→ whale4028:這服務也太糟糕了一點吧.. 推218.174.251.102 02/22
→ linearfx:可是我覺得他們服務好的不像話ㄝ 推 140.112.25.187 02/22
→ crybobo:他們服務真的很好ㄝ....沒想到你遇到這種ꠠ 推 219.68.23.20 02/22
→ PMLPMLPML:真巧 5821篇也在罵 推140.119.199.228 02/22
→ FireLady:我雖然很推上元~但他們服務生素質有待加強 推 140.112.225.39 02/23
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作者: nick0209 (11) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Sun Feb 22 21:28:32 2004
忘了說,我碰到的那個服務生是短髮年輕男生
臉色很賽...害我心情跟著帶賽
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.9.101
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作者: EQandIQ (EQandIQ) 站內: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Sun Feb 22 22:42:04 2004
您好:
關於您今天所提出來的服務不週的問題.
我有將監視錄影帶調出來看.對於您進店後無人帶位.無人招呼.
在此對您說聲萬分的歉意.由於您進店的時間剛巧碰上2組預約客人進店.
而本店外場服務生只有2人.他們正幫客人點餐及收垃圾.
根本不知您們進道餐廳.也以為您們是預約客人.
當時對您們有嚴重的疏忽.本店接受您們嚴重的指責.
並會在近期多應徵外場服務生.加強外場服務的態度及敏銳度.
也請您大人不記小人過.在給本店一次機會.
本店將免費請2位到店用餐.以求一次道歉.
謝謝
--
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◆ From: 61.220.26.108
→ adif:那位客人太苛了..周圍情況不會看一下嗎 推 219.91.107.114 02/22
→ applejoyce:老闆都這麼說了 你就再去是一次看看吧 推 218.167.233.81 02/22
→ whi:老闆是好人 粉和藹可親 推+1 推 61.64.143.234 02/22
→ PMLPMLPML:好有誠意 下次家聚就辦那吧~~ 推140.119.199.228 02/23
→ RoSim:推 老闆人真好 我也超愛上元~ 推 140.112.25.173 02/23
→ tzengagan:推 我也超愛上元的~ 推 218.162.76.161 02/23
→ landi:老闆我明天晚上就去捧場 推 218.34.194.125 02/23
→ EQandIQ:謝謝你們的支持 推 61.220.26.108 02/23
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作者: forpost2 (gogogo) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Mon Feb 23 00:20:38 2004
既然老闆會上來看板，也就說說在吃到飽的店最常發生的就是
服務態度很不一致，吃的東西也很不一致
服務態度方面
我覺得是服務生訓練真的不夠，不信的話老闆你就注意一下
會不會常常有服務生聚在一起聊天，然後還要客人等不住了
親自跑去跟服務生點菜，不然就是叫了東西等很久沒有來。
另外有的服務生的臉會很賽，看了就覺得不舒服，心情就會差
就不會想再度光顧。
吃的東西方面
遇到的情形就是上次來跟這次來的品質相差很多，比如說上次來
整個百盤、菜色都很可口，這次來卻是引不起胃口，一間用心經營的店
品質不應該相差太多
我覺得這些都是可以克服的，比如改變一下你們的訓練方式、作業流程
相信會是很不錯的
--
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◆ From: 210.85.62.206
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作者: northcloud (nicole) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Mon Feb 23 00:17:12 2004
可是我也是今天晚上去吃的。
跟同學第一次去。覺得他們令我印象最深刻的
就是好到不行的服務態度耶...
從招呼到點餐到中間不停的幫我們收髒碗盤
還有問我們是否還要些什麼...
我跟朋友坐了二個多小時，吃到最後二人啃著
冰淇淋時，老板娘很熱心的過來收剩下的東西後，
還笑笑的說"請慢用"...
讓我們好感動...最喜歡上元不限時間不趕客人的
態度。不像其他家都要限時間，可是燒烤就是要
慢慢來啊，限時間很討厭，當然我們一邊吃也一邊
在想：坐太久其實好像對老板很不好意思..怕之後
的客人沒位置坐。
可是他們的東西真的很好吃也排的很乾淨..
服務態度好就令人覺得心情舒服。
還有超好吃的冰淇淋....完全不結霜很好挖
又美味 ^^
雖然我今天去都拿些怪怪的東西吃 :p
例如烤花生土司和草莓土司...還有那種拜拜用的雞蛋糕..
