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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=2990546 台北市和平東路三段228巷45號 (02)2736-0779 營業時間16:00~02:00 店內用餐白飯、冰淇淋免費供應 我雖然不愛哭但是我很愛「對路」(台語發音),當有朋友招我去吃好吃的東西時, 馬上就像興奮的小狗一樣跟著跑去了 再加上入冬以來超大寒流來襲,正是吃薑母鴨的好時機呢! 老實說,我印象中好像從來沒去過專門賣薑母鴨的店裡吃過薑母鴨, 所以也無從評論起尊王到底好不好吃、道不道地 不過在喝下幾口略帶酒味和薑味的鴨油高湯之後,整個身體馬上就暖了起來; 但湯其實是沒有什麼太重的鹹味或調味料的味道, 所以丟下去的料...像豆皮、高麗菜、香菇...都是燙熟了撈出後得再沾醬食用, 才不會覺得都在吃沒加鹽巴的東西 我本來對鴨肉也沒有特別的喜好,因為它的肉質比較粗, 而且處理不好的話,會有一種很重很重的肉味(也有人說是腥味), 所以湯鍋裡的鴨肉塊其實不會太好吃,而且煮得沒有很爛,咬起來很辛苦呢! 如果和羊肉爐比起來的話,我比較喜歡吃羊肉爐,不但肉質比較嫩, 湯頭的味道也比較豐富,不過都是抵抗嚴冬的聖品 這間店除了薑母鴨之外,還有賣海鮮熱炒, 可愛的淑娟妹妹在不知不覺的情況之下,點了一大桌的熱炒, 看得大家是又驚又喜,只得抓緊筷子猛吃,以儲存足夠的熱量抵擋室外的寒風 我很少到賣台菜熱炒的餐廳吃飯,偶一為之還可以,食材都很新鮮, 不過其實吃多了就會覺得味道都一樣,每一盤都放了很多洋蔥、青蔥和花生米, 調味也都是又甜又鹹又油,拿來配白飯或當下酒小菜很適合, 但如果像我習慣了只吃菜不吃飯也不喝酒,就會覺得味道太重,只能淺嚐即止 不過今天這一餐還是吃得很盡興,只要看到滿桌的食物就會讓人覺得很幸福, 更不用說還有一缸一直冒著白煙的薑母鴨了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.232.242