[情報] 狂推！難忘的好味道 北方福原樓小館

[cooldrink (忘了我是誰)]

這是一家很值得推薦的館子 不賣裝潢 只賣實在的好味道!
店名：北方福原樓小館
一走進去便會發現
在裡面吃飯談天的興味很濃 有懷舊跟一種豪放不羈的快感
每個人都吃得很過癮  聊的很盡興

去了之後  大部分都會一去再去  可能是因為老闆娘很親切
口味也料理地很道地  菜單更有幾道菜外面不常見
覺得老闆真的超超用心的

這一家蘋果跟一週刊好像都報導過
很多名人 製作人 明星  都是老顧客
去過幾次  都是即興而去  大概因為不遠吧！但是裡面有時會客滿
所以建議還是事先定位保險  有一樓跟地下室

看過一堆台視的明星 製作人沈玉琳  王鈞  李黛玲～
還有一堆我都忘記了
好像他們都是熟客ㄟ！
然後我更發現精華區裡面沒有北方福原樓的資料！（一驚）

所以決定來寫一寫  文筆不好請勿見怪 我有的只是愛吃細胞
但是這家真是好店啊！大推！

由於老闆親戚是客家人 老闆拜師學藝是學正統北方菜
所以他的菜色也很特別 菜單融合了北方菜與客家菜色
還有招牌銅鍋 就是最正統的銅鍋喔！
所以一言以蔽之 就是----夠味！
那一天去吃了滿滿一桌子  重點來了  他不貴！結帳時覺得好划算

去了幾次  我們一共吃過點過的菜有：

◎冷葷類：  推薦有 五味透抽  薑汁搶蟹  涼拌白菜心  還有鹽梮雞 很有在地台灣味
  還有皮蛋飛魚卵  好吃爽口！特別難忘！

◎豆腐類：  福原豆腐是招牌  麻婆豆腐也夠味  更讚的是 臭豆腐牛腩
（可改肥腸或豬尾）香辣夠勁  難怪店裡照片這道菜特別被爭相報導

◎牛羊類： 我不大吃羊 所以不知羊料理滋味如何
但老闆娘推薦紅燒羊肉  辣味羊肚絲

我瞄過隔壁桌  這二道真的滿多人點的
（抱歉我很愛偷瞄別人桌上點的菜  一來作參考 二來吃不到過乾癮
下次再來點 扯遠了～～）
這一類我推薦紅椒豆乾牛肉絲   蔥爆牛肉   還有麻油四寶（天冷進補佳）

◎小炒類：推薦雪花蟹肉  合菜代冒  五更腸旺 韭菜皮蛋酥
客家人可點懷念的梅乾扣肉或是客家鹹肉
若求更棒的鮮味  可捨棄普通客家鹹肉 改搭配一盤上好的高麗菜蒜苗鹹肉
天啊！真的會讓女生忘了減重 多扒好幾口飯

◎海鮮類：這裡很多蝦仁料理 清炒蝦仁可看出功力
鹽水沙蝦夠新鮮 紅燒刺身吃起來奢華幸福感倍增 炒膳糊也不馬虎
宮保田雞是我的最愛  口水又來了～＠＠

◎炸類：清炸肥腸是推薦  其它菜單上也很多可以選的小物  可以配酒聊天

◎魚類：蒜味尼羅紅魚（或改黃魚）  好吃好吃！大蒜鰱魚頭  我看到好多外省人點
菜單上也可可改豆瓣  天啊！我怎麼這麼愛吃

◎青菜類：點了炒豆苗  火喉佳  菜翠綠 小魚杏菜很爽口 絲瓜蛤仔我很喜愛

◎湯類：客家梅菜白肉湯我家有死忠支持者  因為白肉可以沾蒜泥醬
又可以請老闆拿出私藏的金桔醬 ㄟ～ 比我在苗栗吃到的還香啊！
還有三鮮冬菇湯 以及鴨架湯  選擇挺多的