覺得好像沒回本...哈 不過很貴的海鮮類就是不喜歡吃太多咩..
我覺得他們的缺點就是地點很難找(當然也是因為我沒事先
來做功課)，情人節時我們在公館繞了二個多小時....從這頭到
另一邊新生南路怎麼找就是找不到。還有可能服務人員不是很夠..
因為我們要結帳時，在櫃台等了好久，四處環顧一周發覺服務人員
加老板娘全部不見了。@@
可能人力的調度要分配要多注意一點吧 :p
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◆ From: 210.68.248.31
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作者: tzengagan (tzengagan) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Mon Feb 23 01:09:35 2004
我覺得你說的沒錯~這兩點的確是吃到飽的店常發生的情形
不過這些缺點我在"上元"倒是沒有遇到
在服務態度方面.我大概是在去年暑假前後看到板上介紹去過一次
之後又跟同學或朋友去了幾次.我覺得服務態度都蠻好的
有時候人比較多.上菜的速度當然是會受到一點影響啦
不過也不至於說出現等到一肚子火的情形
而且又不限時間.慢慢吃也有助消化阿^^"
還有服務生收桌面跟換錫箔紙都還蠻勤快的.
我前兩天才跟同學去吃過.我們從6點半吃到快10點~
服務生還是不厭其煩的幫我們換紙跟收桌子.真是讚!!
還有食物方面.這點上元就更值得誇獎了~
我去的這幾次.東西都還是跟我第一次去吃的時候一樣好吃
連水果都是切好排的漂漂亮亮的..
冰淇淋也不像有些店都結霜了.
啊..想到這些就好想在去吃喔~
可惜人在台中唸書.不知道台中哪裡有好吃的燒烤店或蒙古烤肉呢?
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◆ From: 218.162.76.161
→ yevgeny:推"換錫箔紙都還蠻勤快的" ^^ 推 210.58.144.40 02/23
→ FireLady:建議大家坐一樓~不要坐地下室~服務差很多 推 140.112.225.39 02/23
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作者: nick0209 (11) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Mon Feb 23 08:15:44 2004
既然老闆澄清了,也就算了
只是服務生可能需要注意一下,
因為進門時我的確有跟他四目交會,我也自認不是很白目的客人
即使很忙,也應該跟客人說請等一下...類似的話
且服務生應該主動與客人接待,忌諱與客人相看卻不開口
客人會覺得服務生不帶好意,
鬧的很僵我也很不好過
很感謝老闆邀請的好意
但是經過這樣的突發事件小弟難免尷尬
心意到即可,機會來是留給別人吧
還有服務生要時常帶著微笑,雖然很累的時候很難擠出來
但是客人的感受會差很多的
謝謝老闆
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◆ From: 61.229.9.101
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作者: EQandIQ (EQandIQ) 站內: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Mon Feb 23 22:00:43 2004
您好
多謝您的大量.本店會盡力改善.但仍然衷心希望您能來店用餐.
給本店一次招待您的機會. 謝謝
--
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◆ From: 61.220.26.108
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作者: bigterry (我不喜歡現在) 看板: Food
標題: Re: [建議] 要去公館上元燒肉的朋友們,希望你們的 …
時間: Thu Feb 26 00:41:01 2004
上次我去吃的時候服務生也是傻傻的..
我叫他幫我跟我男友帶位...
結果他說樓上沒有位子,叫我們坐樓下..
我明明就看到眼前就有位子..@@"
我就跟他說那裡不可以坐嘛?他才說可以..
是怎樣..還好我沒有傻傻的就坐樓下...
不過後來的服務都滿棒的就是了...
換紙換的很勤快,收東西也收的滿快的.
只不過在我跟我男友點第三次的時候上的很慢...
是不是我們吃太多了阿...-.-"
到最後的時候中間的桌子幾乎都不會再補了..
都空空的..到最後想吃點甜點都沒有了..只有冰淇淋了
飲料有很多種類..
我喝了三瓶汽水..哈哈好像有點划不來..
