很盡興的清鬆完食
下次來應該要試試這裡的香菇飯湯
看起來整個就是超讚，用料完全超澎湃
台南真是好地方
就算是連續一個月每天輪流換著吃
我猜大概一個月也都不會被重複到
一天只花個少少一兩百塊就能夠盡情暢快
這真的是很幸福很爽的一件事
很希望未來有一天能好好在台南待個十幾天
來個府城名產徹底完全大攻略
當然啦，台北能上館子能吃西餐跟日料
也都是不同的滋味跟快感啦
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