餐廳名稱：赤滝拉麵
消費時間：2013/07
地址： 台北市中山區錦州街394號
電話： 02-2501-0218
每人平均價位：100-120元左右，無服務費
推薦菜色：
官網：http://ramen.ncphoto.tw/?p=1
圖文好讀版
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如果蠻常看食記的人，大概知道這間店其實前身是神座日本拉麵-錦州店
菜單內容在拉麵部分跟神座日本拉麵時期幾乎一樣，只有99元的「叉燒拉麵」超進化成
120元的「叉燒豚骨拉麵」，價格還有排版不一樣，部分漲價1元，但是我對「叉燒豚骨
拉麵」為何可以漲價21元感到好奇，就點了它
店內算寬敞，正常坐可以容納52人，不過中間四人桌擠一點應該可以容納到60人，有自助
式的麥茶可以飲用，店內播放的是廣播節目，正在放著比利時澳州混血歌手Gotye的”
Hearts a Mess“
換了店名，但店內的擺設似乎沒有多大變化，只有筷子和七味粉
漲價21元變成120元的叉燒豚骨拉麵，不收服務費不過要先結帳，整碗份量適中，蛋接近
普通的水煮蛋，蔥、豆芽菜、筍乾該有的都有，還有看起來像木耳絲但吃不出味道的配菜
，三片叉燒偏老的口感，湯頭喝得出豚骨的味道，麵大概是唯一美中不足的地方，偏軟的
口感，吃起來的口感接近泡麵
綜論之，以吃過一次的經驗來看，這是一間主打中低價位客群的拉麵店，以這個價位賣的
拉麵種類算蠻多的，也有幾款看似特別的拉麵(比如說：鯛魚昆布拉麵)但個人認為以錦州
街店家這麼競爭的狀況，它需要再加油
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