不過我覺得罐裝飲料乾淨衛生耶..^^
--
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◆ From: 61.228.28.226
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作者: freeflykite (藍色星辰N ) 看板: Food
標題: (食記)公館上元燒肉
時間: Thu Feb 26 23:44:09 2004
昨天去吃
找了好久
我以為是在百老匯影城那裡
還問警察那條巷子在哪
那個寫幾號幾號的巷子牌真的太不明顯了
結果是在東南亞戲院的旁邊巷子
不會偏僻啦
怎麼有人說有點偏僻
我跟朋友走到門口
裡頭有一位男服務生就走到外頭來拿菜單給我們看
他應該就是版上有人說之前被他疏忽招待而造成誤會的男生
人看起來不是痞痞的那型
所以我覺得他應該是疏忽啦
而且他就在門外向我們介紹裡頭的食材和消費
還不錯
其實我們本來就要吃那家
看來老闆有在督促服務生
有進步
裡頭蠻寬敞的
而且位子位子之前不會隔太近
像熊一位子隔很近
又很吵
所以上元空間方面還不錯
食材的話
我覺得莎朗牛排蠻好吃的
有肉汁
不用沾醬汁
牛小排不太好烤 有點厚
不容易熟
跟熊一不一樣的是老闆會烤香魚給你吃
還會教你吃
不過點一枝要現考20分鐘
不好意思太麻煩老闆
就不再點
好像有干貝
但是我們忘了點
至於鍋纇
我們有點泡菜鍋 干貝鍋
還不錯
只是我前面吃太多泡菜
有點膩
然後裡頭有米粉
有些材料兩鍋是相同的
所以不想再續點
因為我不喜歡吃米粉
我喜歡冬粉
至於莎拉吧
我想是因為客人很少的關係
有些東西都剩下一點點
像水果沒了
我不好意思請他們補
我是有請老闆娘補清冰
因為都變水了
他說要幫我用一婉清冰
不過到我離開之前一直沒出現
其實我蠻想吃碗紅豆冰的
飲料可以在進步一點
除了麥茶OK外
水蜜陶汁 還有另一個紅紅的 飲料
不是很好喝
其實我很訝異那裡人真的好少
我進去時裡頭只有一桌
他們吃沒多久走了後
就只剩下我們這一桌
等到快晚上九點時才又進來兩個客人
(我們大慨6點進去)
我覺得那裡地點不會太差
座位環境較寬敞
可能人不多的關係
很安靜
我蠻喜歡這樣的
只是這樣店會倒掉
生意太好又會向熊一一樣
像菜市場
希望這家店若是生意稍有起色
能夠維持莎拉吧的量
可以的話
有些東西更新速度快一點
看起來會讓人更有食慾
也會比較有像剛做出來的樣子
不會感覺放很久
因為生意清淡
所以我倒是不會抱怨
只是隨著生意有起色
若能隨時注意小細節
作出口碑
我想應該是大有可為的
畢竟公館唯一的燒肉只有熊一
辣奇圓不算純燒肉
不過 熊一有火鍋
還是台北人比較喜歡吃麻辣鍋
我覺得我是耶
因為我覺得烤肉要等好久
麻辣鍋5秒就可以吃肉了
說真的
我並沒有吃的很滿足
好像每次吃燒肉到最後都會這樣
有點膩口
有人會這樣嗎
--
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◆ From: 61.70.190.120
→ crybobo:大驚???????我今天去吃超爽的ㄝ...^^ 推 219.68.23.193 02/26
→ crybobo:蟹腳草蝦課二十隻..大腸二十份 推 219.68.23.193 02/27
→ crybobo:台北市沒有這種價位這麼好吃的店了啦... 推 219.68.23.193 02/27
→ crybobo:唯一缺點鍋類不好吃不過我還是會點來喝湯 推 219.68.23.193 02/27
→ crybobo:而且老闆人好服務又好...真是好店..推推推 推 219.68.23.193 02/27
→ luckyBF:我同學也狂推這間~~~ 推 140.118.229.58 02/27
→ perl:我也超喜歡蟹腳和大腸的！讚！ 推 218.167.171.71 02/27
→ JCeve:我比較喜歡吃燒肉...反而不喜歡鍋類...XD 推 61.228.203.234 02/27
→ errantknight:說只有熊一上元 太武斷了吧 明明不少家 推 140.112.25.179 02/27
→ ckr:蟹角 冰魚 大腸 蝦子 扇貝都是極品啊... 推 218.166.54.148 02/27
