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這間店在日本叫「寿がきや」,是由スガキコシステムズ所經營,旗下還有「博多うどん
木村屋」的連鎖餐廳,本店在名古屋,在台灣是由「陸賀流通事業股份有限公司(壽賀喜
屋日本拉麵連鎖店)」所經營。這家店本來在台北有非常多分店(家樂福內湖店、信義店
、大葉高島屋店、京華城店、公館店、中影店),但近年來逐一收掉,目前台北市內只剩
下重慶北路家樂福裡面還有一家經營,經營重心目前都在高雄市
這間店就我的印象來說應該來台已經超過10年了,中間陸陸續續也吃過不少次
店內牆上有一個超大的S字樣,店內約可容納28人
菜單,價位介於130元~170元,不收服務費,而且會送飲料跟小菜
這間店是自助式的,先結帳完會拿到一個牌子,等叫號後取餐,用餐完要自己把餐盤送到
回收處
桌上的調味只有辣椒粉和胡椒
半月拉麵,130元,不收服務費,小菜是青菜還有紅茶。我一點都不懂為何要叫半月拉麵
,因為這上面完全沒有一個看起來像半月的拉麵,而且仔細去探究半月和日本的關係,好
像和壽賀喜屋也搭不上關係
燙青菜,其實在日式拉麵店吃到這一道,心中也是怪怪的,想不到日式拉麵店可以如此台
化
回到拉麵本身,配料只有筍乾跟蔥,還有一個半熟蛋,跟一片叉燒。湯頭的部份倒是控制
的很好,全省吃下來都是同一個味道,麵的話則是偏軟的麵條,非常適合台灣人習慣的口
味
壽賀喜屋最著名的餐具:結合叉子的湯匙
叉燒非常小片,只比湯匙大一點點,煮得有點老了
半熟蛋,有點像煮泡麵的時候現打一顆蛋下去煮的感覺
這道菜的悲劇在於它只有2.3條筍乾,非常的單薄
綜論之,以吃過很多次的經驗來說,這是一間中價位,已經非常台化的日式拉麵店,以這
種價格在台北市還能吃到套餐的確是不容易,但全自助的服務還有誠意略嫌不足的內容也
凸顯壽賀喜屋在台北市展店時面臨的處境
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餐廳名稱:壽賀喜屋
消費時間:2013年8月
地址: 台北市
電話:
每人平均價位:130-170,不收服務費
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