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Name: 圍爐
Type: 酸菜白肉鍋 北方小吃
Add: 台北市仁愛路四段345巷4弄36號
Tel: 02-27529439
Cost: 350-800/p
Ps:
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http://blog.xuite.net/docjzs/blog/6403254
2005.03.14
三月中的某次休假..突然想起很久沒有去探訪超值美味的商業午餐..
報效國家以前...周一到周五要休假簡直是癡人說夢..
現在留守多.. 補假也多...該是時後從操舊業..開發一些新的商業午餐據點了
進精華區翻了很久..突然看到呆板主打的 "㊣ 圍爐"..
哦~ 酸菜白肉鍋也會打上㊣字標記?
查了一下手邊的資料又問了些朋友...剛好圍爐中午也有提供商業午餐呢..
約了剛退伍的閒人就在中午跑到了人來人往的東區
圍爐身處忠孝敦化站出口附近的巷子裡..交通相當方便..
十二點左右到的...店內約五分滿...不過剩下的坐位都是預約席..
吃飯訂位還真是不可或缺的好習慣~
店內的客層大多是外省中年以上族群..
學生年輕族群很少見(當然中午應該很少會有學生來吧?)
翻開菜單 點了兩份商業午餐(345元)..包括白肉 燒餅 甜點 鍋底等
又聽從某大嫂的建議單點了一份小肥牛...
就開始喝著熱茶...閒聊近況
聊著聊著...店內很快就坐滿了客人...
酸菜白肉鍋的爐子很快端上來...
肉片..酸菜..配料也一一上桌...
下肉之前先試試他的湯頭如何..
熬煮湯頭的料非常豐富..火腿..白肉..酸菜..螃蟹等
可謂山珍海味盡在一鍋..
乳白色的湯頭甘甜順口..濃而有致
圍爐的酸菜更是一絕..切的細不說..
溫和卻又不失個性的酸味非常雅緻..
跟湯頭的結合渾然天成..是從未吃過的細膩口味(當然我很少接觸這方的店家)
佐料
望著十幾二十種佐料...眼睛都花了...
直接請外場阿姨幫忙配最快..
只見阿姨迅速的抄起每一種料..
不一會兒就裝滿了整個佐料碗....
酸菜白肉鍋的四要項 湯頭 酸菜 白肉 醬料..圍爐一項都不馬虎
白肉片
肥瘦各半的肉...算是基本款吧..吃起來較嫩
小肥牛
我個人是覺得這就是牛小排啦 (外觀像 口感也像)
口感不錯..肉味也較香..
的確是值得加點的單品
燒餅
這小小的燒餅倒是讓我大吃一驚...非常有水準的表現
應該是現作的才有這種口感..
熱騰騰的麥香從燒餅內層散出..
不需要搭配酸菜白肉其實就很有味了~
甜點
有頭有尾的商業午餐~~
總結來說...這樣一人約在500以內...
雖然價格較高..但是的確物有所值.....
如要請長輩吃飯(特別是懷念家鄉口味的)
圍爐絕對是很好的選擇..
如果是學生朋友想嘗試不同口味..
那麼就試試中午的商業午餐吧..
平易近人許多哦
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