推 z510:台中的不在美食街 有獨立座位 也不用服務費 09/19 10:56
餐廳名稱：北海道新鮮生拉麵
消費時間：2013年9月
地址： 台北市信義區忠孝東路五段8號B2（阪急百貨B2）
每人平均價位：169-219，不收服務費
圖文好讀版
http://goo.gl/WgH7JY
在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店，可以參考我寫的這篇「
台北市日式拉麵地圖」。
這間店在日本叫「本場旭川ラーメ」，本店在北海道札幌市，搭地鐵東豐線在新道東站下
車沿著札樽自動車道往西走在馬路左手邊，或是搭南北線在北34条站下車沿著札樽自動車
道往東走在馬路右手邊。RamenDB並沒有這家店的資料，不過Tabelog的分數是3.52分。台
灣的話，如果常看美食類網誌的話，可以知道他依循味之時計台走先參展後開店的模式，
目前在台灣有台中大遠百11F以及台北阪急百貨B2兩家店
拉麵菜單以立牌形式呈現：味噌拉麵、海鮮拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵、辛味噌拉麵，價
位169元至179元，不收服務費，當然點餐跟取餐都要自己來
店家左邊牆面上還有一道極品海鮮拉麵，219元，但是擺放位置很不醒目，不容易被注意
取餐是用叫號機的方式，阪急百貨B2大約有300個美食街共用的座位可以選擇，不過尖峰
時間位子並不好找
味噌拉麵，169元，不收服務費，配菜有蔥和豆芽菜，豆芽菜煮得很香甜，稍微有一點點
焦味，湯頭本身好喝，但是比較油一點
叉燒肉有兩片，偏瘦肉，表現在水準之上
蛋的部份只給了1/3顆，味道普通
麵條稍微偏軟，跟店員反應過，店員很親切說因為台灣人吃陽春麵吃習慣了，所以會比較
喜歡吃軟的麵，下次點菜的時候可以事先提醒他們煮硬一點的麵
綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間中價位的日式拉麵店，跟中高價位或是高價位
的日式拉麵店相比，它在口味或精緻度上可能稍遜一籌，或是說以札幌市為本店位置的日
式拉麵店（八八八拉麵、一騎拉麵、味之食計台）來說，它算是CP值最高的拉麵店；以美
食街需要和其它店家共用座位的拉麵店（比如說：天母SOGO熱烈一番亭EXPRESS、信義誠
品味千拉麵、火車站新光三越八番赤野）來說，這間拉麵店在價位和口味上都大勝目前吃
過的店家；以中價位的角度來看（同樣的競爭對手有日系的魂麵、壽賀喜屋，或是台灣的
博多拉麵、三友拉麵或二子山拉麵部屋等）它在湯頭口味以及麵條上也勝出。
用餐的小插曲是，點餐時店家發票已經用完了，但是為了不讓客人等候，服務人員竟然在
沒有任何佐證（沒有發票、沒有叫號機）下的狀況讓客人先取餐，等吃完再回來付錢拿發
票。一般在美食街消費都是先付錢拿發票、拿叫號機取餐，但是它完全就是反過來執行，
還不是只有我一個人這樣，對於店員的隨機應變還有願意相信客人這點我倒是蠻欣賞的
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