→ pizza492:熊一SO SO 推 218.187.32.221 02/27
→ aova:公館熊一?要不是怕被關早就去潑汽油了= = 推 218.160.1.117 02/27
→ Jason0813:熊一是難吃界的第一把交椅 推 210.85.171.197 02/28
→ lovesun:熊一應該倒吧..>< 推 61.230.127.251 02/29
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作者: ine1225 (肅清 過去) 看板: Food
標題: 對於我跟我同學來說 上元是地雷
時間: Sat Feb 28 23:09:56 2004
前幾天跟我同學因為看板所以特別跑去吃
我真的覺得沒什麼好吃的阿
熊一還比較好 肉的感覺至少比他新鮮
我是那種爆愛吃肉的人 我去健康煮可以點雙降點到店員認識我
可是我那天吃的肉不到十片
我以為牛小排會很好吃 可是他的牛肉有一股味道
我超愛吃牛肉的 可是我無法接受那種味道
另外一個豬肉不知道是不是五花 五花本來就是油的
不過那一片厚厚的太油了 我那時候好想拿衛生紙吸一下
燒肉雖然本來就是會很油的感覺 可是那個也太油了吧 =.=
然後下面烤盤的火不均勻 所以我們幾乎只有烤半邊
雞翅.大腸頭.蟹腳是裡面唯"三"值得推薦的東西
雞翅魯過的有味道了 大腸頭考起來真的很好吃 蟹腳也是 不過我不會看新不新鮮
只是很少可以吃到蟹腳
至於扇貝 因為我不太吃那個 想吃的時候已經缺貨了 所以我就不知道啦
蝦子就普通 <==== 蝦子除非臭掉不然對我來說好像烤起來都差不多.ha
飲料方面有跟沒有沒什麼差 我第一次喝到那麼淡的麥茶
我同學看我喝麥茶以為不難喝所以也去倒 結果他喝下一口傻眼
我就跟他說沒有很好喝.... 我對茶沒什麼要求 但是那個味道也太淡了吧.
其他就是色素果汁吧 很正常的色素果汁
至於冰淇淋.... 我唯一吃的出來的是芋頭
其他有一個黃黃咖啡咖啡的我真的不知道是什麼耶
我是去天外天吃完會一直吃冰淇淋的那種 不過我那天也只各拿一球就沒吃了
刨冰方面還ok 畢竟燒肉店很少有這個的
就是那些醬料加一加 不過草莓果醬還滿多草莓好吃
另外就是泡菜鍋 我覺得味道很怪 而且可能因為放了米粉吧 所以久不喝他就乾了
應該點豆腐鍋的.
但是我真的覺得那個泡菜鍋不好吃 我覺得我家泡菜拉麵加泡菜還比較好吃
我那天吃的超級少 寧可浪費錢我也不想吃
一樣的價錢野宴聽說就不錯 我下次去吃吃看
如果要評等的話 我把熊一放上元上面 長壽再在熊一上面
熊一好的是 他肉片一片一片切好放著 看起來感覺就很舒服又乾淨
<雖然服務態度有夠爛>
不過我也好久沒去熊一了 因為很久不吃燒肉都吃火鍋
那麼久沒吃第一次就吃到不喜歡的店
但是服務態度超好 這點一點都無庸置疑
只是食材方面真的要加強.
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吃東西是個人品味
我跟我同學吃完真的有種"被騙了"的感覺
所以大家就參考一下吧
--
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◆ From: 218.166.246.162
※ 編輯: ine1225 來自: 218.166.246.162 (02/28 23:12)
→ lalashow:推~~不好吃 :( 推 61.230.88.207 02/28
→ cybergirl:她們的飲料都超級詭異的味道 推 140.112.216.73 02/28
→ pizza492:熊一的服務態度真的很爛 推 218.187.34.10 02/29
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作者: evenyeos ( ) 看板: Food
標題: Re: 上元食記再一波
時間: Wed Mar 3 01:54:32 2004
前幾天去上元家聚...
拿了東西要烤之前，居然發現它沒有提供奶油..
以前剛開幕不久得時後有去吃過一次..
那個時後有奶油阿...為什麼現在沒提供了呢??
我要奶油啦......不然太容易黏在鋁鉑紙上了 (技術不太好..)
