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這間店在日本叫「太陽のトマト麺」,本店在東京墨田區江東橋,搭metro半藏門線在錦
糸町站下車即可到達,目前在日本一共有17家店,但在台灣只有1家店。目前在台灣是由
綠洲餐飲顧問公司經營(母公司為香港綠洲資源投資有限公司)。
店內牆上有很多蕃茄罐頭,座位約可容納46人,牆上有很多宣傳用的海報
價格介於160元至230元,屬於中價位拉麵,第一次點加麵不用錢,辣度可以分小中大辣;
每個人低消40元,另外要加收一成服務費,服務人員親切,會問口味是否合適、如果需要
加湯沖淡可以說,還會主動倒水
菜單上的拉哩粥其實是加了一點點海苔跟柴魚片的白飯,要加上拉麵的湯以後才會變成粥
。甜點和飲料和其它拉麵店家有一點區隔,比如說抹茶豆乳布丁、蜂蜜柚子茶和Hi Nikka
威士忌蘇打
這裡還有一些菜單的詳細文字說明,湯頭除了蕃茄湯頭以外還有雞骨白湯以及青醬系列
桌上調味料只有辣橄欖油
太陽起司拉麵,220元,加一成服務費,蕃茄起司湯頭非常的濃郁,個人認為非常適合喜
歡吃蕃茄的人,但如果一般很少吃蕃茄的人可能就要三思了。雖說濃郁,但是湯頭喝到最
後有點膩
麵條是細麵條,偏軟的口感,份量有點少,湯裡面大約有四到五塊小小的培根肉,味道
一般
綜論之,以吃過一次的經驗來說,這是一間中價位,要收服務費,非常適合熱愛蕃茄的人
來消費的店家,他和una casita一樣都屬於比較西式的拉麵店,也和鷹流辛味噌拉麵-惡
鬼warugaki試著從拉麵中找出自己的利基市場,未來希望能比照在日本的店家推出蕃茄類
相關的配菜/飲料(如TomaTomaレッドアイ)
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◆ From: 114.42.53.61
餐廳名稱:太陽番茄拉麵
消費時間:2013年7月
地址: 台北市中正區忠孝西路一段38號B1(凱薩飯店B1)
每人平均價位:160-230,收一成服務費
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