推薦的 店名：鹿港肉羹泉
地址：彰化縣鹿港鎮公園一路41號
電話：(04)777-0166
消費時間 2011.03
好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/27478970
這天心情好 又到了我好愛的第一市場覓食
鹿港第一市場 臥虎藏龍
超多好吃好料 還有分白天場和晚上場
有些只開白天 有些只開晚上
想吃好料的 請先?好時間
今天午餐就決定是 肉羹泉 -> 水晶餃湯
-> 甜點 發米苔目粉粿
羹湯 加飯 冬粉 麵 米粉 都35圓
還有川燙魷魚50圓
魷魚肉羹飯 35圓
羹湯的湯頭看起來是清爽的半透明偏白色
醬油與烏醋的調味不會很重
若是想要酸一點的 可以自行添加桌上的烏醋
看似偏清淡路線的它的湯是乳白接近透明
而味道嚐起來有點甜味他 卻有濃郁的好味道
我很喜歡這種不會勾芡過重的羹湯
喝起來清且順口了
我自己加了桌上的辣椒醬
這是真的會辣 而不是很鹹的那種喔
加一匙下去 覺得更把湯頭的鮮美提出來啦
肉羹部份也不差 像是有先醃過的里肌肉條
魚漿加里肌肉的口感很棒
肉質不但香 很有味道 口感又很紮實
魷魚很脆口 不會很韌
一咬即斷 我很喜歡這樣的魷魚
但可惜了點是 片數不多
看很多人直接單點川燙魷魚吃喔
這次不是第一次吃 第一次吃的時候覺得很棒
很喜歡這種同時有魷魚 有肉羹 還有炸的超酥香
吃起來會ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的金黃色豬油酥
但 這次 竟然沒有 有點小失望
可能是生意太好太忙了 忘了放了
不過 還是覺得這我我在鹿港
數一數二喜歡的肉羹啦
接下來 要前往下一攤啦
第一市場美食大集合
第一市場內超值美味 筒仔米糕
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細緻綿密 有黃豆香的施豆花
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手工麵線製作 王罔麵線糊
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楊家芋丸
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超便宜杏仁豆花
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有雞蛋奶昔的飛碟紅豆餅
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