而且烤起來也不香...~"~
--
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◆ From: 140.112.203.210
→ bigterry:我上次去好像就只有提供桌上一瓶油喔?! 推 61.228.30.150 03/03
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作者: jf922 () 看板: Food
標題: [心得] 上元
時間: Sat Apr 24 22:03:03 2004
今天我跟兩位同學一起去吃晚餐
因為大家心情都不是很好
所以決定去大吃大喝
我想起精華區有關上元的心得都還蠻正面的
所以就跟我同學推薦
一開始我覺得服務態度真的還不錯
會一直問說需不需要什麼什麼的
可是令我蠻不能忍受的是
服務生會一直幫你收東西
不管你東西堆得多堆得少
他只要一經過就幫你收
還有更扯的是
我看到一個服務生
竟然在我們桌子旁邊看
那時候我們的桌子才剛被收過
就在我把吃剩的骨頭丟在衛生紙上時
她就看準時機把它收走了......
我不知道這算不算機車
可是說真的我很不喜歡吃東西有人在旁邊看
一開始我還想說算了
收這麼頻繁總比都不收來的好
可是我錯了
這種事情一直發生時
就真的會讓人很火大......
到了吃到尾盤的時候
我們想說休息一下
還可以再吃一些大腸還是牛小排之類的東西
可是她就拿著抹布作勢就要幫我們收
雖然她禮貌性的問了一下說還要不要繼續吃
可是當服務生都拿抹布要幫你收了
就算不是吃的很飽你也沒那個勇氣拒決她吧?
我們心想:算了 吃些甜點歇一會也就算了
就在吃甜點的時候
就看到她就在我們面前收起碗盤還有網子來了
這就讓我非常shock
我從來沒有看到有哪一家店在客人還在吃東西的時候就在收客人的東西
相信這對一般人來說都是這樣的吧??
我們的甜點盤她也是吃完一盤收一盤
飲料杯也是
我同學還有一杯是只喝了一口
就被他連其它東西一起收走了
本來我跟我同學都很氣憤
想說要讓他洗碗洗到爽
可是最後還是覺得不要繼續在那受氣的好
所以就要付錢走人
走出去之後
就馬上聽到他們說裡面坐喔還有位子
讓我們的心中更不是滋味
因為我們走時剛好是人開始多的時候
就讓我們有一種因為客人太多了
你吃飽了就快點滾的感覺
其實我個人對食物的要求並不高
說真的
他的東西也真的還不錯吃
就食物而言我可以打到快80分的高分
可是就因為這種"太過快速"的服務節奏
讓我今天對它的印象降到了59分
說真的
只要服務態度好
就算食物只是普通
一般來吃的客人也會睜隻眼閉隻眼
相反的
大家也可以了解我的意思吧?
希望老闆看到後(因為我聽說老闆會上網看)
可以對服務方面再做加強
會讓我做這麼嚴重的批評還是第一次
想像一下當你是顧客時
你希望服務生要怎麼做你才不會不開心
要怎麼做才可以讓來的客人出去時是帶著笑臉的
我不能否認自己本來心情就有點低(只是有點 因為肚子太餓了)
可是也不必要讓我帶著賽臉回去吧?
以上 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.239.215
→ smallhon:見仁見智嚕...我反而喜歡服務生收很快呢! 推 218.187.6.230 04/24
→ smallhon:要是我的話..我會直接請他別收那們快的!^^ 推 218.187.6.230 04/24
→ crybobo:你真是怪咖.....收的快超好的... 推 219.68.23.193 04/24
→ AnaSui:新服務生會這樣的，不用在意^^比不收好吧? 推 61.229.35.234 04/24
→ elino:不過我也覺得收到有種誇張的感覺 推 163.21.235.15 04/25
→ elino:害我有服務生在附近的時候都不敢剝蝦子 推 163.21.235.15 04/25
→ aska1219:告訴服務生就解決啦~ 誤會啦... 推 61.70.208.136 04/25
→ HCTL:推 你可以主動請他不用急著收 推 203.67.118.4 04/25
→ cellray:收的勤也抱怨～真有病 推 61.59.142.87 04/25
→ ymca1998:有些人不喜歡吃東西的時候被打擾~ 推 61.228.159.35 04/25
→ Raimu:還想吃就跟她說啊 有啥不好意思的 推 61.217.53.235 04/25
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作者: runinthesky (藍天奔放) 看板: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Sat Apr 24 22:09:56 2004
(原文恕刪)
我是覺得可以請他不要收這麼快啦
我不是一個臉皮很厚的人
可是我覺得這樣也沒什麼不妥啊
而且那裡的桌面空間並不算很大
像我那時候去吃的時候盤子就堆了不少
常常來收也是好啊
畢竟只要每拿一次就會多一個盤子
我是覺得不用打這麼低分啦^^|||
--
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◆ From: 61.224.89.47
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: EQandIQ (EQandIQ) 站內: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Sun Apr 25 01:08:27 2004
抱歉
本店的服務生如果因為服務上的問題有得罪你們的話,
對你們說聲抱歉.