◎這裡也有掛爐烤鴨  可以選一吃二吃還是三吃  我沒吃過  因為其他誘因太多

◎更更一絕必殺秘技是～～這裡的銅鍋  不分天氣冷熱
總是一堆愛好者  每桌幾乎都一鍋 有牛腩銅鍋 羊肉銅鍋  魚頭銅鍋 什錦銅鍋
我最愛的是酸菜白肉銅鍋   是那種標準老式的銅爐
跟台電一樣的爐子  湯頭鮮美不膩 好酸菜滋味清爽回甘  讚！

◎以為結束了嗎？哈哈  更可怕的私藏銷魂小點在這裡：這裡的蔥油餅！
裡面都是滿滿的蔥  超級鮮美（老闆會不會忍痛停產了？！比鮑魚還貴的蔥#><=）

剛剛吃到剛起鍋的餅 裡面滾燙的
有驚為天人之感 這也是報導中的強打呢～
外型跟一般長的不一樣  看起來很飽滿  好像很故意把蔥塞爆

圓圓厚厚的  裡面都是鮮美的湯汁  大切成四塊 每一塊都讓人好滿足
每次去還沒看菜單 必點！因為都是當場現揉現作  要等十五分鐘
所以一去就趕快點  呵呵  我有罪  因為我應該早一點寫的  現在颱風後
菜蟲作怪肆虐  抱歉啊  我不是故意的  但是他的蔥油餅真的好好吃
我會故意多點然後外帶回家  下一餐小火煎了吃
對不起  這一段不是炫耀文：P

◎你以為結束了嗎？拜託～～～嘻嘻
老闆娘最可愛的地方在這裡  這裡大宴小酌兩相宜
更難得的是 當我自己想打發一餐  燴飯炒麵炒飯湯麵
 （ 人情味超級有的啦！）一盤不過70 80 這裡竟然也有
PS份量真的超多
我常點什錦的或牛肉的 還有豬肚 海參 一堆小物不時會出現
所以更喜歡這裡了  更那個的是


老闆有一道博取人心的飯後點心 -------炸元宵
外面果芝麻糖衣 裡面是紅豆沙餡  配沙軟QQ的麻吉
下鍋快炸  配上老闆特製的花生糖粉沾著吃
外酥內軟的口感 我家那口子每次都意猶未盡

PS  門路在這裡喔！注意看～～～ 這個甜點菜單上有
但是老闆娘好可愛  只要來吃飯 每一桌都會一人送一個
不收錢的  連有時候只想打發晚餐
我跟我家那一口子去一人點一盤炒飯  或是炒麵  頂多加碗特小的湯
老闆娘也請我們吃  不會大小眼
每一桌不管你點多點少 這個人情味的招待絕對不會讓你失望 ！
害我每次都很不好意思

寫的手好累  我餓了 難道因為PO了這一篇
今晚就會被饞蟲引誘去北方福原樓嗎？

對了！再補一記～～～他的開胃菜  辣味豆乾小魚  好好吃！
（雖然有點鹹）但我每次連辣椒都吃光光
小魚是選過的上品  比外面館子的都好  推！

好啦！我招了 資料在這裡：


店名：福原樓北方小館 或北方福原樓小館 （菜單上跟名片上各有一種寫法）
地址：台北市八德路四段 210號之一  （京華城往前幾個路口）
電話：[phone]  或 27612268


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※ 編輯: cooldrink       來自: 220.137.134.251      (07/30 18:19)
→ cooldrink:剛剛去吃了  天阿 竟然還有感動的蔥油餅
→ cooldrink:只是因為成本高漲  老闆娘也只有意思意漲十元
→ cooldrink:吃到撐死了～！根本沒有辦法克制啊
→ cooldrink:對了 這可能算是B級美食  高標準的不可兔草喔
→ tellu:我覺得我吃起來口味算是是A級美食
推 TKChen:我覺得很A級耶 很好吃
推 coco168:推一下 流口水了
推 whatangel:請問價位大約多少?適合幾人去吃呢?
推 coco168:價位很公道 一點也不貴
※ Kevinliu:轉錄至看板 CKEFGISC-1st                                12/06 18:47