[食記] 城中市場老牌牛肉拉麵大王

[zoeblue (藍薄荷)]

圖文版
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台北市重慶南路一段46巷7號（城中市場入口位於武昌街）
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牛肉拉麵‧大$100‧小$90

趕在今天第一場電影之前，到位於城中市場內的老牌牛肉拉麵大王碰碰運氣，
果然在早上十點順利吃到剛煮好的第一碗牛肉拉麵

個人對於市場的環境倒是不會排斥，因為從小就是在市場吃麵長大的，
只要有好吃的東西，再髒亂的環境我都可以忍受
在麵還沒端上來之前，先觀察了一下店內環境，
看到一鍋剛滷好還直冒白煙的豬耳朵，亮澄澄的泛著油光真是誘人啊！
還有一大盤炸好的排骨肉，另一頭則是包餃子的工作區，
這間麵店賣的東西還真多呢！
桌上的酸菜和調味醬料看起來也很可口，
那一碗辣油炒豆矢真是極品，光是用看的就知道一定很好吃，
可惜今天不是吃乾麵，不然一定要加上一大匙的啦！

這裡的牛肉拉麵是紅燒口味，適當的油脂讓湯喝起來更美味，
湯頭則充滿了牛肉的香醇風味，讓我一口接一口完全停不下來
牛肉用的是肋條，燉煮得軟爛但又不至於失去咬勁，
我的碗裡還有一塊帶著點小肥油的肉塊，
滑潤的油脂讓牛肉吃起來的滋味更豐厚，
好加在我不是不敢吃肥肉的嬌貴小姐，才能嚐到這等美味啊
拉麵的份量十足，捲Q的粗圓麵體煮得稍微還有點硬，剛好是我最愛的口感，
一條條拉麵配合著極有味道的湯汁一起入口，真的很好吃耶！

我的麵上桌後，工作人員也開始吃起他們上工前的早午餐，
偷瞄的結果應該是海鮮雜碎麵，好像有魚肉和小卷，
但最吸引我的是寬度達二公分的扁麵條，這是我最喜歡的麵條，拿來乾拌更好吃，
下次再去時一定要記得換成這種麵條（不過拉麵也很好吃耶，真是兩難！）

一大碗麵讓我一直飽到看完兩場電影，九十元的一頓大餐，超滿足！

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◆ From: 210.192.237.52
推 khalil:ψ-(.__. )> ，排骨好壯觀，下次來去吃吃看~
推 chineseyear:那個不是排骨喔 因該是花干  這家店我最推的就是他的ꨠ
推 mouse0214:牛肉真的很好吃..但我覺得湯有點太鹹
→ chineseyear:花干   非常便宜   但是要能忍受環境
推 khalil:喔，是喔…ψ-(.__. )> ，花干好壯觀，下次來去吃吃看~ :P