推 cgi0911:說不定那兩塊不是牛肉……是馬肉XD 09/15 09:24
推 yakifone:確實!蠻好吃的酸豆 而且人不多才是優點 09/17 11:23
餐廳名稱：[台北] 柳州螺螄粉
消費時間：2011.9
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6309535
地址：台北市艋舺大道200號 (萬華車站對面)
電話：02-2306-1636
營業世間：11:00～21:00／周日公休
日前看到媒體介紹一間很特別的店，來自桂林的螺螄粉跟米粉
這樣特別的食物我們當然沒有吃過，雖然地點遠在萬華，
不過就在前陣子才去了華西街夜市探險
對萬華多了一點熟悉，加上iphone上的地圖功能透過手機定位就等於有了衛星導航
在周五晚上就再度前往萬華！！
店址在艋舺大道上，就在萬華火車站對面
不過周邊實在相當冷清，忍不住為店家了生意擔心了起來
MENU
MENU的內容比想像的要多了些，可能是希望可以接到更多客人吧
我們的目標當然就是螺螄粉＆桂林米粉啦！
綜合螺螄粉 80元
乍聽到螺螄粉的名字，會以為是加了很多螺肉的米粉
看了介紹才知道這是廣西相當普遍的小吃，而且跟本吃不到螺肉，是用了石螺來熬湯的！
店家使用大量的石螺還有豬肉、雞肉以及多種香料經過長時間熬煮成湯頭，
再加上超豐富的配料組合而成
挺大碗的螺螄粉一端上來根本看不到米粉，邊吃就像挖寶一樣會陸續發現各種配料
除了不少的蔥跟香菜，還有主要配料豬肉＆大腸，
邊吃又發現香脆的花生米、木耳絲、酸豇豆、酸筍絲、酸菜、豆皮
這也太豐富了吧！！
湯頭的味道非常難形容，煮了那麼多東西的湯頭自然不會只有單純的味道，我們都很喜歡
更讓人喜歡的是米粉的口感，老闆說米粉都是從大陸帶回的陳年米粉
口感是所有吃過的米粉中最好的，略帶咬勁口感比我平時愛的米線還讓人喜歡
桂林米粉 70元 （附湯）
這桂林米粉是乾拌的，也是一樣精彩！
一樣很大碗的米粉，一開始聞會覺得有點像牛肉麵，這味道是來自於鋪在上面的滷牛肉
可是拌開、嚐了味道之後就會發現完全不一樣！
超大量的蔥末還有香菜就讓我覺得很開心了，翻開牛肉誘發現了許多酸豇豆跟花生米，耶
據說這桂林米粉是吸滿了大量蔬菜及香料熬製的湯頭，吃起來更滑溜，更爽口
而且附的這碗湯也讚，應該就是煮螺螄粉的豬肉配料的湯，根本就是豬肉高湯阿
辣椒＆青辣椒醋
不論是桂林米粉或是螺螄粉都本來應該又酸又辣的，老闆因為台灣人的口味所以都先不加辣
讓客人自己斟酌加入
怕辣的我也忍不住的試了兩種辣椒，辣椒油的辣度頗高，不過青辣椒醋更讓人好奇
加了檸檬汁的青辣椒醋，嚐起來不太辣，主要增加酸度為主，兩種都加了之後，
讓桂林米粉變的更香更好吃了
可惜可能因為餐廳地點較為遙遠，店內生意稍嫌冷清
否則70-80元一碗的米粉，份量超大，一般人都可以吃飽飽，如果開在台北市或中永和
都一定會大爆滿才對
還好這裡離我們也不算太遠，以後一定會很常來吃，真的是太特別，太好吃了！！！
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