餐廳名稱：阿南師北方麵食館
消費時間：2011年/6月
地址：彰化縣鹿港鎮中正路505號
電話：04-7751-907
營業時間：AM 11:00 - PM 21:00
好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/32329786
阿南師北方麵食館
不是位於熱鬧的鹿港老街 算是比較邊界
在有著麥當勞的中正路上 不起眼
但愛麵粉類製品的我 一直都很想來嚐嚐
菜單上的食物 平實不貴
有好多麵點都想嚐嚐
在食物上桌前 先來用一些醬料吧
意外軟爛但不難吃的細碎酸菜
蒜泥 會辣的自製辣椒
沾什麼都好吃的自製辣椒蔥蒜醬油
醬料區的醬料 很能提升食物的美味呢
牛肉捲餅 60圓
是以手捍的蔥油餅 現點 現捍 現煎
包裹著切片牛腱 小黃瓜 蔥段
麵皮內塗上有點像甜麵醬的獨家醬汁
餅皮比起我之前吃過的餅 是偏薄的
整體份量不大 餅皮不油膩 煎製爽口
餅皮的香酥與層次感有出來
慢慢咬 咬的出麵香 爽口的蔥段與小黃瓜
滷的剛剛好 一咬即斷的牛腱肉
豐富口感使得牛肉捲餅變的可口
炸醬麵 40圓
剛上桌時只看到滿滿的醬料
漂亮色澤的醬料大器的將麵條都掩蓋啦
蔥花 與 小黃瓜像作為點綴鋪於其上
拌一拌 看到細細軟軟的麵條時
心中暗叫不妙 我喜歡吃硬一點的麵條啦
沒想到 這不常見的麵條不似外觀看的那樣柔弱
是我誤會它啦 它柔弱的外表下
隱藏的是能屈能伸 那樣有咬勁 Q彈的內在阿
特製的麵條 超級能吸附醬汁
好麵! 好麵! 不油膩的炸醬有碎絞肉與豆干
炸醬麵 也挺美味的喔
看來 阿南師北方麵食 沒讓我失望呢
我已經想好了 下次來我要點
特別的竹筍糕 豆沙鍋餅 蔥抓餅
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