餐廳名稱：老全豬血麵線
消費時間：2011年/12月
地址：彰化縣鹿港鎮大明路9號
電話：04-7786128
好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/39795717
雖然在鹿港工作 但冬天海風很大的鹿港
把超級愛吃的我 到鎮上覓食的勇氣都吹跑了
愛吃甜食 愛吃麵包蛋糕 整天靠著麵包甜點餅乾飲料過日子
不以為意 也吃的胖嘟嘟超開心的我 這次再到鎮上踩點
是因為以前同事 超厲害的騎單車環島來鹿港小鎮探望我
雖然鹿港小吃有好多好美味 我都很想推薦
但這次就是想試試還沒有嘗試過的店家
老全豬血麵線 一家歷史超悠久 生意超好的小攤子
卻因為我對麵線沒有太大的興趣而遲遲未嘗試
這次就點份豬血麵線嚐嚐看吧 豬血麵線25圓
假日的中午 鹿港美食集散地 第一市場
幾乎每家攤販都需要排隊 老全豬血麵線的位置
不意外的 也須於旁稍候他人用餐完畢
再一轉身 一置物 巧妙坐到板凳上
豬血麵線的麵線與豬血都是不斷添加的
不像一般麵線 不軟爛 仍保有些韌性 麵線下鍋沒多久
就隨著一碗一碗的賣出而消逝 鍋內長時間敖煮的
是這次沒有添加的大腸 (加10圓)
麵線保有著曬過的香氣 湯頭相當有味道而不油膩
我很喜歡在湯頭裡添加酸菜與油蔥 吃起來味道頗豐富
只是麵線稍少 大約兩三口就沒了 應該不是我嘴巴大
豬血表現一般般 特別的應該是麵線與豬血的組合吧
要接著前往下一攤啦!! GOGOGO!!
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