Re: 南京東路的涼麵

[Robert0512 (知足常樂感謝大家)]

※ 引述《yag (040714)》之銘言：
: ※ 引述《tapaila (躲進棉被)》之銘言：
: : 有人知道在南京東路有一家涼麵
: : 到凌晨3..4點都還是很多人..
: : 是在一個巷子內..
: : 沒有店名...對面是一家四海豆漿的樣子
: : 有人知道嗎?
:   應該是陳家涼麵吧
:   24小時
:   週一才休假
:   很有名
:   中華開發大樓巷內
對呀
從我家走過去只要5分鐘
有一次凌晨3點去買還要排隊哩-.-
裡面客滿
外面一堆人開車來排隊買外帶
我前面三葛人分別買4份 8份 6份回家
挖勒
我那時候被嚇到了...

我還是劃個地圖好了

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           健康路                          ^
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        |   |                             北方
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       南京東路五段
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白色的就是中華開發大樓
藍綠色的就是陳家涼麵

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◆ From: 210.85.98.141
※ 編輯: Robert0512      來自: 210.85.98.141        (10/11 01:52)
※ 編輯: Robert0512      來自: 210.85.98.141        (10/11 01:56)

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作者: MBM (歡迎來MBM個人版) 看板: Food
標題: [吃] 陳家涼麵
時間: Sat Dec 21 12:25:12 2002


廢話不講 看了再說

                                                                     MBM
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陳家涼麵

這家店是某次深夜回家時 無意間經過的一家店 想再吃吃看是什麼味道

早上冒著十一度的冷風 出發前往 呼 都快凍僵了
只能用有戴手套的一隻手騎車 另一隻手只好塞進口袋...
終於到在中華開發旁邊巷子裡面的陳家涼麵了

清晨六點初頭 街上幾乎都沒有人 店裡也是
只有老闆娘鎮守在門口準備涼麵 我走進去
叫了一盤涼麵 (沒有分大小 通通都是 $40 新台幣)
味曾湯加貢丸 $30 新台幣一碗
再去拿了盤小菜 脆香筍 $30 一盤 (涼麵店還有賣小菜 蠻妙的)

所有東西一下子就上來了
用保麗龍盤子裝的涼麵 配上黃瓜絲 上面鋪著一層芝麻醬 底部則是透明淡褐的醬汁
(裡面可能有醋 糖 麻油等調味)
拌勻之後吃下去 偏甜的口味配上芝麻醬的香味 其實蠻開胃的
因為沒有跟老闆娘特別說明 所以我的涼麵是不辣的
反而讓辣味不會因為喧賓奪主 遮蓋住整份涼麵的味道
不過不知道是天氣太冷還是什麼原因 麵本身顯的過冰了點
嚼起來口感也有點硬 是比較不好的地方...
(後來我加了一大堆醋跟芥末 味道就完全不同了 不在討論範圍內)

喝一口味曾貢丸湯 (原諒我早上味覺的遲鈍)
淡黃色的湯裡浮著一層顯然是用高湯作底的油 (可能是用白味曾!?)
喝起來似乎有魚的味道 不知道是不是用魚做底熬出來的
喝起來算十分不錯 蠻濃郁的 貢丸有兩粒 是用新竹貢丸
湯份量是少了點 (以三十塊來說...) 不過貢丸稍稍可以彌補一下

脆香筍則是用辣油醃漬過的黃色筍片 一片一片的吃起來帶點甜的口味
其實還算不錯 只是又是老話一句 這份量要賣三十真是有點貴就是了...
這家店除了脆香筍當小菜 還有花生魚乾呢 還有賣酸梅湯
東西還真不少就是~~~~~~

嗯 這家涼麵店的東西是還可以
不過價錢真的是太貴了
一盤外面算是小碗的涼麵這邊要賣四十塊 (外面大概都賣30-35左右吧)
真的是太貴了說~~~湯也有點貴說
會有點吃不太飽 但錢還是花不少

下次去吃吃中華開發後面那家涼麵攤再波食記吧



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作者: lovexjapan (接近無限透明的藍) 看板: Food
標題: [食記] 【南京東路五段‧陳家涼麵食記】
時間: Mon May  7 19:40:33 2007


   餐廳名稱：陳家涼麵

   地址：北市南京東路5段123巷29號
   電話：[phone]
   營業時間：24小時全年無休
   價位範圍(每人)：50-100元


網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4451385



「陳家涼麵」就在距離馮先生家走路5分鐘的位置
當初第一次接觸陳家涼麵就是馮先生帶瑤去吃的
後來才知道這是一家小具名氣的涼麵店呢
瑤之前介紹過的泰順街『阿婆涼麵』
(阿婆涼麵介紹：http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4238477 )
若兩者相比我個人是比較愛阿婆涼麵的涼麵喔
如果是味增湯的部分，我就比較喜歡陳家涼麵的三合一湯囉！
以下是我的心得比較：

涼麵部分
陳家的麵條比較有咬勁，阿婆則比較軟
芝麻醬陳家的比較稀，蒜味更重點；阿婆的芝麻醬很濃稠，濃濃的包裹住麵條
阿婆涼麵的小黃瓜絲給得比較大方
陳家涼麵大盤50元，阿婆涼麵大盤40元而且量比陳家多了三分之一
以價格和量來比較還是阿婆勝出

味增湯部分
陳家的「三合一湯」結合味增、貢丸、豆腐和蛋花
香濃好喝，鹹淡剛剛好，蛋花半熟不熟軟嫩好吃
阿婆涼麵只有賣一種味增湯
味增湯裡有小魚乾、豆腐和海帶芽很豐富
不過味道比較鹹
個人還是比較喜歡陳家涼麵的湯喔
價格上相差好多
阿婆味增湯一碗20元
陳家三合一湯一碗40元(好貴~)

