推 butter1211:炸肥腸好正點= =b 09/12 02:27
餐廳名稱：花蓮 炒天下
地址：花蓮市中華路二段308-1號 （吉安黃昏市場旁）
電話：(03)852-1433
價位範圍（每人）：四人合點，一人約200元左右
請參考http://dry.myweb.hinet.net/1.htm
（建議以IE開啟）
圖文版： http://tinyurl.com/z9sb5
看過許多篇板友們分享富岡漁港邊或性質類似之熱炒店
對於熱炒總懷有一份恐懼感，不敢輕易踏入
就怕進去後不花個兩三千，無法踏出店門
我在花蓮六年，也從不敢踏入 "炒天下"
直到畢業後偷跑回去花蓮玩，才經由學弟的帶路下，吃到一家平價味美的熱炒店
炒天下在花蓮吉安黃昏市場旁，中華路上
熱炒從90元起跳（青菜、蛋類）
而海鮮及肉類約180元、湯約200元起跳，大瓶裝飲料約50元
像我們四個人去吃，點六道菜左右，再加上非酒精類飲料，從沒超過一千元
青菜類有幾樣值得嘗試看看，其一為山苦瓜炒鹹蛋
綠苦瓜比一般市面常見的硬，且苦
與壓碎的鹹鴨蛋同炒，不需再加其他調味
嘗起來的感覺就像是傳說中成人的味道吧，鹹又苦 = =
不過超級下飯
另一個特別的菜色是炒檳榔花
我幾次吃檳榔花的經驗都是在花蓮，但我想外縣市也應該有這樣的料理
檳榔給人的印象不外是檳榔渣、口腔癌、破壞水土保持土石流
不過檳榔花可完全不是這樣，它是很好吃的菜 :P
脆脆的口感，再加上一點肉絲，稍鹹的調味與啤酒十分速配
與它類似的還有半天筍，也是檳榔的一部份，口感亦脆
酸菜炒大腸也是我們的必點菜色之一
它不像薑絲炒大腸那樣的酸，微微的酸味，與蠔油同炒
將大腸炒的十分入味
鹽酥蝦，不是瘦小的乾癟的蝦子
約有女孩子大拇指般粗
將蝦殼炸的如餅乾般酥脆，整隻連頭帶尾皆可吃，無須擔心蝦殼會扎到嘴巴
（擔心扎到的話還是得剝掉喔，以免扎到後心裡痛罵我 = =）
炸後與青蔥大蒜同炒，與前幾樣菜都為十分下飯的菜
再配個啤酒，就是人間美味了
可惜偉大的司機先生不能喝，花蓮週五週六晚間臨檢抓酒駕抓很兇，千萬別冒險
炒天下價錢可親，另一優點則是份量大
照片上看不出多大盤，但實際上每盤都是用頗大的盤子裝
從照片右上角的餐巾紙杯子即可看出盤子的尺寸
http://tinyurl.com/pvta8
菜色偏鹹，適合吃重口味的人
我們常吃到每盤一點都不剩，就連薑絲、青蔥、蒜末都不放過
明明一點都不餓，四個人吃了12碗飯，看到醬汁有剩還是忍不住跑去添飯 = =
而湯品，基本上沒有特別值得推薦的湯
較不建議點下水湯，有點腥
專用停車場約可停30輛車
但位於中華路上，旁邊為熱鬧的黃昏市場，汽車不是很好進出
全店約有一百個以上的座位，也有幾個包廂，平日不需預約
週五至週末容易滿座，如果是團體聚餐，還是預約比較保險
歡迎花蓮的板友試試 :)
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
http://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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