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因為跟我算是最為要好的同學明天生日 所以另外找個同學打算今日來個小聚餐一下
詢問壽星的意思後 他是想吃麻辣鍋 所以本來要前往北京麻辣鍋大吃一頓的
不過到達北京後 看了看裡頭沒啥人在用餐 我們就有了退卻的意思
改前往我比較想吃的吉藏日本料理用餐了(堅決否認陰謀論XD)
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吉藏的用餐空間感覺還不錯 雖不及伊藤 但是也蠻簡樸素雅的
因為到時已經是用餐的高峰 所以我們沒有小桌的可坐
三人被安排坐在那種家族聚餐的大圓桌一角XD
稍微看了看菜單 菜色算是比其他間同等級日本料理的要少一點
不過也沒影響我用餐的興致 問了問服務生今日還有啥好吃 點完後就開始今日的饗宴了
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首先是綜合生魚片 有微炙鮪魚 鮪魚 鮭魚跟花枝的生魚片
生魚片肉質蠻緊實 十分的新鮮 甜美無比
尤其時微炙的鮪魚 將鮮味封鎖在其中 吃起來是格外的痛快
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再來是握壽司 分別有鮪魚 鮭魚 鯛魚 海鱺 花枝 鯖魚
我吃到鮪魚赤身跟鯛魚握壽司 感覺師傅的手藝很好
大概是台南數一數二好吃的握壽司 也是今日我的最愛
醋飯味道酸甜適中 鮪魚入口及化 帶點皮的鯛魚是緊實Q彈 具有雙重的口感
再藉由師傅的巧手化成一口剛好的握壽司
醋飯跟魚肉完美的結合 捏的不會太散或太實 真的美味無比
要不是還有其他餐點還沒上完 不然我真想要追加變成握壽司吃到飽XD
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接下來的是鹽烤蛤蠣 也是超好吃的一品
蛤蠣雖大 但不會大而不當
反而是完全無腥味 變的更加鮮美 更是充滿海洋的鮮甜感
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再來介紹的是手捲 雖不若我在嘉義吃的手捲 但是也還不錯吃
同學覺得鮭魚卵的鹹度太鹹 不過我是覺得這樣的鹹度剛好提引鮭魚卵的鮮甜
如果手捲裡頭不要包飯 海苔能夠更香脆 就完美了
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接下來上的是揚物
有幾樣蔬菜跟炸蝦
他們的炸蝦非常的美味 感覺在炸當中把蝦子的美味都封鎖了起來
吃起來蝦子肉是既甜又緊實Q彈 非常的美味
不過炸蔬菜就比較普通一點了@@
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再來是烤物的烤雞串
烤的恰好的雞肉口感是非常的鮮嫩多汁 很不錯吃
不過缺點是這間的醬汁我是覺得塗的有點太多 會搶走雞肉本身的風采
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最後上的是吸物
是菜單裡頭沒有的 服務生介紹的湯品
感覺跟土瓶蒸很像 都是裡頭放了很多的食材
不過這個的湯頭卻比土瓶蒸更清淡一點
不僅適合搭配裡頭放的蛤蠣干貝等食材
整碗湯淡淡細細的香味更是適合作為整個餐點的結尾
整體來說 這間餐點甚得我心
加上服務也是很勤奮 一直來換碟子跟倒茶
因此下次聚餐應該還可以再來嘗試看看囉
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※ finzaghi:轉錄至看板 Tainan 03/17 02:20