餐廳名稱：東興食堂
消費時間：2011.4
地址：新北市新店區北宜路2段397號
電話：02-2217-1595
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6305947
聽聞新店地區有間有名的福州菜，Tony一家聽到那還得了，馬上決定週末前往
從小就吃習慣奶奶做的道地福州菜的Tony，很懷念福州菜的好滋味
對店家抱了相當高的期望，真是一件危險的事情...
招牌褪色的情況可以再嚴重一點....
店家生意極好，訂位時就已經表明希望可以錯開巔峰時間訂位
但到場之後才發現生意真的好的很誇張......
一堆都是有訂位的客人站在櫃台要等店家帶位，店家說不理就不理
慢條斯理的幫其他客人點菜，一點招呼都沒有
還沒吃就開始扣分了....
MENU
稍微研究之後發現福州菜其實不多
還有很多的山菜，因為靠近烏來？
小菜
豬肚與菇菇的涼菜做的還不錯，另一盤一點也不衝的衝菜就讓大家有點失望
超大塊的醃蘿蔔，這蘿蔔甜了點，但口感很好
爽脆開胃
白斬雞 25元/兩
每桌都有的白斬雞，看來是必點
白斬雞的味道不錯，但就是乾澀了一點
沒有外表看起來的那麼油光
紅糟肉＋光餅
紅糟是福州菜的特色之一，所以一定要點一道紅糟料理來試試看摟
這紅糟肉的肉質還不錯，不會太柴
紅糟味當然沒有自家製那麼的濃厚，但也算不錯了
鹹酥溪蝦
這溪蝦的份量就少了點，感覺比在山上吃要貴了一截
不過炸的酥酥脆脆的溪蝦大家都愛，很快就被搶光光啦
腰花魷魚海蜇
糖醋腰花也是福州菜的經典之作，更是Tony奶奶的拿手菜
看到有腰花當然要點一下，這道菜成為這餐最棒的一道
腰花乾淨爽脆，魷魚更是發的好的沒話說
還加入老油條增添口感，所有食材都很均勻的沾裹上醬汁
可惜的是店家的糖醋調味放了太多的蕃茄醬，如果能夠更單純的糖醋味就會更完美了！
炒蛤蠣
蛤蠣是小朋友的最愛，兩個小朋友就可以清盤
福州魚丸＋燕餃湯
魚丸＆燕餃都是福州菜，但是這裡的魚丸跟燕餃的品質都很普通
有點失望的一道
炒青菜
好複雜的炒青菜
炸豆腐捲
我愛的豆腐捲，除了豆腐之外裡面還有大塊的蝦肉
特別的是放了大量的花生粉＆香菜，完全命中我的喜好
一人一條有點太多就是了......
芋泥
芋泥也是這天的重點之一
可惜這芋泥完全不及格
味道太過清淡，豬油放的太少
完全失去芋泥的特色跟重點
Tony爸隔天馬上動手做了拿手的芋泥，大家才吃的滿意又過癮阿！！！
台北的福州餐廳實在不多，有些知名的餐廳近幾年的表現已經大不如前
東興食堂除了紅糟肉＆糖醋腰花魷魚之外，其他的福州菜都不是讓大家很滿意
可是店裡的生意實在是好的相當誇張，讓我們覺得有點匪夷所思
餐廳地點不是那麼方便，價位也不算低
難道大家都很愛吃福州菜？ 這真是讓我們百思不得其解的地方阿！！！
不知道還有哪裡有好吃的福州菜可以讓大家一飽口福呢？好想知道阿........
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.212.28
※ z11:轉錄至看板 HsinTien 05/20 07:39