推 sashar:不要遲到 11/20 00:22
推 simon999:沒辦法~他們很準時關門~只能怪你們遲到 11/20 00:34
推 JackieYu:沒什麼好氣吧 營業時間自己要注意嘛 11/20 00:43
推 poaoq:如果關門時間到，你會摸摸鼻子就走人嗎？ 11/20 01:10
推 bvlg:別遲到 11/20 01:15
推 fr373969:只能說她們有她們的規矩，但是沒有服務業的良好態度.... 11/20 01:28
推 FERRE:遲到一小時？！ 11/20 03:11
推 densmore:八點半？直接不要吃了等下一攤吧... 11/20 09:56
推 GMA:自己遲到吧 11/20 10:12
推 seanlonk:雖然我是澳客，但我覺得你們也澳的很徹底，遲到就是不對 11/20 12:51
→ seanlonk:他們服務態度有問題，但你們遲到也沒好到哪～ 11/20 12:51
推 Misako:人家營業時間白紙黑字，既然自己遲到理虧就應該認了吧 ~ 11/20 19:27
→ winniefreda:老店有老店的脾氣,吃久了就知道.... 11/21 09:59
推 FayeYang:時間到要走是當然的，可是不表示那樣的服務態度就是對的ꄠ 11/22 00:11
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作者: zazener (菩提) 看板: Food
標題: [食記] 台電酸菜白肉鍋
時間: Sun Dec 3 13:21:11 2006
在版上看到大家熱烈推薦很長一段時間後
約兩星期前 終於去嘗試傳說中的酸菜白肉鍋
一進去先送來小菜 (阿伯一開始已說不可續)
炸排骨像是放到軟的鹹酥雞 不過骨多肉少 (所以名為炸"排骨")
豬肉凍 醬油死鹹的味道佈滿口中
蔥油餅...這樣的蔥油餅真的有比外賣的好吃嗎
肉丸出乎意料之外可接受 只是有點冷
粉絲大概算是最正常又安全的食物了吧
雖然我們看著熱騰騰的爐早已垂涎欲滴
但是帶小帽的阿伯 說了兩次我們要先將小菜吃完再用鍋
好吧 即使小菜不太合胃口 但為了趕快吃到酸菜白肉鍋 還是三口併兩口趕快解決
終於很期待地將看起來略厚的白肉片送下鍋
嗯～～這應該是白豬肉吧 (一般來說黑豬肉品質較好)
吃起來並無豬肉的鮮甜 也無油脂香
還好的是 牛肉和羊肉既無期待 也不需要失望
比起外面吃到飽的小火鍋 品質再下一級
自由調配的佐料 看起來似乎很美味
依照上面的介紹 每一種均加一些 (好不容易來了 當然要先用標準吃法)
可是那碗佐料 我只吃了兩口就再也沒動過了
問題在於醬油膏 那種濃縮兼死鹹到某種奇特境界的醬油 還是第一次吃到
大概和用來製作豬肉凍的醬油是一樣的吧
旁邊的小姐看到我們放在一旁遲遲不動的白肉片
詢問了一下還要不要用 就將那盤白肉收到我們座位旁邊的送菜口
由於實在太過無聊 只是將牛羊肉加下去熬湯喝 (湯底無味)
所以有許多時間看他們忙進忙出
只見他們將各地蒐集來的白肉片 兩盤剩幾片 加上我們那盤
全部用手抓一抓集中在一起 送到我身後的某大桌去
我心中一驚 這...不是我們吃剩的嗎 是哪桌這麼地雷
接著一群很歡樂的太太們進來坐下 開始享用
當下趕快安慰自己 我們那麼早來 應該不是...
拉撒吃拉撒大 沒關係沒關係...
