餐廳名稱：華川宴 (板橋店)
地址：台北縣板橋市文化路一段219號
電話：(02)2272-5678
營業時間：
價位範圍(每人)：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=412
華川宴好像是在竹北那邊紅起來的，友人 S 在竹北吃過後念念不忘
，後來得知板橋也開了一家華川宴，就提議我們大夥兒一起來吃啦！
一進入店家立即聞到香濃的麻辣湯味兒，裝潢也很有特殊的風格，
看來的確很令人期待呢！
華川宴是單點式的，非吃到飽型態，對於這樣的火鍋店，要求水準
也要高一點。
火鍋沾醬的選擇並不多，事後證明其實不需要很多調味料，因為華川
宴的食物水準夠，湯頭也很棒。
以下就是我們點的一桌子菜：
零嘴蝦片很好吃，非常像台南安平那邊的口味與口感。整體來說菜色
都很新鮮，肉品方面也很鮮嫩肥美，該有油的部位絕對夠肥。西哩嘩
啦的吃了一堆，也不太記得詳細的菜色了，總之物有所值，尤其是搭
乘捷運從板橋站出來走一點點路就可以到了，已經列入我和安安下次
還想要再來的店家名單。
只是華川宴的麻辣湯頭一定要提一下：實在是很像濃郁版的味王牛肉
麵啊！其實聞的時候就已經有一種熟悉的感覺，我已經覺得很像味王
牛肉麵了，後來我們點了麵條來煮，一吃，大夥兒都覺得還真像泡麵
的味道啊！回來上網查了一下，的確也有不少人覺得湯頭像泡麵，真
有趣。說是像，華川宴的當然還是比沖泡出來的味王牛肉麵湯要濃郁
且有深度多了，不然多尷尬啊！
友人中的食神 M 則是說他還是比較喜歡台中鼎王的湯頭，因為華川宴
的湯頭有個問題是，可能會喝到花椒，要知道花椒拿來做麻辣湯是一
回事，如果吃到嘴巴裡那可是一點也不好玩的，所以食神 M 就沒那麼
喜歡華川宴。我和安安倒是覺得還好，只要小心不要喝到花椒，整個麻
辣湯還是很棒，會麻但不是很辣，對胃的負擔就覺得比較沒那麼重。
華川宴 (板橋店)
台北縣板橋市文化路一段219號
(02)2272-5678
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