餐廳名稱：台南 茂雄蝦仁肉圓
消費時間：2011.4
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地址：台南市中西區保安路46號
電話：06-228-3458
營業時間：9:30-22:00
這次台南行在友誠吃到了超好吃的肉圓之後
原本沒有特別安排其他肉圓店，但因為這樣開始注意起了幾間有名的肉圓店
位在保安路的茂雄蝦仁肉圓就是其一，前一天晚上還因為太晚經過，已經賣完了
這天下午就跑來，總該有了吧！
店面小小的，滿容易錯過的勒....
跟友誠最大的不同處是，茂雄是用傳統竹蒸籠，友誠是用金屬的
蝦仁肉圓
據說是蝦仁肉圓的茂雄，原本在沙卡里巴擺攤，直到了第二代才有了店面
老字號的肉圓想當然一定好吃，同樣包著火燒蝦的肉圓，淋著蝦頭熬煮的醬料
口感或味道都很不錯，但是我們都覺得友誠的沾醬蝦味更重一些
四神湯
湯裡只看到了小腸，似乎有點孤單
可是店家在煮的時候可是清楚的看到加了許多米酒下去！
用小鍋加熱燒掉酒精味，留下了濃濃的米酒香，這碗四神湯出乎意料的好喝！
如果是冬天喝上這麼一碗可就太開心了
吃完後看到店家開始炒新的一批肉，很好奇的在一旁看了起來
拌炒中的肉實在是太香了！
現做、現包、現賣，就是台南小吃的精神，這樣細心維持的美味實在讓人感動
每每來台南總是有不一樣的發現，這就是旅行最有趣的地方了！
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