圖文版
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台北市敦化南路一段225號B1
(02)2773-2968‧2771-6947
週日～週四 11:00~01:00
週五、週六、假日前一日 11:00~02:00
http://www.watami.com.tw
消費滿5000或持有聯名卡方可訂位
看完了Slow Dance之後，誰都會幻想在自家或公司附近也開一間美味的居酒屋，
晚上和三五好友點幾項熱食，配上各式各樣的酒精類飲料，
是紓解壓力的最佳方法，不過身材會不會走樣就是另一回事了
和民的餐點都是一般常見的日式料理，甚至摻雜了些韓風和中國風，
價位算中等，份量都是輕量級的，
主要還是想營造出以酒配食的飲食文化，若想吃粗飽還是去日式食堂吧
裝潢頗具創意，走入餐廳是一條兩側由竹製拉門隔成的通道，
通側兩旁都是一間一間半區隔出來的四人座小包廂，
桌與桌之間有竹簾相隔，彼此不會相互打擾，但又有一種朦朧的曖昧感；
後方是另一塊較高的開放式座位區，需要站起來才能互相看到，
所以在空間區隔是相當有變化的；
另有吧台座位區，不過只能看得到調酒和飲品製作，而不是生食料理檯；
通風設計良好，雖然在地下室但一點也不氣悶或有壓迫感
由於整體空間都被切割成一小塊一小塊，就無法一眼盡攬餐廳內部全貌，
所以貼心的在每桌設了一個服務鈴，如果需要任何服務按鈴即會有人前來協助
這裡的服務態度極好，每一個服務生都是輕聲細語而和顏悅色，
點菜是採用跪點的方式，不過似乎只有蹲下而沒有全跪；
但畢竟是新開的餐廳，出槌難免；
我們後面有一桌點了調酒，它是用table service的方式，
但調第一杯時酒灑出來了，調第二杯時蓋子打不開，還蠻搞笑的
據說居酒屋都不提供白開水或熱茶，所以飲料單佔據了滿滿兩大頁的版面，
有酒精的飲料種類較多，價位約從80元起跳，
無酒精的飲料都是一杯40元，還算便宜
上菜速度很快，我們點的所有菜色大約在五分鐘內全部上完，
可以想像廚房裡分工細膩且忙碌的狀況
今天三個女生都吃得蠻飽的，消費total $1111，
再使用Taipei Walker百元折價卷（消費滿1000元方可折抵）
【綜合串燒$250】雞翅、雞胗、雞屁股、雞胸肉、雞皮及雞軟骨，
所有食材都處理得很好入口，像雞翅就先對剖再串，
不必用手就可以將肉吃得乾乾淨淨，
雞屁股只留下兩側的嫩肉，完全去除了外形的限制，
不敢吃的人極有可能誤食；肉質烤得仍保持鮮嫩，
但我還是喜歡烤得再焦一點、乾一點的口感
【明太子薯片燒$120】這是Lily最喜歡的一道菜，
馬鈴薯切厚片後以明太子調味，最上層舖了起士司去烤至焦黃，
味道及口感都好極了，明太子的鮮及鹹，配上起士的香及脆，
以馬鈴薯溫和的質感及口味為底，真是一道結合了最佳食材組合的料理；
這道菜也是無國籍食堂的招牌，不過和民做得較好，明太子份量夠才能表現出充分的味道
【一口鐵板煎餃$100】終於吃到了以前只能在日本電視節目中看到的一口煎餃了，
一次處理的八個煎餃直至上桌都維持黏在一起的狀態，
接連著每個小煎餃的是煎得香脆的澱粉水，
而餃子的大小雖然是一口的份量，但也不能輕易就把它一口吞下，
保證會被高溫的湯汁給燙傷，就在與湯汁奮戰及急著品嚐美味之間掙扎，
是一道頗具試練意味的菜色
【鮮炒蔬菜$100】主要就是高麗菜、洋蔥、豆芽、韭菜及紅蘿蔔絲，
以醬油調味，口味偏重易下飯；
最讓我好奇的是上層放了很多紅色的細絲，挑了一根仔細品嚐似乎是紅辣椒，
因為有輕微但不甚明顯的辣味，配上其他蔬菜入口可以創造出特殊的味道
【手工和風鐵板豆腐$100】這道菜不推薦，主要是因為味道不夠，
放在鐵板上並沒有太多加分的效果
【香辣雞翅$120】只使用了雞翅中的上翅部份，對切後更好入口，
炸得非常酥脆，醬汁鹹鹹甜甜酸酸的，是一道可以拿來當零食的下酒菜
【味噌香烤飯糰（二個）$100】表面烤得焦焦的飯糰會讓人食指大動，
尤其又加了微辣的味噌醬，更是增添米飯的美味
【飲料】可爾必思$40‧巨峰可爾必思蘇打$40‧烏龍茶$40
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