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台北市和平東路一段183巷3弄2號（國立編譯館旁巷內）
(02)2357-8323
不要懷疑你的眼睛，也不是飄飄打牆，這是短期內貨真價實的第二次食記
今天晚上的課程實在太精彩了，所以大家的情緒都很high，
再加上因颱風假被壓縮成只工作一天的週五鬱卒心情，所以課程結束雖然已經十點，
還是決定要去Toast飽餐一頓，安慰一下受傷的靈魂，
而且要帶上次因趕稿錯失聚餐機會的Kitty好好品嚐一下那裡的美食及調酒
（其實全部都是藉口，就是很想去Toast而已）
於是...同樣...又在一個已將進入深夜的週五夜晚，一行人又來到了Toast，
老闆似乎已認識Linda了，看來今天似乎又有好事會發生
今晚東西還是一樣好吃到讓我想殺人，尤其是紙黏土小姐及帥哥廚師；
因為紙黏土小姐大概是飄門關閉前及最後一次課程前的終極考驗
還真是什麼怪卡都來上課了今天，
至於廚師喔...純粹就是一種美好到極致想毀滅一切的變態心情，
這種只應天上有的絕佳手藝怎麼可以讓它消失或退步呢，
所以乾脆徹底摧毀它，就此留下最美好的回憶
以上一切都是睡眠不足後被吵醒的囈語，是可以直接跳過的，下面要進入正題～
介紹一下今天吃了什麼東西；點餐時有刻意避開上次已經吃過的東西，
終極目的是想把MENU上的東西全部掃過一遍，這可是我從沒有嚐試過的創舉喔
Kitty問Toast的料理是哪裡的，這是個很難下出精準定義的問題，
因為絕對比純美式食物精緻，偏歐風的感覺多一些，
或許一點點地中海、一點點義式、一點點法式，
再加上廚師的創意和巧手，就創造出屬於他們的獨特味道了吧
今天消費total $1440，360/per one
【豬排蔬菜托斯特，180元】高度又超越了上次，而且還有看起來就知道一
定會倒的馬鈴薯沙拉，
不過Linda實在太厲害了，可以完全不損害外觀的分切成四份，要給他一個愛的鼓勵；
馬鈴薯沙拉好吃得不得了，由於是三明治內餡，所以材料都切得比一般size再小一些
所以非常好入口，
雞蛋口味的美乃滋調得好吃得不知道要如何形容，廚師對自製醬料的調配實在太神奇了，
我們一致同意這些醬料都可以拿出去賣了，而方便又好看的托斯特也
可以做成輕食便當在午間販售，相信一定會受到粉領族的歡迎，
不過附近不是商業辦公區，這是個很大的問題。
豬排應該還是用乾煎來處理，不過吃起來有點無味，而且襯在冰涼的馬鈴薯下面有點失溫
不太喜歡吃到這麼冷的葷食，而且還是紅肉；
塗了奶油的麵包還是一樣好吃，Linda說這裡用的應該是蜂蜜奶油
和他在美國吃到的味道如出一轍，要記得跟廚師確認一下麵包和奶油這二回事；
配菜還是我喜歡的牙膏蘋果沙拉（薄荷優格沙拉醬）。
下次要挑下午茶的時間去吃「水果蛋糕托斯特」，看起來似乎是唯一一種甜味的料理，
對廚師會用什麼樣的醬料及配菜來搭配非常期待
【雞肉沙拉，180元】服務生說雞肉是現煎的，肉質真是滑嫩到令人想流下感動的淚水，
配上爽口的沙拉醬又是另一種清新的風味，
還是一樣...猜不出是哪一種沙拉醬，應該又是廚師的創意
【雞肉奶油義大利麵】香料雞腿肉實在太好吃了，外皮煎成香脆的深棕色，
呈現出另人食指大動的油光色澤，雞腿肉的肉質也掌控得剛剛好，
香滑的肉質和油脂在口中完美的交融，尤其是適度咀嚼後滑下嚨頭的瞬間，
有一種滿足但又不捨的複雜情緒；奶油義大利醬雖然口味過於清淡，但還是很好吃，
不過今天的麵條似乎煮得略軟，沒有上次的彈牙
【海鮮奶油燉飯，200元】需要花費時間燉煮的燉飯照例是最後一道上桌，
但是四道菜上菜的間隔很適當，
如果採分食的方式剛好是一道品嚐過一道的時距，
如果是同桌人各自用餐也不會讓最後一個人等太久，
明明廚師就只有一個人，但卻是以一種很從容又優容的態度在處理食物，
不禁開始幻想他在廚房忙碌的模樣，
想必應該對每一個步驟都胸有成足且規劃得很好，
才能依序端出一盤又一盤好看又好吃的餐點；
這道奶油燉飯好吃歸好吃，但我還是比較喜歡突出一點的口味，不過這是我個人的偏好，
不喜歡奶油醬配上米食和麵食那種過於重覆的口感
還是愛鮮紅的蕃茄醬汁帶來的健康風味
【草莓奶霜‧芒果奶霜，各150元】帥氣bar tender說這是用新鮮水果、
牛奶及冰塊打碎混合的飲料，不加冰淇淋但一樣濃稠
草莓用的是美國冷凍草莓，
芒果是其他三人最愛的愛文（我愛的是金煌，尤其是老媽切好後冷藏的那一種）。
奶霜打得非常細密，還可以嚐到果粒，是一杯真材實料的水果奶昔
【義大利泡沫‧蔓越莓，120元】調味的氣泡式飲料
利用密度呈現漸層的色澤，很美的一杯飲料
【莎莎醬脆片，120元；Free for tonight again!】這次的擺盤方式不一樣囉，
沾醬還多加了香氣逼人的芫荽（不過和傳統市場賣的好像不太一樣）和酸黃瓜醬
不過直接把沾醬放在脆片上會讓接觸到的脆片都軟掉了，
還是原來的裝盛方式比較好，雖然今天的比較美
【失序的插曲】某個座位的美美燈罩被打破了，就在我們用餐聊天的輕鬆過程中
幸好座位下方的客人沒有受傷，不然老闆們又要破財又要處理受傷客人的事宜
開店還真是有許多意料不到的瑣事和麻煩事會發生，
結帳時，bar tender苦笑著說明天要去買燈罩，真是辛苦呢！
不過我們也是trouble makers，兩次去都翻倒水杯，小丟臉
在這裡跟老闆們說聲sorry
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