本店對服務生的要求是桌上盡量不要有空盤或垃圾.
隨時注意客人是否有要求.
注意客人是否有要加點菜或換網.
一切都要主動.
如果用餐完畢後要將桌上收乾淨擦乾淨.
盡量不要讓油污沾染到客人衣服.
可能是服務生在收桌時沒有告知客人而引起.
而你覺得說外場服務生把你桌子收的一乾二淨.
在那時客人客人越來越多服務生招呼外來客說裡面有位置時.
讓你覺得有被趕的感覺.
那是你誤會了.
本店樓上客滿了.
但是地下室還有位置.
本店開店至今對客人用餐沒有限制時間.
可能是服務生在收桌時沒有問清楚而造成的誤會.
在此向你們說聲抱歉.
--
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◆ From: 61.220.26.108
→ HCTL:這是我喜歡上元的原因 服務生很負責 推 203.67.118.4 04/25
→ ymca1998:哇~~居然有駐ptt的特派人員喔 推 61.228.149.88 04/25
→ Jerhyn:呵呵~ 他是上元的老闆阿 ( ￣ c￣)y▂ξ 推 210.68.10.29 04/25
→ chunshiao:而且我觀察很久了 回的超快的 :p 超用心 推 210.71.255.99 04/25
→ jf922:嗯..可能是我那天低潮也有關係吧!抱歉 推140.112.239.215 04/25
→ labell:推 有空會去吃吃看 推 140.112.247.87 04/25
→ ChAngie:推!好用心的老闆! 推 211.21.94.210 04/26
→ alex1009:推時間不限XD我和女友每次都坐5小時以上:P 推 218.166.32.181 04/26
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作者: Inhotep (LARAMIE PROJECT) 看板: Food
標題: [食記] 上元燒烤
時間: Sun Apr 25 18:54:22 2004
不錯
我覺得這是一家服務很好的店
店內食物也ok
說是ok其實很不容易
因為多數的燒烤店食物很差勁的
其實吃到飽這種店你能期待什麼呢?
尤其開在公館
但是這家燒烤店能滿足客人多數的需求
乾淨 快速 衛生 新鮮 多元
環境乾淨
上菜快速
熟食衛生
時材新鮮
樣式多元
這些是很多家店做不到的
299加服務費一餐
吃一頓不會讓你抱怨的一餐
在台北越來越難了
當然有批評才有進步
我還是說說我覺得有待改進的地方好了
首要是蛋糕
那邊的蛋糕只能說是裝飾品
因為你吃下去會懷疑這是有奶油的海綿
很難吃
再來是白飯
我不知道店家是不是故意的
因為白飯煮得太軟了
根本看不到飯粒
糊成一坨
但是這點我懷疑
是店內客人造成
因為飯匙使用前是放在水盆裡
有些人沒把水瀝乾
就去挖飯
久了飯也糊掉了
屏除上述兩項
其實這家店是很好的
服務首推
再來是他的食材很優
推薦豬五花和莎朗牛排
牛小排看你會不會烤囉
不會烤就會變的很硬
花枝很好吃
有上過特別醬料
蟹腳可以嘗試
但是不要烤太久
我第一次以為要烤很久
結果肉挖出來像碎雪花...
