推 Roawen:今天中午也有去吃...XD220.128.112.141 11/23 00:28
※ 編輯: meiwei 來自: 219.84.246.122 (11/23 01:23)
→ fmbottle:推酸菜和蔥油餅118.168.182.241 11/23 07:30
推 rositaloveA:推蔥油餅跟長煙囪燙到手＝ ＝"" 122.120.192.86 11/23 10:03
★台電勵進餐廳★
地址：台北市大安區和平東路一段55巷5號
電話：02-23934780
營業時間：午餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00
圖文網誌心得http://www.wretch.cc/blog/meiwei0212/22154532
今天到公司去整理搬家的東西
為了補一下付出的勞力
晚上潘老闆就帶大家去品嚐道地的酸菜白肉鍋
餐廳的位置非常的隱密
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846776&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846777&p=1
環境也非常的特別
因為這可是早期台電的員工餐廳
後來才變成對外經營
最大的賣點就是道地的酸菜白肉鍋
從餐廳服務人員的口音就可得知
大家都是很純的外省人
尤其是年紀稍長的更是一絕
講話都聽不太懂哩
話說
晚餐時間是從五點開始
因為不受理預約
所以在開始營業之前門口就排很多人囉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846778&p=2
還好
我們有派出先遣部隊
提早一個小時就先去排隊
果然
排到了一個非常前面的位子
在入場之前
會有人先來登記跟清點人數
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846779&p=3
店家很執著的一點是
一定要全部的人到齊了才可以入座
這可是沒辦法商量的
在我拍了幾張照片之後
才發現店內不能拍照
所以沒辦法有圖有真相
只好靠文字來描述囉
入座之後
看到鍋子還真讓我嚇了一跳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=meiwei0212&b=68&f=1323846780&p=4
中間的煙囪未免也太高了吧
想當初我也只有在小時候吃可利亞的時候才有看到這種中間有煙囪的鍋子
不過那時候的煙囪也沒現在這麼高
而且這個煙囪上面還有一個蓋子是拿來控制火侯的
因為爐子下面是燒炭的關係
由蓋子開的大小決定空氣進去的多寡進而調整火侯
真是一個聰明發明
不過要小心勺東西的時候可別碰到了大煙囪
不然就會像我今天一樣
燙到食指起了一個大水泡
除了這個裝了熱滾滾湯底的大鍋子
還有豬肉、牛肉、羊肉、酸菜、豆腐各一盤
還有特製的排骨酥、牛肉丸、豬肉凍、蔥油餅、涼拌粉絲各一盤
另外還有提供一些蔬菜、鴨血是自己要去拿取的
上述除了排骨酥、牛肉丸、豬肉凍、涼拌粉絲只提供一盤
其他的肉類、配料、蔥油餅都是無限量供應的
飲料部分店家免費無限量提供熱茶
若是要喝其他飲料或是酒類就必須要另外付費
至於佐料也是非常的豐富
有別於一般的火鍋店
店家備有十多種的佐料讓大家自己調配沾醬
有白糖、白醋、醬油、蝦油、芝麻醬、辣椒粉、蒜泥、麻油、香菜、青蔥、豆腐乳等等
很多佐料都是我第一次在火鍋店看到
真的很特別
雖然店家沒有提供很多的火鍋料
主要吃的就是酸菜、肉片、豆腐、鴨血、青菜
不過肉片都很好吃喔
尤其是豬肉片
是採用一點帶皮的豬肉片
看起來很像培根有瘦有肥的
吃起來瘦肉的部份很Q
肥肉的部分很滑嫩
皮的部份很有嚼勁
一片肉吃起來有好幾種口感
再搭上酸菜的湯底酸酸的味道
真的很搭
難怪酸菜+白肉這麼有名
另一樣我覺得很好吃的就是蔥油餅
除了我本身就很愛吃蔥油餅的關係
它的蔥油餅很薄可是卻很軟Q
雖然蔥沒有很多可是卻香氣十足
尤其是剛煎好熱呼呼的蔥油餅
咬下去外皮非常的酥脆
裡面的餅皮卻非常的柔軟
外酥內軟的口感讓人不禁一片接著一片呢
重點是
這邊還真的是物美價廉
吃到飽一口價３８０元
服務周到卻不用加收服務費
推薦給大家
寒冷的冬天
一定要去品嚐一下
整個都會暖起來喔
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