推 BenLucy:請問這樣大概多少錢呢? 12/06 01:11
推 jjjason:請問一下地址是? 12/06 01:33
推 smartgs:價錢我不太清楚ㄟ 地址是在民權路150幾號吧 12/06 02:21
推 BudaChen:基本上 這是一家地雷..有興趣者可爬文 12/06 15:28
這是一家位於新店民權路上的店
那天和我男友經過 ?
臨時起意兩個人就跑去吃了
基本的湯底是50塊/1人(什麼都沒有 只有白白的湯)
我們點了羊肩肉 豬五花 白菜 高麗菜 羊腸 手工豆腐皮 金針菇 冬粉
他的爐子很好玩 是那種東北式中間有根煙囪的火鍋
在煙囪裡放上炭 利用煙囪頂的蓋子來控制火力大小
要煮東西的時候 就把火鍋料放在環狀的鍋子裡
他的醬料也是一大特色 林林總總大概有10幾樣吧
在醬料區上方有教人如何調配北平傳統的老七樣醬汁
裡面有韭菜花醬 香菜 香油 腐乳醬 醬油 蒜泥 和芝麻醬
我另外還加了酒和辣油 端了滿滿的一碗回到自己的座位
送菜的速度很快 先上的是白菜 手工豆腐皮 羊肩肉和羊腸
只見服務生很細心的把蔬菜盤裡的水先到掉 然後才幫我們放進鍋子去煮
這點在服務上加了很多分
手工豆腐皮其實就是腐衣 下鍋一下子就能吃了 入口即化
沾醬也很夠味 我家老爺還會把腐衣很快的在鍋邊燙一下 有讓腐衣美味加分的效果
他的羊肩肉超大盤 大概有平常在涮涮鍋店的2倍之多
而且超級鮮嫩 沒有什麼騷味 燙個3秒就可以吃了
羊腸也是川燙即可 吃起脆脆的 很有口感
接下來上的豬五花讓我家老爺心花怒放
比一般火鍋店略厚的厚度 吃的到豬肉的鮮甜 自然份量也是不少
2大盤肉讓我們一掃而盡 回味無窮(話說隔壁4個人的叫一盤 我們實在太會吃了=.=)
另外直得一提的是 他的白菜和高麗菜都是一葉一葉清洗的
這點也讓人感到很細心 算是十分乾淨美味的店
大家有空可以去吃看看喔
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