圖文版
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台北市吉林路226號（民生東路及錦州街中間）
(02)2541-7366
週日至週四 17:30~03:00
週五至週六 17:30~05:00
因為我們只有兩個人，所以在粥的選擇上不多，
只有三種口味有1~3人份－煲菇粥280、臘味粥300、滑雞粥280，
海鮮口味均只有4~6人份，價位大概在500~700之間
醬燒可魯骨一份199，有豚肋和雞腿兩種選擇，
我們點了豚肋，共有五支；光是這兩項東西就把我們撐得飽飽的
飲料有日式玄米煎茶和蘆薈芒果汁，都是冰的，一壺150
需加一成服務費，total $802
潮州菜似乎還不夠自成一系，很少聽到人家介紹，
不過據地理位置推斷，應該系屬廣東菜那一掛的，
所以應該跟廣東粥有點雷同吧，而且從店名就可以看出吃到的是煮得軟爛的米粒
這裡烹粥的器具是砂鍋，除了可以延長加熱時間及保溫之外，
砂鍋的細孔也會讓食材的氣味久久不散；
砂鍋上桌後服務生會先用大大的木杓敲敲鍋緣，
應該是要破解掉悶煮一段時間後形成的真空狀態才好開蓋吧
果然是小份的，粥只放了半鍋，
服務生會先將粥攪拌均勻幫客人裝盛第一碗
桌上的蔥、蒜、豆腐乳和酥炸餛飩皮是粥的配料，
不過服務生很堅持要我們第一碗只吃原味，
他說這些東西加下去味道會變得很不一樣；
不過後來發現滑雞粥裡本來就有蔥段和薑片，
我想再加一點配料應該不會有什麼太大的影響吧，
不然就是其他口味的粥可能沒有預放這些辛香料提味
（這些應該都可以再續，因為第一盤餛飩皮被Grace當零食吃光了，
服務生看到馬上幫我們再補了一盤）
這裡的粥質地相當濃稠，米粒並沒有熬到化掉，
反而是每個顆粒都已經發得很大，不過真的是入口即化，
而且嚐得出高湯的鮮味，聞起來很香、吃起來更有味道，
不過只能一小口一小口慢慢的品嚐，因為實在太燙了；
滑雞粥裡有北菇和雞胸肉，北菇相當新鮮，肥厚有彈性，
雞肉也是滑嫩到幾乎不用什麼力氣去咀嚼它
第二碗粥加了一些配料，蔥薑的確沒有什麼太大的影響，
倒是特調的辣豆腐乳很好吃，而且我好久沒吃豆腐乳了，有一種很懷舊的特殊味道
醬燒可魯豚骨上桌後也是香氣撲鼻，
而且一支支油亮亮又烤得焦焦的肋骨光是用看的就知道一定很好吃，
附了手套讓客人直接以手抓取；調味醬略帶甜味，有點像京都排骨的做法，
肋排油脂豐厚又有筋及軟骨，口感十分豐富，再加上表面烤得略焦，好吃極了
我們還點了一盤炒高麗菜（應該是100吧），還不錯吃，
不過有點太油，紅辣椒純粹是點綴，根本不辣
下次去想試試它的宮保滷水，滷水就是台灣的滷味，
據服務生說味道十足、非常夠味，他最推薦的是大腸頭；
還有另一項芋頭絲，看起來也不錯
這裡比較適合多一點人去聚餐，因為每一道菜都有其特別的風味而且口味偏重，
如果人少就會一直吃重覆的東西，到後來會覺得膩，
如果人多分食就不會有這個問題，可以維持住第一口的感動
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