餐廳名稱：三田拉麵
消費時間：2014年3月
地址： 台北市內湖區港墘路98號
每人平均價位：100-190元，不收服務費
圖文好讀版
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目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是67家。
這間店前身是不斷搬家的內湖老張胡椒餅，店內還算寬敞，可容納22人。店
內播放的是華語流行音樂，但不大聲，這天用餐的客人也都輕聲細語，我覺
得用餐的環境還算蠻安靜的
店家牆上特別強調是用宜蘭的「新日昌製麵」，店家特別強調天然、健康的
訴求，各位就參考看看
拉麵價位從100元到190元，屬於中低價位至中價位的拉麵，不收服務費，另外也
兼賣定食
店內有2位內場工作人員和1位外場工作人員
桌上的調味料有醬油和辣椒粉
豚骨拉麵，120元，配料有豆苗菜、筍乾和海苔，湯頭本身清淡略偏甜，有
一股微微的柚香
蛋本身水準不錯，叉燒肉有兩片，本身品質也還不錯，但是口感有點柴
麵的部份是台式的製作方式，煮得很軟，但麵條本身品質還不錯，加麵要加
30元
綜論之，以吃過幾次的經驗來說，這是一間中低價位至中價位，不收服務
費，店家強調天然健康為訴求的日式拉麵麵店，湯頭雖然清淡，但味道還算
不錯，以這個價位來說算是蠻讓人驚喜的，會令人想要再回訪，如果叉燒能
再改進的話就更好了。
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