推 crazyneko:推推推.......這間店陪了我宜蘭四年的生活 11/30 11:07
推 insaner:推 我也聽過賭博麵的由來XD 11/30 13:26
推 epbs:推。這家真的好吃 11/30 14:23
→ demeterlin:這家好吃,我從小吃到大(可是我是台北人:p)我家蠻常去的 11/30 14:46
推 macross0305:文昌路上的酢醬麵也是不可錯過的美味 11/30 16:51
推 notice50:漲價了.... 11/30 17:24
推 pattyayu:大推!!!原PO講得都很中肯XD 12/01 18:23
推 fred010042:漲價了 但想吃還是要排隊的 有它的魅力在 12/01 22:49
推 SOLITARYBAO:推 賭博麵真的不錯吃 01/20 13:53
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作者: nimi57 (小鍬byebye~請照顧我的熊) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭賭博麵-大麵章
時間: Sun Mar 23 22:24:11 2008
餐廳名稱：宜蘭賭博麵(大麵章)
地址：宜蘭市新民路139-1號(原宜蘭醫院對面,現為國立陽明大學附設醫院)
電話：:(03)9329652
營業時間：下午3點~凌晨12:30
推薦菜色：餛飩魚丸湯.麻醬麵
圖文好吃版:
http://www.calldoor.com.tw/myblog/nimi57/articles/21012
來到宜蘭市區,也可以去平價的麵攤吃吃,
好吃且赫赫有名的麻醬麵~
位在原宜蘭醫院(現為國立陽明大學附設醫院)對面的位置,
店內的位置是在騎樓下搭蓋的樣子,因為通往後面是個通道及住家,
有四十多年歷史的大麵章是貨真價實的老店之一,
是宜蘭人的都知道就是~賭博麵,
因為在老闆背後有個很經典的傳奇故事就是愛賭博,
因此有個傳言就是開店時間可不是全年無休那種,
而是賭博如果...就會開店...代表...所以...就不多強調了呢><
店面看板介紹著招牌必點的香菇魚丸.餛飩.麻醬麵
貼在牆壁上的價目表~(查過之前的版本,是最新的價目)
在麵攤台上有排排站等著客人狂點的麻醬麵碗
還有用大大盤裝的~特製手工魚丸,
檯面上還有在保溫的麻醬盅,
另有宜蘭特有的手工細麵條,光看就覺得好吃了呢!
還有辣醬也很不賴~
來這裡一定要點的~
招牌麻醬麵~有分大.小碗,
麻醬在碗底(在放入麵之前,還會再加一些調味料下去),記得先拌勻後再吃喔~
特製的魚丸湯25元~也就是價目表上的肉丸湯,魚丸在略煮之後,
加入熬煮多時的大骨湯內,灑點油蔥.芹菜末,真的好吃又好喝,
可是我和我家阿母一致覺得湯頭鹹了點,哈~喝到一半,還請老闆幫我們加清湯就好^^
招牌的餛飩魚丸湯35元~也就是餛飩肉丸湯,
皮薄透且肉餡細緻的餛飩亦是來到這裡必點的招牌湯喔~
來宜蘭也可以來吃的經典小吃,就是這家囉!
因為宜蘭人真的也愛吃,店內座位數不是很多,常要和其他客人併桌,
在小小的麵攤店內大口吃麵.大口喝湯也還不賴,我說真的~
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◆ From: 140.136.224.39
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作者: cloudpen (cloud) 看板: Food
標題: [食記] [宜蘭]大麵章
時間: Thu Nov 20 11:16:11 2008
餐廳名稱：大麵章
大麵章 店家資訊
地 址 : 宜蘭市新民路139-1號，原宜蘭醫院(現為國立陽明大學附設醫院)對面
電 話 : (03)9329652
營業時間:下午3點~凌晨12:30
圖文網誌版：http://vagabond-man.blogspot.com/2008/04/blog-post_30.html
閑晃了一天宜蘭市區，不知不覺就接近了傍晚~
決定再買些游家麻糬米糕回去嚐嚐~
1.大麵章中午經過尚未開店，下午五時去買游家麻糬米糕路上，
看到大麵章開店營業~想說~既然來宜蘭就該試試宜蘭的老店阿~
2.下午才剛近傍晚 ，店內卻是人潮不斷，招牌必點的是香菇魚丸、餛飩、麻醬麵。
3.店家所附辣醬，從色澤看就知道是不錯的辣醬，小輸火生麵店的辣醬XD
4.麻醬麵 (小) NT.50
5.將麵與麻醬混合~陣陣芝麻的香味傳來~~拌勻後加入辣醬也不錯吃~
大麵章麵店，和同行者都認為雖不及火生麵店那麼優~但也算很不錯吃了~~
