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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: ChangHua
標題: [食記] [彰化鹿港] 龍山魷魚肉羹(第一市場)
時間: Mon Jul 4 00:50:21 2011
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24375859
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店名: [彰化鹿港] 龍山魷魚肉羹
地址：彰化縣鹿港鎮民族路(第一市場)
電話：04-7776465
營業時間: 早上8:00--下午5:00
停車: 機車,汽車均難
消費時間:2011/6月
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龍山魷魚肉羹第一市場內,已經開有50多年了~~
在鹿港一共有6家店面,可見官網
店家是在第一市場的角落處,要稍微找一下~~
店家之所以以"龍山"為名,是因為第一代老闆叫做林龍山而得名~~
雖然是在市場內,不過,店家的內用區很整潔,
店門口有白冰冰的推薦~
而且,還有冷氣可以吹,與一般市場內的用餐空間不一樣~
店家的價目表.
店家以販賣羹類為主,也有伴手裡可以外帶~~
若是想要一次吃到各種口味,可以買香菇魷魚肉羹(30元)
店家的桌面上有特製的辣醬.
店家的辣醬很夠味,愛吃辣的人記得要添加~~
香菇魷魚肉羹(小/30元)
雖然是小碗的,但是,裡面滿滿都是料~~
有魷魚,蝦丸,新社香菇,肉羹,筍絲,紅麴肉炸~~
店家的蝦丸QQ的,味道還不錯~~
肉羹不是純魚漿做的,裡面吃得到好吃的肉條,
鹹度,Q度都調得剛剛好~~
店家的魷魚是用阿根廷大魷魚做的,
咬起來很彈牙,有客人還專門買了燙魷魚吃~~
紅麴肉炸
這一塊肉炸吃起來酥酥的,味道甜中略帶點鹹味,
是很好吃的肉炸.讓我ㄧ吃就直呼好吃~~
香菇是新社的香菇,咬起來很飽多汁~~
店家的筍子吃起來一點也不苦,是很嫩的筍子~~
店家的羹湯不會過於濃稠,加點店家特製的辣醬,味道會更好吃哦~
我後來發現別桌上有這一盆紅麴肉炸的屑屑,
我加了一些進羹湯裡面,不僅香氣逼人,而且,香香酥酥地,十分好吃,
愛吃這種屑屑的人,可以多加一點,羹湯的味道會更好吃哦!
店家的羹湯雖然小小一碗,裡面每一樣食材卻都很美味,實在是很用心~~
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