作者zoeblue (藍薄荷)
看板Food
標題[食記] 1010新湘菜
時間Tue Oct 17 23:23:51 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=2052617
台北市松高路11號六樓(誠品信義店)
(02)2722-0583
誠品信義店樓上的餐廳開幕後,一直想找個時間去試試看
既然標榜著「新」湘菜,一如預期中就是現在最流行的fusion風格
菜單設計得還不錯,推薦菜色和辣度都標示得很清楚,
不過有好幾道菜都已經被貼起來了,不知道是因為仍在實驗菜色還是生意不算好!?
侍者的服務不錯,在推薦菜色時也很有說服力,
尤其對我們這群沒啥主見的女人來說的確幫了大忙
這裡的菜口味極重,如果不嗜吃重味及辣味的人,那有很多道菜都不能吃,需留意
以單價來看,這裡的菜訂價算中等,不過份量都不多,大約夠二至三個人吃
整體來說,菜做得還不錯,不過沒有驚豔的感覺,應該不會再去了
Total$2610(需收一成服務費)
神仙孜然排骨$360
排骨煎得焦脆,孜然下得極猛,似乎有點過了頭
干鍋豆腐肥腸$300
這道菜的味道極重,極鹹又極辣,傳統豆腐燉得入味但份量過少,
新鮮大蒜最好吃,已經煮到軟爛又無辛辣味,連不敢吃大蒜的人應該都可以輕易嚐試
湘味高麗菜$200
湖南臘肉相信大家都聽過,用臘肉來炒高麗菜就多了些許「湘」味,
可惜這裡用的臘肉不太道地,反而比較像火腿
松子年糕牛肉$280
這道菜的用料都切成丁,雖然看起來很晶瑩可愛,
但是年糕和牛肉這兩項主角入口後都變得沒什麼份量,反而失去了應有的口感
鄉巴佬花枝$280
用辣椒乾炒花枝,花枝份量極少,可以吃的東西沒幾塊,剩下一堆辣椒實在沒意思
腐乳空心菜$180
空心菜的品質還不錯,梗及葉的份量均等也無爛葉,味道普普
魚丸菠菜湯(大)$320
這裡的魚丸好吃極了,和一般彈跳或爽脆的口感大不相同,竟然是一種又綿又細的感覺,
不過顏色過於雪白令人有點擔心
神仙缽飯$15
盛裝在小小的竹器裡,我沒有吃飯,但看起來煮得粒粒分明,應該蠻好吃的,
不過朋友們的一致感想是~也太小碗了吧
桂圓栗子沙$99
桂圓和栗子的味道不太搭耶,而且其實都是桂圓的味道,不過煮得還蠻細緻的
椰漿西米露$99
這道甜點很普通,總覺得公司旁的小店賣的甜湯還比較好吃呢,而且價錢只要四分之一
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◆ From: 210.192.230.121
推 NewEveline:咦?我怎麼記得飯是一碗$20? 我覺得大蒜還是很難吃。 10/18 00:28
推 phyo:鄉巴佬花枝的辣椒就是主菜之一,辣椒也是可以吃的啦 10/18 01:21
推 rabbina:飯是20塊喔=] 而且那不是竹器 摔到會破的囧" 10/18 01:59