出來後心情很差 本來不想寫食記
不過看到許多人對這家火鍋店仍然推崇有加
只能說 那個合併白肉盤 嗯..節儉是美德 (安慰詞)
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◆ From: 220.134.132.124
推 keysoon:真誇張耶 這樣可以投訴吧 @@ 12/03 13:37
推 simon999:你沒有加很多酸菜下去煮~當然沒味道嚕 = = 12/03 13:42
推 Igloo:其實我一直覺得這家是吃氣氛.... 12/03 13:47
推 tyrany:那裡環境很髒桌椅都黏黏的 料也縮水很多了 12/03 13:46
推 CCcat525:中肯...前面的推崇文...哀....= = 12/03 14:31
推 wuwubaba:推二樓 哈哈 12/03 14:42
推 chenglihao:沒去吃過，看了這樣的食記可能不趕去吃了吧@@ 12/03 15:10
推 khalil:推3樓，我覺得湯頭很普通… 12/03 15:20
推 shane1027:嚇到!好險你寫出來真相 我才正要找時間去吃的 12/03 17:04
推 Musasi:小菜變不可續了??那去吃的價值少了一半 12/03 17:48
推 hellofatty:N年前也是滿懷希望去吃 結果也是敗興而歸 12/03 17:52
→ hellofatty:從此看到別人推崇的文章 還一直懷疑自己味覺有問題... 12/03 17:53
推 akmc:中肯文..唉 勵進是我吃過最難吃的火鍋店 12/03 19:22
推 kobeyang1019:我也是約2個禮拜前去吃的 我只能說 那是我吃過覺得虧 12/03 20:45
→ kobeyang1019:最多的一次 you know what i mean ! 12/03 20:45
推 yuhsiang:幸好我先看到此文....之前有網友還想去吃勒... 呼呼~~ 12/03 21:21
推 LACENI:您做了功德 12/03 21:38
推 kingtiger:沒有樓上們說的那麼差啦...當然是有可以改進的地方 12/03 23:01
→ kingtiger:好吃或難吃自己應該去嚐試才會知道,不然之前說好的人 12/03 23:02
→ kingtiger:也不會一直有人推,每個人的口味也不同,只想平衡報導一下 12/03 23:04
推 Arendt:我很久都不吃這家了，現在最愛的酸菜白肉鍋是東門餃子館的 12/03 23:30
→ Arendt:就算不是吃到飽，那樣一份也超飽了，吃不夠還可以加點他們 12/03 23:31
→ Arendt:家的餅和餃子，還有鍋貼，東門餃子館的餃子和鍋貼真是超讚 12/03 23:31
推 bluefish:可是我上次去吃東門餃子館，覺得酸菜白肉鍋湯頭變淡好多 12/04 10:35
推 bluefish:基本上蔥油餅還不錯，水餃類平平，但火鍋現在就不推薦了 12/04 10:36
推 bgghoo:小菜可以續拉 我同一天去 蔥油餅續三盤 12/04 11:27
→ bgghoo:至於味道 我是覺得很不錯了 不過要多加一些酸白菜才會夠酸 12/04 11:28
推 err:醬油膏有不鹹的嗎? 12/05 20:01
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作者: odolphin (TCL TTT 踢你媽啦) 看板: Food
標題: [食記] 台北-台電勵進酸菜白肉鍋
時間: Tue Nov 13 00:38:39 2007
餐廳名稱：台電勵進酸菜白肉鍋
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市和平東路一段55巷5號
電話：
營業時間：圖片有
價位範圍(每人)：好像是300多，忘了
完整圖文網誌版：http://blog.xuite.net/waterfly/mylife/14353381
很早很早以前就想來吃這間店了，但是不知道同學喜不喜歡吃，一直沒有開口約大家
等到這次媒體報導餐廳想要漲價，台電不想漲價，餐廳打算停業的新聞時，
