餐廳名稱：味之食計台
消費時間：2013年8月
地址： 台北市
每人平均價位：170-390，不收服務費
圖文好讀版
http://goo.gl/ZyyFT7
這間店在日本叫「味の時計台」，本店在北海道，在日本來台設立的日式拉麵店家中，在
RamenDB的分數上屬於中段班偏後（17分，對照第一名豚王拉麵的92分)，目前台灣只有一
間店。這間店是2012年新光三越南西店日本祭的時候大受好評的延伸
位於美食街的店家，不過和101的梅光軒、SOGO忠孝的太龍軒、SOGO復興的山頭火一樣都
有自己店內的位子，服務人員態度尚可，不過有點冷漠，但會很細心主動幫客人加水
店家不大，只能容納20人
菜單，價位介於170元到390元，算是中價位到高價位都涵蓋的內容，不加收服務費，其中
高價位的是加上帆立貝的奶油玉米味噌拉麵。如果經常看網路食記的話，會發現這間店之
前的價位比較高，現在順應日幣匯率調整調降，這點來說算是蠻佛心的店家。順帶一提，
這間店不能加麵
後面有中文的料理特色說明，但是上面那張日本地圖讓人有點摸不著頭緒到底要表達什麼
調味料有辣油、唐心子、白胡椒以及蒜片
牆上有很多留言便條紙，其中最特別的應該是正中間的這張，北海道出身的日本演歌歌手
細川貴志(細川たかし)2012年12月5日造訪的簽名照，照片上的單曲「満天の船歌」是他
2007年的作品
味噌拉麵210元，加65元的套餐（飲料和可樂餅），不收服務費
飲料是可樂一罐，可樂餅的部份並不大塊，味道還可以，不過端上來的時候已經有點冷了
，算是比較可惜的部份
配料有蔥、海帶絲、洋蔥和豆芽菜，皆屬一般，湯頭是很特別的部份，有一股燒焦的柴魚
風味，帶有一點點酒的香氣，有點鹹但不至於死鹹，麵條的部份則是小麥製麵，稍微比較
有點黏性，雖然麵外觀看起來髒髒的，不過還蠻好吃的
蛋表現普通，叉燒的表現也屬水準以上
綜論之，這是一間中價位到高價位之間的日式拉麵店，不收服務費，麵條和湯頭讓人印象
深刻，但其餘的部份並不突出，以吃過兩次的印象來說，這間幾乎不用排隊的店家值得再
回訪
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