圖文版
http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=2503297
台北市市民大道四段133號
(02)2577-6079
營業時間 11:30~14:30 17:30~21:30
這間店是Y-Jay發現的，我猜應該剛開幕不會超過二週吧（用餐日期為8/19）
印象中八月初經過該地時還沒有看到這間店的招牌呢
今天在店內遇到的幾組客人看起來都是老板的朋友，
我們有點像是誤入家庭聚會的陌生人，
幸好服務生妹妹都很nice，所以感覺一切OK
店內佈置得很有家庭食堂的感覺，只有餐點的價位不像，
加上服務費之後每個人至少都要花費300元以上才能脫身
整個套餐包括了白飯、小菜、馬鈴薯沙拉、蛤蜊味噌湯、豬排、
飲料（冷熱咖啡或紅茶）及甜點（杜老爺冰淇淋），
白飯、高麗菜絲可再續
元祖煎嫩特選豬排套餐$300+10%
這塊豬排是我截至目前為止吃過的日式豬排店中最厚的，
厚度大約在1.5至2公分之間，不過整個麵衣的色澤非常不均勻，
再仔細回想一下套餐名稱，果然是用煎的而不是用炸的，
這在豬排店是比較少見的做法，而我在點餐時完全沒有想到這一點，
煎的麵衣吃起來比炸的乾爽，完全沒有殘餘的油脂留在盤面上；
豬排吃起來非常有份量，里肌的確是需要多一點點咀嚼的力量，
不過我比較喜歡吃需要花力量去咬的東西，豬肉處理得還不錯，完全沒有腥味，
不過似乎有點過瘦了，少了一點油脂的美味
仟草的豬排醬汁和一般日式豬排店的不太一樣，不過同樣有辛口和甘口兩種可供選擇，
醬的顏色較淺也較稀，嚐起來有淡淡的酸味和甜味，
不像其他豬排醬都是以醬油的鹹味為主；
服務生有說醬汁是直接淋在豬排上食用，而不是像其他豬排店是摻了芝麻後沾用的
煎嫩豬排的整體感覺是非常清爽的，雖然還是炸物，但吃起來罪惡感卻沒有那麼重，
而且一大塊豬排可以非常輕易地一口接一口吃下去，
是很適合女性在夏天品嚐的餐點呢
酥嫩腰內豬排套餐$280+10%
腰內肉的口感比里肌再嫩一點，不過因為這塊豬排的厚度十足，
對一向不太愛吃沒什麼存在感的腰內肉的我而言，是第一次感受到腰內肉的美味，
在上下門齒通過軟嫩肌里的瞬間，是一種難以形容的觸感，
隨之立刻在口中散發出來的肉香，在每一次口內運動後又更明顯，真的非常好吃；
炸豬排的麵衣和煎豬排的似乎有一點不太一樣，好像又更薄了一些，口感當然是更為酥脆
整個套餐裡的其他配菜表現正常，不算美味但也不會過於離譜，
還是以豬排的表現最為出色，
以後如果還有機會再度造訪的話，應該會單點豬排再搭配沙拉即可
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.192.236.235
※ 編輯: zoeblue 來自: 210.192.236.235 (09/06 21:55)