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台北市天母東路22巷21之7號
(02)2876-5283
每次大老遠到天母之後,雖然餐廳很多,但還是會不由自主的到三明堂看看,
如果肚子還有空位的話,都會買個和果子來嚐嚐
最近則是突然迷上了日式烏龍,劃完位子後就直奔三明堂點了一份麻糬烏龍麵(120元)
整碗烏龍麵看起來極有禪意,不管是配色還是擺置都像藝術品一樣美麗
湯頭是極清爽的醬油柴魚風味,加上一些常見的日式配料,
如海菜、蟹味棒、魚板、豆皮...不過同時也在懷疑麻糬在哪裡呢?
三明堂的烏龍麵吃起來真的是咕溜沽溜的口感耶,
但也讓我在用筷子夾麵時多花了許多力氣,還得要靠湯匙幫忙
吃到一半時,夾起那異常沈重的豆皮,才發現原來麻糬藏在裡面耶,
這個麻糬應該是手工做的,不像我們一般去火鍋店吃到的麻糬那麼黏,
而且質地較鬆軟,豆皮夾麻糬是一種我從未想像過的組合,很奇妙的一種食物
另外還附了小菜和抹茶凍,小菜裡的蓮藕超好吃,可惜只分到了小小一片
在飄著微微細雨的秋夜裡,來碗熱騰騰的日式烏龍麵,真幸福~
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