店家名稱：長崎煮麵
消費時間：2014年7月
地址： 台北市中正區南陽街21-5號
每人平均價位：拉麵100/120元，不收服務費
圖文好讀版
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目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是105家。
這間店位於捷運台北車站南陽街靠二二八和平紀念公園的位置，離台大醫院
站也蠻近的，是南陽街另一端銀座拉麵的分店。店內約可容納28人，座位舒
適度一般，用餐環境有點熱，但還蠻安靜的，沒有播放音樂
所有的麵都是由這兩位大叔製作的，其中一位還會不時的說「 いらっしゃ
いませ」招攬客人，但我覺得講太小聲了其實外面的人應該聽不太到
菜單，拉麵介於100元至120元之間，不收服務費。用餐方式採先點餐，用完
餐後結帳的方式
長崎煮麵，100元，其實就是台式海鮮拉麵跟強棒麵之間的混合體，但海鮮
多過蔬菜的版本，配料有高麗菜、豆芽菜、魚板跟木耳，海鮮有蛤蠣、蝦
子、小章魚。湯頭聞起來有點的海鮮腥味，但實際上喝味道還蠻淡的
店家象徵性的在麵裡面放了兩塊小小的水煮肉
麵條份量很多，但味道和口感都很普通
綜論之，以吃過一次的經驗來看，這是一間中低價位，不收服務費，份量十
足但口味清淡、略帶海鮮腥味、味道一般的台式拉麵店家，如果不是店名和
它菜單裡面賣的東西，我可能不會覺得它像一家日式拉麵店，店家位於南陽
街上，自然是莘莘學子不花大錢又能補充體力的地方，但店家還是得從味道
上進行加強，尖峰用餐時間的客人數以及翻桌率才有機會提昇。
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