[食記] 台北。東區：紅通通韓味鍋物。一隻雞

[athena950041 (。玟33。)]

紅通通鍋物
消費時間:2012.02

地址：台北市光復南路280巷43號
電話： [phone]
網址：http://www.htt.url.tw/

圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25680375

文字版:

紅通通有兩間店，這次我是去紅通通韓式鍋物
顧名思義，就都是賣鍋類的料理
我上星期去的時候還在新開幕階段，會送香蕉牛奶喔



首先，來看一下環境
門口有著一面放滿小熊的牆，這樣排排站感覺更可愛耶



一進門就可以看到展視窗上的小玩意
大大的韓服熊好勾追喔，不過這照片也太反光了一點



中間看到韓國佈置的小模型，小桌子跟小碗公好迷你珍可愛





最下面一整排是滿滿的韓國媽勾麗
喔摸我好想來個幾瓶喔哈哈！




店裡面的顏色是舒服的咖啡色



牆壁上有幾套韓國勾追的小韓服
小女孩的衣服真是太可愛摟！



＊＊＊


店裡的套餐分為１人精緻套餐、２人幸福套餐、３人美味套餐
套餐都是選一個湯頭，在選擇主餐(肉or海鮮等)



湯頭共有四種：部隊鍋香辣湯‧韓式泡菜湯‧牛骨雪濃湯‧養生嫩雞湯
主食：培根牛‧梅花豬‧鮮嫩雞
需要加價的特選雪花牛‧頂級霜降豬‧嚴選海鮮拼盤

但是只有兩人套餐有一支雞鍋物可以選
當天我們兩個人就點了一份兩人精緻套餐的A餐
價錢是６９９元〔外加１０％服務費〕
用餐限制為９０分鐘，不過只要訂位沒有太滿，也是可以坐久一點




點完菜之後，店家都會拿香蕉牛奶過來呢
因為現在是試賣期間呀！




餐具是韓國的陶瓷碗，筷子也是扁筷啦
不過不知道為什麼湯匙這麼大？
而且還反光，湯匙整個晶光閃閃ㄟ




首先會先上小菜，兩人套餐會有兩盤，以此類推
三樣小菜我都挺喜歡的呢，只是這個小菜不能無限續盤：（



辣羅蔔
這個閹的好好吃，屬於小辣，挺夠味的這種



好吃的馬鈴薯泥～
其實我不常看到韓式小菜出現這種馬鈴薯泥耶
總覺得好像是在吃西餐喔哈哈



涼伴的海帶
其實我一直覺得我們台灣的魯味海帶實在是太厚一片了
我喜歡薄薄的滑溜溜的這種海帶




一整甕泡菜，老闆娘喔你說是他自己閹的
可以單吃，也可以依個人喜好加在湯裡





一隻雞套餐的菜盤裡面有泡麵一塊、馬鈴薯、年糕、蔬菜等
個人是覺得兩人份的菜盤量有點少耶！




接著就是今日的主角，一支雞摟
一整支雞都躺在湯裡頭，但是這個鍋子也太深了吧
鍋子裡其實只有裝一支雞&佩料而已，有必要這麼深嗎？




看起來是不是挺肥美的一隻雞
而且沒有可怕的雞頭喔




稍微煮一下之後，就會有店員來為我們把雞剪開
剪開之後讓他繼續煮，更加入味
從這個角度看起來有點肥都都的雞



就說鍋子太大了，感覺好空洞喔哈哈哈




馬上來吃吃味道，碗裡面有金針菇、杏包菇、馬鈴薯、雞肉喔
感覺真的滿像鹹鹹的雞湯，第一次吃到一隻雞的親菇也是說媽喜搜唷(韓文的好吃)





除了直接吃沾雞肉的醬料(左圖所示）
覺得湯的味道不夠，可以要大蒜跟辣椒唷！





在吃的時候，老闆娘喔你會隨時一直過來關心你
接著差不多吃到一半之後，會鼓勵你把好吃的泡菜加進去




啦啦！就變成紅通通的一支雞啦
我們也在吃泡菜鍋，這個時候湯頭好濃郁：）




接著，就是把韓國的泡麵丟進去煮來吃摟！
最喜歡韓國煮不爛的泡麵
不過單點一份韓國泡麵竟然要80塊(也太貴)




飯後的甜點，韓國風味柚子茶一杯
最後是離開之前，別忘了來顆鍋巴糖去去嘴裡的味道啦！




其實我的感想就是，兩個女生吃完一隻雞實在有點太飽了！
然後一隻雞裡面不運動的肉占大多數耶
不能基因改造出一隻只有雞腿的雞嘛哈哈
我朋友直言那也太噁心了吧！！

其他的湯鍋類也是新穎的
至少我在台灣還沒看過有人在賣牛骨雪濃湯當湯頭勒
但是我其實不是很愛牛骨雪濃湯
不過下次有機會應該會試試看這個口味

以上就是我的食記分享，謝謝收看



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◆ From: 122.147.21.38
推 emmaloa:單人套餐有點貴:(
推 miraigo:味道普普通通 和價格不成正比!不推
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作者: ccutegirl (哎呀) 看板: Food
標題: [食記] 台北 紅通通韓味鍋物 迷人的一隻雞
時間: Tue Jul  3 20:07:44 2012


   餐廳名稱：紅通通韓味鍋物
   消費時間:2012年7月
   地址:台北市光復南路280巷43號(國父紀念館捷運站2號出口)
   電話：[phone]
   營業時間：11:15~14:30  17:45~22:30(周一休)

   網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/30895260



開在光復南路上這間是分店,不過跟總店賣的東西有所區別~
總店賣的主要就是紅一陣子的"春炒辣雞"和"五花肉"分店主打的就是鍋物囉!

