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這次上海行最巧的地方就是,在我們的飯店後面有條雲南南路
之前看旅遊書有介紹到,但總沒放在心上
等到第一天晚上出來晃的時候才發現這條雲南南路可真大有來頭!
有許多知名的餐廳都在這裡,讓我頓時安心不少,想不到吃什麼的時候,往後面一走就對啦!
第三天的早上,我們沒有特別行程,就先散步來吃小紹興的白斬雞當早餐吧!
小紹興是很有歷史的一間店
據說在大陸有句流傳的順口溜就是“北有全聚德、南有小紹興“
小紹興在上海的地位可見一番,這間在1943年成立的店是從攤販起家
至今在上海有7.8間分店,雲南南路這間是總店,一整棟都是他們的唷!
1.2樓店面是小吃部,3.4樓是宴會廳,5.6樓竟然是飯店客房區!!業務範圍還真廣呢~~
雞粥 2元
雞粥是用雞湯熬煮的,簡單的加上蔥花就成了
另外淋上的醬油,稍微攪拌就可以吃啦!
不過雖然可以嚐到淡淡的雞湯味,但這碗粥說實在並沒有特別好吃
一般水準而已
雞湯餛飩
餛飩皮實在厚了點,內餡是菜肉的,個頭超大
雞湯直接喝就比較好喝了
女生吃這一碗應該就已經飽了
燜肉麵
這碗麵也實在不怎麼樣
再次確認上海人的確很少吃麵,所以麵條都用這種很沒口感的
我個人很不喜歡,湯頭就很醬油而已....
白斬雞 39元/斤
這白斬雞價位相對不低,但生意實在超好
雞肉早上九點半之後才有,我們早到了,所以為了等這雞還傻坐了一陣子
結果九點半一到,外帶的人瞬間就湧入店面,實在了不起...
每份雞都會附上兩碗沾醬,除了醬汁之外還加了蔥花和薑末
這白斬雞使用的當然就是三黃雞了,顏色真的很美阿~
一口咬下,這雞肉果然是皮Q肉嫩,而且相當有味道
沾點調配的醬汁更能夠帶出雞肉的鮮味,這一盤我們四個人一下就清光啦!
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餐廳名稱:[上海] 小紹興白斬雞
消費時間:2010.11
地址:上海市雲南南路75號
電話:+86-21-6326-0845
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