雖然覺得它不會關，心中還是有點擔心，趕緊約一約來吃
本想打電話訂位的，沒想到餐廳說星期六不能定位，一定要現場排。
又深知被媒體報導的店，一定人潮很多，所以我們十點就來排隊了
(當然，毫不例外，我又小遲到一下)
我們這些貪吃的客人就站在下圖的門口排隊，11點到了才會把門打開讓我們進去
雖然我們篤定第一輪會吃的到(十點來排還吃不到第一輪就太沒天理了)
但是看到後面攜家帶眷、親友相聚，真的是很可怕
他會給每群等待的客人這張通行證，老闆娘會說上一堆解釋的話
基本上只要你拿到這張，表示今天一定吃的到，是第幾輪就不一定了
上面圈的豬牛羊，就是確認客人有沒有不吃的
那號碼不知道是怎麼算的，反正我們第一輪就進去吃了
終於可以走進去門口了，這感覺很像是國中、高中旅遊時，會帶去的餐廳
就是外表毫不起眼的那種餐廳，進去時有走回從前的感覺
因為我們是第一輪，整間餐廳空蕩蕩，桌上已經為我們備好5人份的食物
話說，我在拍這張照片，開了閃光燈，所有的員工都知道我在拍，一堆人叫我不要拍
可是我想要照片回來寫食記咩...人家又不是記者
至少可以看到左手邊開放式的冰櫃，那就是自助區啦
我記得有牛羊豬、豬血糕、青菜、酸菜，還有熱茶可以喝，要自己倒
中間的飲料櫃要另外算錢
右邊有兩台電話的就是他們的櫃臺，我們去結帳的時候
電話一直響，店員很忙都沒有人去接
對我來說，這是裡面最值得一吃的食物-蔥油餅是也
外脆內軟有嚼勁的麵皮，剛好沒什麼蔥(我是不愛蔥的小孩)
吃起來不油不膩，我的胃幾乎貢獻給它了
等到我拿到第六盤的樣子，有人臉色就垮了
員工幫我們準備的肉吃完後，我就幾乎只吃蔥油餅了
蔥油餅也是自助的，在後面出菜的地方，隨客倌高興拿幾盤就幾盤
其實這鍋子大有學問，先不要說涮肉時，碰到排氣管發出「滋」一聲
裡面還有蚵仔、螃蟹，雖然蚵仔不好吃、沙沙的，但是螃蟹不錯
其他就酸菜之類的東西囉
湯頭不錯，因為酸菜的關係，喝起來有點酸，對我這種愛吃酸梅的人來說，這種酸度是OK
而且我看到肉沫跟油脂會不爽，撈出好幾碗，所以湯頭喝起來一樣清爽
一開始我撈到小碗，還有伯伯跑來說這碗太小不夠裝，要大一點的碗才行，
他們會來幫我們收的
這個鍋子其實很深，常常食物放進去就找不到了，
不是沈到底下就是游到另一邊，真是充滿驚奇的鍋子
白白的一陀就是冬粉加火腿家不知名的東西，因為吃起來脆脆酸酸的，
不過同行的人不太愛吃，我還滿喜歡吃的，只是有點冷，
現在想想那時候應該拿下去涮一涮的
肉凍：不知道是怎麼弄得，但覺得沒什麼味道，不是很喜歡吃
另外有兩種排骨酥，我吃了其中一種覺得都是肥肉很噁心，再也沒吃它了
如果很喜歡吃肉，一口接一口的人，真的很適合
還會看到有人火力控制不當，整鍋就像發爐一樣，水火狂冒，整間店都是燒焦味
中途去廁所的時候，還看到有人在外面等待，圍了兩大圈都在打牌
不過我們吃很久，吃到1點多才走人的，出來時外面都沒人了
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◆ From: 125.224.88.74
推 notfalling:請問勵進可以兩個人去吃嗎？還是得和人併桌呢？謝謝喔) 11/13 00:43
推 ming71:澳客，很沒禮貌 11/13 00:47
推 odolphin:TO notfalling：2個人可以 只是會被併桌 11/13 00:50
→ odolphin:TO ming71：我的行為不需要你批評 11/13 00:51
推 o7766:人太少會併桌 鍋子會另外給 不會和不認識的共用 11/13 00:51
推 yonatsumi:我真的覺得他們的東西不算好吃,最好吃的就是蔥油餅了 11/13 00:55
推 akagi77:聽說這家店快收起來了,是真的嗎?還是後來不收了呢? 11/13 01:06
推 odolphin:沒有，聽老闆娘的意思還有我得到的消息 是會漲價不會收 11/13 01:09
推 akagi77:喔~原來就是聽說台電不給漲所以要收,現在看來是老闆娘勝利 11/13 01:23
→ akagi77:呵,我可以理解對拍照的堅持,還好我的老f11不太需要開閃光 11/13 01:26
推 odolphin:我吃到一半 看到有人在拍 我也跟進 大概是動作太大了 唉 11/13 01:29