評價:80分(中等價位，但不及火生麵店便宜好吃)
6.魚丸湯 NT.25 (評價:75分)
熬煮多時的大骨湯，有油蔥、芹菜末，稍鹹些，湯頭還不錯喝。
魚丸味道Q勁普通，雖不差，但個人比較喜歡苑裡魚丸的口感~
有到宜蘭市區逛逛，記得可以將大麵章列入用餐的店家喔~~~
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作者: yorohoko (yorohoko) 看板: Food
標題: [食記] 大麵章﹝宜蘭﹞
時間: Wed Jan 21 16:50:01 2009
有圖有真相：http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/8840276
這間在宜蘭醫院﹝現為陽明醫院﹞對面的大麵章，在宜蘭市也是超有名的！
﹝宜蘭市有3間乾麵我覺得很好吃，1是十六崁，另1是比薩客隔壁﹝忘了名字﹞，
最後1個就是大麵章。這3家乾麵都超好吃！
阿羅東就帝爺廟前有2家，中正南路「南賓」...等，乾麵很好吃！﹞
而且這個大麵章，休息時間很隨性，有時要來吃會撲空哩！哈！
他們的麻醬乾麵，
除了有麻醬外，也吃得出蒜香及花生醬的味道，
這3種加起來，真的好好吃啊！
還有沙茶乾麵也好吃，那沙茶一整個香啊，搭配麵條，真的好吃！
◎店家資訊：
宜蘭市 陽明醫院旁7-11對面巷子
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作者: fangbear (熊熊漢堡寶) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 大麵章 意外吃到的防火巷美味
時間: Sun Jun 13 21:49:12 2010
餐廳名稱：大麵章
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路139-1號
電話：03-9329652
營業時間：14:00~01:00
網站: 無
環境 ★★☆☆☆ (位在兩個房子間類似防火巷的小攤子)
價位 ★★★★☆ (湯類25元起跳，麵類30元起跳)
菜色 ★★★★☆ (超級美味的麵條)
服務 ★★★★☆ (宜蘭人真的超級親切熱情!)
原本只是在宜蘭車站附近閒晃，結果發現了一家門庭若市的小麵店
嘴饞的我們當然不能錯過，一起進去嚐鮮一番囉!
麵店就位在陽明大學附設醫院(宜蘭醫院)斜對面
環境不是很理想，是在房子和房子間搭起來的棚子下
但是口味真的讓我們驚為天人的好吃:)
我們點了沙茶麵和餛飩肉丸湯
不過這家店的招牌似乎是麻醬麵，大家可以來親自試試麻醬!
一上桌的沙茶麵看起來美味極了，油亮油亮的表面，還有香噴噴熱騰騰的麵條
攪拌之後當然迫不及待的吃了一口
好喜歡宜蘭的細麵，吃起來既有嚼勁又彈牙，
醬汁也配合的剛剛好，還有炸到酥脆的油蔥酥，想到肚子都餓了...
餛飩肉丸湯有著淡淡的清湯以及外皮薄內餡鮮嫩的餛飩，配上肉香味十足的肉丸
一整個就是古老的好滋味:)
如果有再到宜蘭玩，我想這是一個不容錯過的美味~
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◆ From: 114.38.117.57
推 hsinj:這間宜蘭在地很久了~應該推不完了~超好吃的當地小吃 06/14 21:43
推 phix:麻醬跟炸醬才好吃吧.. 01/25 21:01
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 大麵章/30年老店檸檬愛玉
時間: Fri Aug 13 17:03:06 2010
消費時間：2010年/7月
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/25444748
地址：宜蘭市新民路139-1號
電話：03-9329652
營業時間：14:30~零晨1:00
吃完魷魚後就轉戰大麵章
在路上還跟男友說著這攤不一定有開
因為據說老闆只有賭輸了~才會開店賺錢~
想吃還得碰碰運氣~
不過看到在署立宜蘭醫院的斜對面擠滿了人
心想運氣還真好~
第一次吃大麵章就上手了呢 :D
剛好碰到店家換湯水的時間
等待的時間有點久 :P
桌上放著一罐辣椒醬讓人自調口味
男友說吃起來還挺辣的~
好不容易等到麻醬麵上桌
麻醬跟高湯在底下
上面則是有咬勁的細麵
老實說麻醬還滿香的
只是不知道是不是被高湯有點稀釋
所以麻醬的香氣跟滋味好像不是太明顯
也有可能是自己吃的口味比較重吧 Q Q
當然還得叫上一碗湯來佐餐
湯是餛飩跟丸子的組合
