※ [本文轉錄自 Hualien 看板]
作者: verachang (薇拉) 看板: Hualien
標題: [食記] 花蓮 炭火燒肉工房
時間: Wed Aug 16 16:42:16 2006
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vera690818
所有圖片都在網誌裡，相簿無法看到～
因為太多圖片了外加菜單照，所以若要看圖片，
請移駕到網誌囉～不便之處敬請見諒囉！^^
因為我已經打到老眼昏花啦!@_@
上星期六晚上本來要和從台北回來的大貓吃新開的拿坡里披薩，
但應該是下星期才回來，所以就剩我，老王和布魯斯一同去吃晚餐，
不知是誰提到燒肉，這時腦海只有一個選項，就是炭火燒肉工房啦～
這間氣氛還不錯，頗有居酒屋的感覺～跟著三五好友晚上在這吃燒肉，
喝啤酒，好不愜意～
這個每桌無限供應的生菜，可以包肉，包石鍋拌飯吃，這種吃法更加清爽～
豬嘴巴肉(90元)，這道是我每次來必點的，這肉油脂分佈很均勻，
油脂的味道感覺很厚實～
豬五花肉(90元)
由上而上分別是雞軟骨(招待的，原價80元)，雞腿肉味噌口味(90元)，
橫隔膜肉(130元)，牛五花肉(90元)，其中雞腿肉也是我很喜歡的，
怎麼烤肉質都很軟嫩，至於今日特選的橫隔膜肉嘛！我想我還是比較喜歡
豬嘴巴肉囉！～
花枝刺身(120元)，這也是今日特選，這是師傅每天去花蓮港採買回來的，
每天的種類都不一定，視情況而定！這是一隻花枝現切的，總共有九卷，
味道有點古溜古溜，還ok唷！不會吸舌頭啦～而且還是用野生山葵磨的唷！
韓式海鮮煎餅(120元)，這和韓舍的又不太一樣，裡頭內餡的蝦米滿香的，
咬下去滿口都是蝦米的味道，這皮也煎得恰恰的！～
石鍋拌飯(150元)，這是我的最愛，愛到可以獨自一人嗑完一鍋呢～
還曾經叫廚房幫我加飯呢！只是在拍照的時候，服務生已經幫我拌好了，
沒有拍到原先各個食材就定位的樣子～
秋葵(70元)，這可不是山葵別誤會唷！會點這道是有次來的時候，
老闆請我們試吃的，吃起來感覺咻咻的，很顧胃！再沾上店內的醬汁，
打破我以前對只川燙就上桌的秋葵的印象！
硫球生啤酒(400元/壺,1900ml)，最後就是今日的重點啦！
這裡的啤酒很好喝唷！也很順口～一口啤酒，一口燒肉真是人間一大享受～
最後應該來說說價錢了吧～總共1350元，打完九折為1215元！
三個人吃還ｏｋ啦～我是覺得跟吃到飽的錢差不多，但感受差很多啊～
店家資料：
店名：炭火燒肉工房
地址：花市博愛街144號
電話：03-8335728／8335756
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.65.2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.65.2