推 matoma:燉飯怎麼可以這麼好吃>/////< 01/15 00:32
餐廳名稱：Big Pancia 大肚皮義式餐坊
消費時間：2010.12
地址：台北市安和路二段184巷6號
電話：02-2733-1488
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6298616
從網路上看到Va Bene 義大利麵舖的主廚開了新餐廳
菜色的走向與Va Bene完全不同，而且看起來都很吸引人，價位也合理
在某個平日的晚間就殺來摟～
地點在安和路靠近和平東路的巷內，還算好找
不過這區到了晚上有點人煙稀少
一進門就看到一臺重機，原來是主廚Jason的愛車
店內裝潢溫馨簡單
桌數也不算多，但空間寬敞
MENU
MENU直接用一大張的方式呈現
菜色看起來簡單但卻很豐富
開胃麵包 （招待）
在等待的時候老闆先上了開胃麵包
每日的口味都不同，由主廚決定
這份是蜜過的花椰菜搭上麵包
甜甜的滋味相當特別
開胃麵包（招待）
不知道老闆怎麼看出我們很愛吃的，又端出了一份不同口味的麵包
這份更特別了，是用豬肉泥上面鋪了蕃茄乾
蕃茄亁的酸度我還可以接受，搭配麵包吃讓人有點想要來點小酒的感覺呢！
吃了這兩道特別的開胃麵包之後，對後面的料理更加期待了.....
每日好湯 80元
有點忘記這天的濃湯是什麼口味了
但印象中這個湯也是滿好喝的XD
烏漆嘛黑醬汁義大利麵 280元
我就是被這道豪邁的麵吸引來的！
不過軟絲的處理方式已經有變了，從之前的酥炸變成煎的
墨魚醬汁沒有常見的一種微酸的味道，反而是比較粗獷的口感
充分沾裹到醬汁的麵條也煮的很好，保留了些許的硬度
店家用的是進口的義大利麵，份量也很足夠
而一整隻鋪在上面的軟絲看了真的很讓人開心！
略帶點生度的處理方式跟炸過的又完全不同了
但是其實我比較想要吃炸的阿～～～～～
奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱 300元
這個燉飯用的是義大利進口Carnaroli米
米心也有保留，Ｑ彈的口感我很喜歡
肉汁燉飯吃起來有種溫暖的感覺
加上上面的豬腱肉非常好入口
某小孩愛極了這道
豬的報恩 420元
愛吃肉的人不能錯過的一道！
店家自製的豬肉香腸，加上半個豬舌頭，大塊豬五花綜合起來的豬豬全餐！！
讓人印象深刻的是豬五花的皮烤的香脆，有港式燒豬的風格XD
自製的香腸也是肉味十足，而且不會乾澀，以前自己家作的香腸總是覺得很亁XD
豬舌頭的美味就不用多說啦～本來就很愛吃豬舌頭的我自然覺得相當好吃
不過整盤肉吃下來真的負擔會比較大，的確需要愛吃肉的人才能點～～
美國雪花牛搭配義大利阿爾巴黑松露鹽 460元
這道非常可惜的是當天牛肉的口感稍微有點太有咬勁
跟老闆討論過後老闆也很同意我們的看法
主廚非常珍惜每一位客人的意見
甜點-沙巴雍
因為甜點賣完了所以老闆變出來給我們吃的
這個沙巴雍酒香十足，跟水果的酸度搭配的剛剛好
讓我們這餐有了很完美的ending
新開幕沒有很久的餐廳，老闆非常認真的聽取每一位客人的意見
加上這裡的餐點價位都非常的合理，用料很實在
據說商業午餐更加超值，在這附近的上班族真是有福阿～～～
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