餛飩的個頭不大~
丸子則是吃起來很彈牙
個人還滿喜歡的啦 :P
30年老店檸檬愛玉
地址：宜蘭市中山路三段156號
電話：03-9356698
營業時間： 10:00 AM ～ 22:00 PM
一直都很習慣喝附近的北門綠豆沙
今天來的晚了~店家已經收拾閉店
那正好來試試這家也是老店的愛玉
或許是正逢假日吧~可以說是大排長龍~
其實店家還有其他飲料可以點
大部份的人選擇都是店家的一號跟二號
一號就是檸檬愛玉
二號就是百香果多多~
可能是該吃完兩攤太渴
一拿到愛玉就咕嚕咕噜的喝下肚
個人覺得還挺順口的
酸味適中~讓人一下子就喝光了 :P
百香果多多用的是養樂多
老闆娘熟能生巧的調配好比例
讓兩者的滋味相輔相成
酸甜的味道也讓人十分喜歡
這兩杯的味道算是還不錯
只是好像也沒有什麼讓人特別想要再買來喝喝的衝動就是
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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 大麵章麻醬麵
時間: Wed Mar 9 01:19:00 2011
消費時間:2011.1.31
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9150438
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宜蘭市新民路139-1號 (03)932-9652 14:30-1:00
宜蘭醫院對面
之前有次跟朋友聊天的時候 說到他曾經有吃過ㄧ家很好吃的麻醬麵 位在宜蘭
而且是在個小巷弄的位子 老闆愛開不開的
去了還不一定吃到
那次朋友去 還是臨時晚上興起 從台北開車去宜蘭呢
我想如果你跟我一樣愛吃
聽到這樣的描述 一定也會想找機會去吧
這次去宜蘭 就把這家列為鎖定的目標
網路的發達 要找到這家的資訊不會太難
其實蠻好找的 只要找到宜蘭醫院就可以找到了
店裡牆上貼著菜單 東西種類不多 價格比我之前google的略為調高5元
而營業時間也有所修正
這個麵攤 右邊的地方是一碗碗弄好的醬料
最有趣的應該就是那一坨坨的麵吧
看著老闆娘努力的下著麵
我到的時候客人也是絡繹不絕的出現
麻醬麵(NTD30)
上來的時候可以聞到一個獨特的香味 會讓你想要趕快吃他
伴勻之後 吃了一口 發現到他的味道真的很香濃
而且它不像我之前所吃到的麻醬麵那樣的味道
我以往印象中麻醬麵吃下去 很容易會覺得嘴裡很乾
而這家吃起來很順口 而且它還加入了點高湯
果然名不虛傳
餛飩肉丸湯(NTD35)
既然來了 湯就是點兩種都有的啦
這個肉丸其實就是貢丸
咬起來很有彈性 並且會有點肉汁的感覺
餛飩吃起來料也是很十足阿
沙茶麵(NTD30)
吃完麻醬麵還不滿足 再來個沙茶麵
沙茶也是味道很香呢 相比之下我比較愛麻醬麵囉
後記
以往來到宜蘭 想到的都是肉羹 或是夜市等等
第一次來找這樣在地的小吃 讓我有了不同的感受
這家的東西真的很不錯 而且份量剛好
有機會大家可以品嚐看看囉
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◆ From: 114.43.118.34
※ yoten930:轉錄至看板 I-Lan 03/09 01:19
→ terryyeh:我去都是吃沙茶麵.... 03/09 11:30
推 zaizengoro:博繳麵 03/10 07:51
推 zewlife:真幸運 我上次周六還是日就沒開 03/10 23:09
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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭市：大麵章（推薦麻醬麵和沙茶麵）
時間: Sun Jul 10 11:33:52 2011
店名：大麵章
消費日期：2011/5
地址：宜蘭市新民路139-1號
營業時間：14:30～1:00
電話：(03)932-9652
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網誌圖文版：http://ppt.cc/bkfN
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看完醫生，把車子開出醫院，下午五點。
午餐沒吃的我們，開始尋找大麵章，結果它居然就在宜蘭醫院斜對面，
（可惡，早知道不開出來了＞＜）
附近的路小路不行，完全無法停車，當然要違規停還是有的XD