最後是陳家涼麵的涼麵圖：大蒜好多
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52898654
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52898650#q

陳家涼麵的三合一湯：香菇貢丸大顆好吃
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52898656#q




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◆ From: 124.155.138.9
推 powerfly:三合一真的很好喝，可是有點貴。
推 atra85:我也超愛三合一,可以不吃涼麵,就是一定要喝湯XD
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作者: yonatsumi (夏天的果實) 看板: Food
標題: [食記] 陳家涼麵
時間: Thu May 24 20:57:59 2007

http://www.wretch.cc/blog/yonatsumi&article_id=6708068
圖文版

很有名的陳家涼麵，位於南京東路五段的小巷子裡，卻吸引了大批的客人

，成為台北屬一屬二有名的涼麵。當然除了麵好吃之外，營業時間也真是

太貼心的竟然是２４小時的，半夜肚子餓想吃的時候也可以。原本星期天

休息的，但最近星期天也有營業喔（但是不確定是半天還是一天）。

 他們家的麵很有咬勁，小黃瓜和蒜泥和麻醬是涼麵的定番，麻醬是

偏甜的口味，但是可以加上芥末更增加風味，如果吃辣的人加上桌上

的辣椒油也非常過癮。　　另外吃涼麵的時候也一定要配上一晚熱呼

呼的三合一湯，半熟的蛋花加上味增湯再多給你兩個貢丸的享受，這

就是這間涼麵店有名的原因吧。　　

 吃不飽的人可以在多加一顆肉粽，但是我個人覺得他們的肉粽醬有點

偏甜，所以不太合我的胃口。　　

    吃這家涼麵也很多年了，半夜肚子餓的時候想來碗涼麵配上熱呼呼

的三合一湯，來陳家涼麵就對了。

想找陳家涼麵，就在南京東路五段

，中華開發銀行旁邊的巷子裡進去，就在左手邊，很好找的。


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◆ From: 124.8.69.236
推 agnes101:阿 看了好想吃阿..以前都會跑去吃 好想回台北 T_T
推 vans1029:好吃好吃 錦州街上也有一家(北大附近) 回台北必吃!
推 pandoraliang:陳家涼麵的東西偏甜 涼麵醬 還有味噌湯 都甜甜的
推 perrycc:我上次去店裡吃好髒，還有好大的米奇在奔跑
推 hubububu:覺得這家不好吃  只是賣24小時罷了
推 kyfang:今天剛好要吃宵夜 就跑去吃 粽子、涼麵、味噌湯全吃了 XD
推 Sazabie:麵有咬勁?便利商店的涼麵都比他的有咬勁了.....
→ Sazabie:陳家可以吃的就清湯貢丸跟筍片這兩個,涼麵少又貴又糟
推 xxfiles:這家不推 上次去外帶吃到冷藏的麵條 吃兩口就丟到垃圾桶了
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 - 24H全天候宵夜也有的陳家涼麵
時間: Tue Feb 26 00:47:00 2008

地址:台北市南京東路5段123巷29號

電話:[phone]

營業時間:24H 星期日公休


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/tw00500203&article_id=11218162


星期一的半夜跟別人聊起麻辣鍋來害我肚子整個超餓
正好高中好友死狗丟我MSN我們就相揪去南京東路光復南路附近的陳家涼麵吃宵夜
這個時候已經是半夜2點多快3點了

喜歡吃宵夜的人我想大多都知道這家開24小時的陳家涼麵吧
在台北市大概也只有這家涼麵是開24H的
也上過不少美食報導等等
雖然很晚了不過我們進去店內人還是超多的
我們還差點沒位置坐呢
點好了後我們聊聊天不久後東西就上桌了

涼麵(大) NT.50

來到這家涼麵攤當然就點了盤涼麵來吃吃拉
從小到大我還蠻喜歡吃涼麵的
有時沒吃到涼麵還睡不著特別等我家附近的永吉涼麵開
之後特別騎腳踏車過去吃上一盤才睡得著
這邊的涼麵有分大和小的小的40元
但是大的份量也不多沒三兩下就吃光了
麵很Q但是醬的味道我感覺略嫌不足拉
可能是我吃習慣重口味的涼麵了吧

三合一湯 NT.40

三合一就是貢丸味噌與蛋花囉
配上新鮮的蔥花味道真棒
貢丸也是我愛吃的香菇貢丸
以前吃完後發現這樣很好吃
後來就常常叫我媽煮這樣的三合一湯給我喝了

肉粽 NT.40

小小的一顆燒肉粽就要40元了
配料上也很普通內餡並不算豐富
只有蛋黃五花肉香菇而已我喜歡的菜圃與豆干都沒有
這應該是北部粽才對雖然吃起來很綢、黏
不過有的也是粒粒分明讓我有點分不太出來
以這樣的口感與配料賣40元感覺太貴了點
我想我應該不會再點肉粽來吃了





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這家店說真的還蠻貴的
我這一餐吃下來1.3座中山樓離我遠去
味道上我也覺得普普
但是就是贏在有開24H
所以大家如果半夜三四點肚子餓可以來這家填填肚子



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推 axisaxis:覺得味道普普 偏貴+1 永吉涼麵真的好吃^____^
推 chiouallen:我覺得福德涼麵比較好吃 而且便宜很多
推 misantropie:福德涼麵真的很好吃，紫菜蛋花湯也好吃。
推 huei989:從小吃到大，越來越貴，份量越來越小，不錯吃啦。
推 ninetales:我覺得陳家涼麵真的不怎麼好吃..價格也太貴了些...