推 Hagane:都寫出來了為何不能批評? 拍照這點的確很沒禮貌 11/13 01:39
推 crazysky1019:照相是個人行為，這沒有甚麼不禮貌的 11/13 01:38
→ crazysky1019:覺得原po只是單純要記錄食記而已，並不需要如此批評 11/13 01:40
推 licy:白白的一陀就是冬粉加火腿家不知名的東西<<這是涼拌菜啦!!! 11/13 02:21
推 odolphin:感謝licy讓我發現錯字 好丟臉的錯字啊 11/13 02:28
推 qgray:要拍照前 先取得店家同意這是基本禮貌 版友說不禮貌很中肯 11/13 03:31
→ qgray:更何況他都把照片刊在這給大家看 這就是公開了 為啥不能批評 11/13 03:32
推 winddolphin:樓上,我想是二樓講澳客太過火了 澳客不是這樣用的... 11/13 04:11
→ winddolphin:但拍照還是要事先問過店家才有禮貌啦 11/13 04:11
推 Pet:那邊是適合大口吃肉大口暍酒的地方，有點吵(熱鬧)，就看自己喜 11/13 07:46
→ Pet:不喜歡這種用餐方式... 11/13 07:47
推 bluefish:我在當場有看到老闆娘會拜託客人不要拍鍋子.... 11/13 08:10
推 asapuluu:習慣性遲到! 不聽勸阻拍照! 真的不是""澳客""阿.... 11/13 09:13
推 ekin1983:在餐廳開閃光 真的會影響到其他客人 11/13 11:10
推 dader:沒本錢又有公主病 科科 11/13 11:21
推 crazysky1019:╮(﹀_﹀")╭ 也許樓上某些人始終都如此「清高」就好 11/13 12:03
推 sadapple:說真的 拍照是沒什麼...但被員工制止還拍照是有點... 11/13 16:05
推 Acidsour:不知道她哪裡奧客了???? 11/13 18:45
推 shawncarter:滿澳的 人家都制止妳了還拍 11/13 21:09
推 shimax:奧客 11/13 21:13
推 syutan:我弟還說要是員工才能吃@@，看來不是如此嘛。還有表吵架啦 11/13 21:39
推 bluefish:dader版友請注意，請勿對作者提出人身攻擊。 11/13 21:44
推 dogibagi:公主病不是這麼用的吧 ~"~ 11/13 23:45
推 Rosebud:如果在日本法國比較有個性的店就等著被轟出去 11/14 06:47
→ Rosebud:（在台灣我都碰過了） 11/14 06:47
推 mflee:在餐廳開閃光真的很沒禮貌 = = 11/14 07:39
推 wnslins:不是澳客?! 不是公主病?! 那該如何形容這種愛遲到又不懂禮 11/14 09:02
→ wnslins:貌的咖呢?? 11/14 09:04
推 benjie:拍照如果沒經店家同意還拍 好像不太好 11/14 10:40
推 benjie:看完網誌才發現 你不聽老闆娘勸告一直拍 跟那些亂報的記者 11/14 10:43
→ benjie:差在哪裡 11/14 10:45
推 suger116:或許拍照的確是不對，但是板上也很多篇文章都有照片， 11/14 11:19
→ suger116:只罵原PO好像不太合理，另外，原PO慣性遲到應該是她朋友 11/14 11:20
→ suger116:才有資格罵他的吧.....這家餐廳不能預訂，所以即使客人 11/14 11:21
→ suger116:遲到，也對店家沒影響，因為他們會把位子讓給後面全到的 11/14 11:22
→ suger116:排隊者，所以因為遲到而罵原PO實在是太過頭了點。 11/14 11:23
推 HATEBBS:我覺得店家都說不能拍照還硬要拍很奇怪，好像持著一種沒被 11/14 17:27
→ HATEBBS:發現就先做，等被抓到再說的心態.. 11/14 17:28
推 bluemartiny:的確沒禮貌 被制止了還猛拍 11/14 17:58
推 bluefish:請大家發表意見時，不要太過激烈。推suger116版友的態度ꄠ 11/15 09:31
