推 hoyumi:要說沖繩菜 高烈堂真的很半調子 個人不會推薦 10/10 05:17
→ hoyumi:不過剛好有日本客戶問了我一家在市政府那邊似乎是新開的 10/10 05:17
→ zzt:沒吃過 會去吃吃看 謝謝 10/10 09:02
餐廳名稱：高烈堂
消費時間：2013年10月
地址： 台北市大安區敦化南路一段190巷16號
每人平均價位：170，收一成服務費
圖文好讀版
http://goo.gl/xh5B4A
這家餐廳開在敦化南路190巷裡面，離捷運忠孝敦化站還蠻近的，不過說到台北市的沖繩
料理，大概映入我腦海的是麗水街的清風58、中山北路的美ら島或林森北路和幸這三間吧
，其實對這間高烈堂並不是那麼印象深刻，不過因為它有賣日式拉麵，所以就特別拿出來
講一下
店內約可容納50人，並沒有播放音樂，座位是需要脫鞋才能入座的，服務人員態度一般，
不過即便如此，我也不覺得應該這間店值得多收一成服務費
看了菜單以後，我覺得唯一比較跟沖繩料理有關的只有沖繩炒苦瓜
以居酒屋來說這間算是中價位的店家
這是高烈堂上唯一的日式拉麵，白蛸究極拉麵，170元，加收一成服務費
桌上有一些沖繩料理的廣告，還有吃黑糖咖哩的教學，以及白蛸究極拉麵的做法說明，
看起來似乎很費工的一道料理
白蛸究極拉麵，170元，加收一成服務費，另外還有半咖哩飯，75元
調味料有兩罐，左邊是蒜酥，右邊是七味粉
配料有魚板、豌豆、高麗菜、芝麻以及木耳，品質一般。我不得不說這木耳的量真的非常
非常的多，幾乎跟麵條等量，湯頭吃得出蛤蠣味，豚骨味不是那麼明顯，整體來說湯頭蠻
清淡的
白蛸就是章魚的意思，不過拉麵裡面加入章魚並不是那麼正統的吃法，就我所知這應該是
廣島才有的拉麵特色。這碗拉麵的章魚片有五片，但整體來說份量並不多，味道一般
麵條軟硬度偏硬，但麵條本身品質一般，麵量有點少，而且因為木耳太多的關係，吃到後
面覺得根本不是吃麵而是吃木耳
半咖哩，75元，吃起來很溫和的咖哩，但實在是嚐不出黑糖的味道，米飯的品質一般，整
碗的份量也不多，印象很普通的咖哩飯
綜論之，以吃過兩次的經驗來說，這是一間中價位，收一成服務費，比較像一般大眾居酒
屋而非沖繩料理店的店家，用白蛸當拉麵是很有特色，很可惜味道還沒有到令人印象深刻
的程度，而且木耳太搶戲份了，只能說再加油。如果是把這間店當成一般的居酒屋，不要
用沖繩料理或是日式拉麵店的眼光來看待這間店，也許會給我不一樣的印象。當然，如果
能不收服務費的話更好了
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