[食記] 永富福州魚丸《台北萬華區》

[willyopp (油水王)]

   餐廳名稱：永富福州魚丸

   地址：台北市內江街４３號
   電話：[phone]
   每人平均價位：約　３５元／人　以上

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/28529532

　　跟著豆豆龍去參加葉問２首映的時候，豆豆龍說想在西門町附近覓食，他說那附近
有個魚丸老店，騎機車常經過，很想去吃吃看。永富福州魚丸位在西門町附近，但是其
實那邊的人潮不多，當天晚餐時間店內客人也不多。

　　店內除了魚丸外，還有羹麵、滷肉飯，另外自製的魚丸、肉羹還可以秤斤賣外帶。

　　菜單的後面簡單的介紹了永富魚丸的製法和堅持，並且說明了他們家白白的魚丸絕
對不是漂白過的黑心食品，是利用魚蛋白在攪拌過程中產生的質變現象，讓魚丸可以這
麼的雪白。

（滷蛋／１０元，魯豆腐／１０元）

　　小菜其實很普通，其中魯豆腐更讓人失望，魯豆腐用的是油豆腐，魯的並沒有入味
，全靠外面淋上的醬油膏撐場面，我個人還是比較喜歡用大塊板豆腐去滷的豆腐。

（滷肉飯／小／２０元）

　　這滷肉飯的味道豆豆龍覺得還不錯，至少不會太油膩，香氣也夠。

（赤肉羹麵／４５元）

　　這是我點的赤肉羹麵，羹湯的湯頭芶芡的挺稠的，帶點甜味。麵條用的是細油麵，
麵體包裹著濃稠的羹湯一起下肚還算美味，不過我不太愛這種太濃稠的羹湯，板橋黃石
市場的肉羹麵用的是清湯，更合我胃口。但是這肉羹就挺好吃的了，魚漿裹著瘦肉條，
吃起來香氣很吸引人，口感不會太硬，軟硬剛好的肉羹，比起湯頭，我愛肉羹更多一點
。

（福州魚丸／３５元）

　　一碗魚丸湯有三顆包餡的魚丸。大概是因為我的肉羹麵湯頭味道比較重，所以再喝
了這魚丸湯就顯得滋味很淡，感覺遜色很多。

　　魚丸咬下去可要小心，裡面有肉汁可是會燙口的，內餡的調味很重，就更顯得外面
的湯頭平淡的很，不過魚丸的口感帶點Ｑ，又不會Ｑ的太過假，應該可以很放心沒有添
加其他成分來加強魚丸彈性。豆豆龍蠻愛這魚丸的口感的，我個人覺得普通。

　　整體來說，我喜歡這家的肉羹多一點，甚至也會考慮來這家外帶一斤的肉羹回家，
豆豆龍則是滿喜歡魚丸吃起來的味道，但是也覺得湯頭稍嫌遜色哪！



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作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門町 永富魚丸店 平日午晚餐好選擇
時間: Mon Nov 28 10:47:06 2011



餐廳名稱：永富魚丸店
消費時間：2011年/11月
地址：台北市萬華區內江街43號
（西門捷運站一號出口左轉漢中街，右轉過西門紅樓即達到）
電話：[phone]
營業時間： AM11:00~PM10:30
每人平均價位：50~100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：魚丸湯


圖文：http://0rz.tw/FdTyi


在內江街上開了很久的永富魚丸店
魚丸又白又富有彈性
淡水的老店魚丸也很有彈性，但兩者的彈性不一樣
永富的魚丸稍大顆
咬下第一口噴出的肉汁濃郁
配下面的湯一起喝味道才不會過鹹



魯肉飯（大30元、小20元）
口感不錯，不過肥也不過瘦
搭配桌上免費的微辣的泡菜非常對味又下飯




滷蛋（10元）
外面的硬度剛好，蛋黃有滷進味道很好吃，很久沒吃到滷得洽到好處的滷蛋




一頓午餐吃下來75元
在西門町算是普通中等的價位



大推桌上的辣泡菜
夠辣不過甜的好泡菜
下面的菜單裡看到可買整罐回家吃




心得：

1.桌上的辣泡菜一定要加一點試試
2.來西門町想吃點道地好吃又便宜的東西，可以來喝碗魚丸湯



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推 hisashi:越來越鹹＠＠
推 quif:記得點魚皮小菜
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作者: zansi (Audra) 看板: Food
標題: [食記] 台北萬華 永富魚丸店
時間: Thu May 31 15:31:04 2012


   餐廳名稱：永富魚丸店
   消費時間：2012年/5月
   地址：台北市萬華區內江街43號
        （西門捷運站一號出口左轉漢中街，右轉過西門紅樓即達到）
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-22:30
   推薦菜色：福州丸

圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6874865

我一直以為西門町好吃的東西不多，因為高中時期貪玩，動不動就往西門町跑，
但卻從來沒有好好吃過這邊的東西，都是吃吃路邊的蔥抓餅、炸花枝丸，原來是
我見識淺薄，朋友為了幫西門町平反，就介紹給我這家福州魚丸，他說他們家隨
時會買幾包冷凍的放在冰箱裡呢!

桌上的辣泡菜
微辣的滋味，清脆的口感，好吃耶~

福州乾麵(NT$30)
就是俗稱的傻瓜麵，細麵條撒上蔥花，就這麼簡單，可以擱一點黑醋，吃起來會更香，
就是這麼簡單沒甚麼佐料的好味道，我還滿喜歡的。

福州丸湯(NT$35)
看起來有點油飄在上面，但還算清澈，灑上一點芹菜，一碗湯是三顆福州丸，先喝一口
湯，有些味素，據說福州菜幾乎是少不了味素的，雖然是覺得口渴，但不會太鹹也算好
喝，而福州丸外皮非常的有彈性，內餡充滿了肉汁，吃起來意外的不油膩，許多福州丸
都是油膩膩的，但它不會，真的很好吃呢!

這樣子吃一餐有麵有湯65元，也不算太貴，而且吃得很飽，味道也好。我是建議不喜歡
味素的朋友，可以外帶福州丸回家煮就可以少吃許多的味素。

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