推 zo4:這家是不是上過空英XD 10/24 22:28
圖文版
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台北市四維路76巷19號
(02)2704-2960
營業時間12:00~23:00
今天終於趁著部門聚餐再度造訪從麗水街搬到四維路的這間希臘餐廳，
第一次去希臘風情是吃商業午餐，沒有足夠的時間可以慢慢品嚐希臘風味的餐點，
所以一直想著要再找個機會再度光臨，沒想到麗水街原址竟然歇業，
幸好原店換了新址重新營業，當然要抓準機會好好去品嚐一下期待已久的希臘料理囉！
想到希臘，每個人的腦海裡都會立刻浮現白牆藍瓦的愛琴海風光，
如果能親身坐在可以直接看到波光粼粼海面的露天雅座享用希臘美食，
那真的是人生一大享受；不過目前除了幻想之外，先找一間希臘菜來嚐嚐是比較實際的做法
希臘風情店內佈置很有味道，椅子和桌布是藍色，桌面上舖著白紙，
再用白色窗櫺在室內做出半區隔的空間配置，
牆面大多繪有地中海風光或掛著主題類似的照片，
某些角落則陳設著帶有希臘風味的飾品或書籍，整體氣氛營造得非常出色；
不過今天晚上的生意實在不太好，除了我們之外，
只有兩桌四人組和一桌兩人組，大安區的小巷裡似乎不太適合做生意呢
今天一行八人，採單點共食的方式，沒有點飲料、酒及甜點，
Total$3586（須加收一成服務費），每人消費金額大約在450元左右
綜合拼盤$400
沾醬似乎是一大特色，所以服務生也強力推薦我們點個拼盤，
而且還特別交待主要是吃醬而不是麥麩麵包，一大盤上共有五種不同的配料，
呼馬斯（優格配酸黃瓜）、沙基奇（豆子泥）、茄子醬
希臘優格和Feta Cheese（羊奶起士）
外脆內軟的麥麩麵包微溫，其他沾醬則都是冰涼的，
茄子醬和豆泥吃起來比較合我們的口味，
調味都很清淡，只加了香料和少量的鹽，一口一口慢慢吃著醬也很滿足；
優格不會太酸，口感非常滑順，
加了酸黃瓜的呼馬斯味道最強烈，就不是每個人都能接受的了
羊奶起士的質地像一塊硬硬的石棉板，要用點力氣才能以叉子戳下一小塊，
聞起來沒什麼特別的味道，但一放口中立刻就能感受起士獨特的發酵味，
羊奶製品沒什麼騷味，反而是鹹味特別明顯，
一定要搭配麥麩麵包或味道較淡的茄子醬和豆子泥
或是點杯紅酒，一定是很適合的下酒菜
希臘沙拉$300（附麥麩麵包）
有生菜、蕃茄、洋蔥、甜椒、橄欖等食材，用清爽的油醋醬拌均後上桌，
還放了一大塊Feta Cheese，應該是讓人配麵包吃的，
味道不會太特別，就和一般的沙拉差不多
希臘烘蛋$260（附麥麩麵包）
這道料理是上面那個沙拉的加熱版，加上蛋汁烘熟而製成，
不過雞蛋怎麼做都很好吃，這道料理蠻容易的，可以自己在家裡試做看看
素慕沙卡（茄子千層派）$280
這是用切塊的茄子、米飯、蕃茄和許多香料層層相疊
最上面再放上Feta Cheese焗烤而成，
剛上桌時香味四溢，大概是因為終於有熱食上桌了吧，所以聞起來特別香！
茄子烤得非常軟爛但仍然保有適當的水份，配上帶著蕃茄味的米飯一起食用，
還有烤過但不會拉絲的起士片，口感非常特殊也很豐富
白酒淡菜$550（附鄉村麵包）
我對有殼海鮮食物一向沒有太大的興趣
不過服務生有推薦這道很多客人會點的開胃菜，
而且同事也想吃，那就來試試看吧！
白酒已經把腥味去除得差不多了，淡菜的肉質豐厚，
吃起來帶著點淡淡的酒味，真的很適合拿來當下酒菜；
不過這道菜的精華在於它的湯汁，因為還加了起士一起燉煮，
所以湯汁呈現米白色但不會很濃稠，當我拿了一塊鄉村麵包去沾湯汁一起食用時，
真有點被那鮮美的味道給嚇到，要不是已經很飽了，
真想再追加一份麵包把湯汁全部吃光光呢
紅酒燉牛肉‧單點$450‧套餐$550（附香料飯）
這也是服務生推薦的一道菜，完全不加一滴水，熬煮六個小時而成，
不過這道菜沒加什麼鹽巴，都是紅酒、牛肉和蕃茄的原味，
而拌入了檸檬草的香料飯則非常有味道，兩者搭配在一起食用才是完整的味道，
牛肉燉到入口即化的地步；整體來說，這道菜比較適合年紀較長的客人，
口味清爽易入口，是非常成熟的風味
香烤半雞‧單點$430‧套餐$530
這裡做出來的烤雞和一般常見的香料烤雞沒有什麼太大的差別，肉質蠻嫩的，
不過我個人偏愛皮烤得再焦一點的烤雞，佐菜是蕃茄醬汁燉洋芋，
裏著紅紅外衣的洋芋用叉子一碰就散了，也是一種入口即化，
蕃茄的酸則更能襯托出澱粉的甜，幾乎只要點肉類的餐點都會附上這個佐菜
希臘羊排‧單點$590‧套餐$690
三大塊羊小排烤得外層略焦，散發出淡淡的羶味，因為已經慣吃羊肉，
這種程度的羶味對我來說已不算干擾，但同事就有人特別在意那個味道，
但羊肉就是要帶點些微的羶味才有特色嘛！
羊小排吃起來較有嚼勁，尤其是較靠近骨頭的部份，
不過在羊肉塊中間則是非常美麗的淡粉紅色，有著極為滑嫩的口感，
這道烤羊排最得我心，還是紅肉吃起來最夠味！
吃完飯的最大感想是～還是吃在台灣最幸福了
中式料理的種類和呈現方式實在太多元了，
不像歐洲人吃來吃去就是麵包、沙拉和煎或烤的肉，
沾醬是還算蠻有變化的，但那也僅止於食材的變化，
說到底端出來的都是醬，而不是料理手法的變化，
所以大概只要連續吃個三天就可以預期以後會吃到什麼樣的東西了，
而大概連續吃一個禮拜我就會瘋掉了
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