建議把車停在醫院，出遊被拖吊會淚流的。
大麵章又稱賭博麵，名稱的由來我聽過兩種說法，
一種是老闆賭輸了才開店，因為愛賭博，所以如此稱之；
另一是老闆營業時間不定，來吃大麵章就像在賭博一樣。
店面蠻小的，賣的東西很常見，但我很期待～
餛飩肉丸湯（３５元）
香菇肉丸不是彈牙的那種，偏軟但很香很入味，和我外婆做的好像，
聽外婆說，這口感是手工且沒加任何化學添加物才有的，哈哈。
餛飩偏小，餡料也比較少，比較普通。
湯頭加些簡單的油蔥和芹菜，味道不錯，但喝完會口渴，
聽外帶的客人和老闆說不要加味精，下次來點可以學一下，哈哈。
麻醬麵（小碗，３０元）
這麻醬麵見深得我心，以往我吃到的麻醬麵醬都很稠，
甚至吃到最後嘴巴會很乾，還有點偏苦。
可大麵章的不會，醬調的濃稠適中，重點是很香很順口，
小小的一碗，吃的不是很過癮，
不過礙於等等還有羅東夜市要挑戰，不然我真想再點一碗。
沙茶麵（小碗，３０元）
沙茶麵我也好喜歡，點沙茶最怕就是太油膩，
不然就是沙茶加太多，整份麵黏在一起，大麵章一樣不會。
隱約有點微微的蒜頭味，香氣十足，一下子整碗麵就下肚了。
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僅有醬汁，沒加任何佐料的乾麵，但卻異常的好吃，
喜歡它單純的味道，讓我更能吃出老闆的手藝。
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◆ From: 180.218.50.113
※ iioouu:轉錄至看板 I-Lan 07/10 11:34
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作者: shinzero (傑洛斯零) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭美食 - 大麵章痲醬麵 & 香雞城
時間: Wed Feb 29 19:58:05 2012
餐廳名稱：大麵章痲醬麵
消費時間：2012年/2月
地址：宜蘭市新民路139號
電話：03-9329652
營業時間：14:30~01:00
每人平均價位：30~50
可否刷卡：否
餐廳名稱：香雞城
消費時間：2012年/2月
地址：宜蘭市聖後街7號 (東門夜市對面)
電話：03)936-0319
營業時間：9:30~23:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/flyzeroex/12385132
228連假去武陵農場之後朋友說要想去吃【大麵章】
聽說這間麵老闆要開不開 只有賭博輸了才會開來賺錢! (一切純屬謠傳 如有雷同純屬巧合)
所以也有賭博麵這個特殊的稱號
其實本人不太喜歡麻醬麵那種不知道是芝麻還是花生醬的味道
加上一小碗居然要$30 就宜蘭的物價來說也太貴了
但是他都如此推薦 那就勉強來個一碗吧
沒想到 吃了之後 真的讓我對麻醬麵改觀了
他不像我們一般吃的麻醬麵 只有麻醬的味道搭配黏黏的麵吃起來口感就是黏黏黏...
相比之下 涼麵這樣搭配反而比較順口
但是這邊的麻醬很特殊 跟一般吃到的麻醬完全不一樣
應該是有些些的醋 還有特調沙茶醬 配上他Q彈的細麵條
吃來真的是讓人覺得這碗簡單的麵 一點都不簡單...太好吃了啊!!
搭配他的餛飩肉丸湯 更是絕配
當下真的是後悔只點了小碗....不過等等還要去吃宜蘭另一個美食 【香雞城】
之後就是我每來宜蘭必吃的【香雞城】
這已經台灣最後一家 也是許多七年級台北人小時候的回憶
到的時候感覺人不多 也只有小貓兩三隻
沒想到一問之下 店員說要等半小時左右...囧
但是為了美食當然可以等
先吃了一些配餐 地瓜薯條 餐包 小雞腿
過了半小時千呼萬喚的烤雞終於來了
連沒吃過的朋友都覺得這烤雞真的是鮮嫩多汁啊
雞腿好吃不用多說 真的是恨這隻雞怎麼不多幾隻腿
連雞胸肉沾著滴下的肉汁搭配胡椒鹽都變的可口無比
真的是太好吃了啊!!! 比一支要價六七百的 桶仔雞不知好吃幾倍
當時我還擔心剛剛八個人已經吃過麵點大隻跟特大隻會不會吃不完
沒想到 好吃到瞬間只剩下骨頭了.......
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◆ From: 111.240.183.210
推 h9885484:其實我覺得回憶裡的香雞城好吃多了.... 02/29 20:59
→ Kevinliu:大麵章超好吃的 去宜蘭必吃! 羅東夜市倒沒甚麼好吃的 02/29 23:40
→ shinzero:羅東夜市 我只記得很擠 非常擠...好吃的真的不多 03/01 01:25