推 bluefish:本文因應原作者要求，設定禁止推文。原作者同意保留，其 11/15 09:31
推 bluefish:實原作者真的沒想這麼多吧～大家的意見他也都願意接受。 11/15 09:32
※ babamama:轉錄至某隱形看板 11/24 10:10
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作者: dragon0224 (63++) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北-台電勵進酸菜白肉鍋
時間: Tue Nov 13 04:13:50 2007
根據可靠的傳聞
有人認識的朋友的朋友是台電的員工
據說之前傳出因為要漲價要停掉的新聞
這個是故意放出來的假消息
就是停掉是假的,漲價是真的
目的是為了炒新聞與漲價讓人覺得合理應該
可能之前天氣熱生意沒有很好吧.....
不知道,總之是聽說的
聽聽就好.....
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◆ From: 122.126.51.79
→ dragon0224:我差點也急著揪團去吃勒....... 11/13 04:14
推 wlsherica:我反而不急~~~~ 11/13 05:22
推 errantknight:現在揪很難有位子吧 11/13 06:04
推 cyic:果然...跟我猜的一樣 我也覺得這家soso 11/13 09:03
推 kutrain:果然我也猜對了XD 不過雖然soso還是頗愛吃的... 11/13 14:51
→ sadapple:這叫做群眾的盲從心理嗎 只能說店家高招 放個風聲就... 11/13 16:06
推 tyrany:那裡環境好髒 東西也少很多了 怎麼還有那麼多人? 11/13 20:04
推 ariel119:不知道耶 我看就沒有想去吃的感覺說 @@ 沒被燒到~ 11/13 22:17
推 orzisme:這家很好吃阿!!! 只是排隊好艱辛@@ 11/19 06:46
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作者: fatlong0619 (臘腸) 看板: Food
標題: [食記] 台電勵進餐廳之酸菜白肉鍋
時間: Wed Jul 9 15:30:04 2008
餐廳名稱： 台電勵進餐廳之酸菜白肉鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市和平東路一段55巷5號
電話：
營業時間：11:00am~2:00pm / 5:00pm~8:00pm
價位範圍(每人)：380 成人
今天跟實驗室同學一起去吃這間火鍋
由於已經在板上時有耳聞
早就想去嘗試看看
首先先看到外觀
真的相當具有"歷史性"
比我奶奶家看起來還要老舊
肉質真的非常的軟
白肉超好吃
湯頭也很好喝
而且我最愛的羊肉 腥味夠重 <=== 我超愛
這間大家都已經推薦過很多次拉
這邊是要推薦的是
那群"老服務生"
動作真是迅速到不行
快到不能再快的服務
而且服務態度超好
真難想像這群跟我阿嬤同樣年紀的人可以這樣動作
難道說常吃酸菜白肉鍋可以永保年輕
最直得一提的是服務這樣快這樣好
竟然沒有收服務費
那真的不太懂那些收服務費
但是服務態度讓人抓狂的餐廳在幹麻
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◆ From: 124.218.50.183
推 andyshao:這種天氣只酸菜白肉鍋! 佩服佩服 211.74.92.10 07/09 15:31
→ fatlong0619:裡面冷氣超冷有吃火鍋的感覺 124.218.50.183 07/09 15:34
推 ake2134cr9d:囧.......我在控制肥肉中，不該來看的 61.56.179.184 07/09 15:36
推 changruey:真的很好吃218.173.128.125 07/09 17:18
推 kacifar:有退步的感覺 酸菜上面有小黑蚊盤旋 >_<118.160.167.214 07/09 17:46