一進店裡其實有很多韓風的小飾品~
一樓的位置其實沒有很多桌,雖然有2樓包廂區不過那天沒有開放!
可能因為這種炎熱的夏天吃鍋物的人真的沒有冬天多吧!
那天吃得我們"大粒汗小粒汗"

菜單其實很簡單就是主打"一隻雞"兩人套餐699元
另位還有"部隊鍋","泡菜鍋","雪濃湯鍋"和"鮮雞湯鍋"
還有一些單點類的不過都是加進鍋裡的一些單品,
想吃一些煎餅類的抱歉這裡都沒有!
這有飲料可樂類一杯80元可以無限續杯!

桌上擺著熟悉的扁筷,我用得很習慣~~哈哈!!
櫃檯區那裏有擺著六樣韓式小菜,自助式的喔
~可以自己去添加(之前好像是不可以續的)
旁邊擺著沾醬,聽說什麼都可以沾算是萬用醬吧~味道還不賴!

小菜那天有吃到黃豆芽,海帶芽和馬鈴薯,白蘿蔔和
甜不辣之後還又辣椒小魚乾,味道都不錯!
我個人覺得沒有很辣,味道還都蠻足夠的我超愛那個馬鈴薯!

"一隻雞 兩人套餐699元"等著等著比臉盆還大的鍋送上桌了~
看似簡單不過真的是我超懷念的一隻雞啦~只是不知道味道像不像!

"一隻雞 兩人套餐699元配菜盤"跟著一隻雞送來的是泡麵
,高麗菜,金針菇,年糕,馬鈴薯和杏鮑菇!
整個兩人份的套餐看起來真的超滿足,大胃王的我吃完都很吃力!

"泡菜"不得不說跟著一隻雞送來的還有這一甕,
因為一隻雞的吃法有兩種,吃到一半再加進泡菜又是不同口味喔!
這泡菜聽說是韓國老闆娘親自做的,吃起來超脆口一口接一口!

送上來的雞會讓他先煮一下下後,服務生就會來幫
我們支解這一隻雞,用剪刀剪成小塊小塊的方便實用!
而且這樣雞也可以跟著香濃湯頭煮的更入味!

剪完以後服務生跟我們說再煮個3-5分鐘就可以吃了~
配料盤的東西看我們什麼時候加都可以~到這我已經快流口水了!

3-5鐘後把雞撈起來吃,湯頭帶點淡淡的蒜味~整個湯算是清甜!
不過跟"陳玉華一隻雞"一比就是少了個味,
不能說不好吃~不過就是有點小失望啦!
我想應該就是蒜頭味不夠濃吧!
雞肉的嫩度還算OK~建議不要讓他滾太久!

年糕QQ的加上馬鈴薯"桑桑"這個配料也都很好吃!
我們是一直吃到最後才加上泡菜,
因為怕一加會跟另一鍋"部隊鍋"味道很像!
結果是我們多想了,因為一隻雞有蒜味所以多了個味,煮上泡麵也超優!

"部隊鍋 2人套餐699元"上桌湯底就是很符合店名紅通通啦,
裡面有一坨是"部隊鍋醬"

兩人套餐可以選兩種肉,我們選了"梅花豬"跟"培根牛"
看似簡單的肉,煮完以後真是大吃驚!
配料盤也有兩盆裡面的料一樣有泡麵加起司,
高麗菜和熱狗及火腿肉還有一些火鍋料!

全部擺進去看起來超豐盛,不過如果以韓國部隊鍋來說
又像是少了些罐頭肉之類的東西!

湯頭吃起來帶點微辣,那個肉不管是培根牛或
梅花豬都是超大片,肉片加上這種微辣的湯汁一口咬下超滿足!

還有最佳配角韓式泡麵加上起司,我喜歡吃有點Q勁
的麵又煮不爛,這超符合我的需求啦!

吃完熱呼呼又帶點重口味的鍋以後附上
的是"韓國柚子茶"可以解膩,厚搭啦!!

雖然目前還不能去韓國,但現在台灣其實有很多韓式料理店都還蠻道地的!
少了一味,但想吃的時候不用坐飛機還是可以吃到,我應該還是會去光顧!




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推 kimuranene:照片讓我好餓啊~紅通通的部隊鍋~
推 cuteleaf0924:我們兩個人吃一隻雞吃得超飽!
推 ruone:看起來很像但是味道差很多ˊˋ 就算還追加蒜跟泡菜也是~
推 sevensix1009:好懷念韓國的陳玉華奶奶一隻雞啊(遠目)