奶油玉米也很不錯
可以多點
飲料有四種選擇
水蜜桃 香檳葡萄 麥茶 冬瓜茶
也可以加錢買可樂和雪碧
老實說
熟食並不多
但是有擺上很多生肉
可以拿去烤
我強烈不建議
因為那些肉碎到不行
根本烤不了多少
其他全掉進火爐裡
莎拉ok
但是有三種醬料可以選(還有一種是加在熟食上面的吧...我想)
廁所乾淨(我剛剛已經說過他的環境很不錯)
店門外有兩隻小貓
很可愛
但是不太給人摸(至少不給我摸)
有任何問題都可以像服務生詢問
他們非常親切
會換燒烤網
更換用餐碟(但是有時候要提醒服務生)
可以一試
公館大概只有上元和長壽這兩家燒烤店可以吃
其他的
呵呵呵呵呵呵呵呵......
這家位於東南亞戲院巷子裡
精華區有詳細地圖(我也是看了精華區才去,感謝偉大的魚老大)
假設你現在在東南亞戲院旁邊
背對著金石堂
你只要向前走
然後右轉
就可以看到
店員會很親切的說
歡迎光臨
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.191.110
→ csunch:上元不錯阿~可是莎朗牛排烤起來太硬了>, < 推 61.62.151.159 04/25
→ Andrew47:可樂雪碧要另外加錢?? 推140.112.242.122 04/25
→ smallhon:訂位的話,...好像有送一瓶/一人 推 218.187.32.245 04/26
→ EQandIQ:是的沒錯.訂位者加送飲料. 推 61.229.198.185 04/26
→ sswwer:上次訂位沒有送耶 @@ 推 61.216.44.191 04/26
→ aska1219:推呵呵呵呵呵.....XD 推 61.70.208.136 04/27
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作者: kdlang (welcome back Bridget) 看板: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Sun Apr 25 20:20:59 2004
※ 引述《jf922 ()》之銘言：
: → elino:害我有服務生在附近的時候都不敢剝蝦子 推 163.21.235.15 04/25
: → aska1219:告訴服務生就解決啦~ 誤會啦... 推 61.70.208.136 04/25
: → HCTL:推 你可以主動請他不用急著收 推 203.67.118.4 04/25
: → cellray:收的勤也抱怨～真有病 推 61.59.142.87 04/25
: → ymca1998:有些人不喜歡吃東西的時候被打擾~ 推 61.228.159.35 04/25
我以前大學畢業前在一間大飯店的咖啡廳實習
有一次也是被客人抱怨不要收盤子收得那麼勤
但服務生本來所受的訓練就是看到桌上有客人的空盤時就要收走
畢竟客人更不喜歡吃完了的空盤也沒人收 被忽視的感覺更差
如果不想服務生收得那麼勤 跟他講一聲就好了
服務生照本分做事 這又不是他的錯 反而是顧客必須主動告知吧
我也會常叫服務生先不要收我的盤子 因為我要用來吐骨頭什麼的
除此之外 我真不知道服務生把我的桌子清乾淨有什麼錯
而且我覺得收盤子不能算是什麼打擾吧 又不是站在旁邊盯著客人吃
最後一塊食物一放進嘴裡就把盤子收走
除非他真有什麼企圖而三番兩次藉故收拾吧
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◆ From: 210.59.146.10
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作者: liawu (等待的盡頭) 看板: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Mon Apr 26 00:33:38 2004
關於收盤子的討論讓我想起數年前在天母洋蔥吃飯的經驗
那次很早五點半就到了餐廳還沒其他客人
我跟男朋友吃飯時兩個服務小姐就虎視耽耽地杵在旁邊
收盤子快到一種境界
印象最深的是我才剛把最後一塊法國麵包拿起來她就衝過來把盤子A走
好怪唷
如果我只是把麵包啃一口就不想吃了
那是要我放回到哪裡去啊??
我還開玩笑跟男朋友說這邊waitress的薪水是不是用她們收到的盤子數來算咑...
可以理解原po覺得不舒服的理由
其實盤子被收走的不便還是其次
沒有人喜歡自己吃飯還被盯著的感覺
不過可以跟服務生溝通一下
如果還是不改進再扣這家店的分數也不遲
--
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◆ From: 134.174.5.93
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作者: whi (......) 看板: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Mon Apr 26 00:55:18 2004
不會啊 禮拜六去吃 覺得她櫃檯上的菜色
首推 雞腿切片 好吃又好烤
南極冰魚也不賴啊
莎朗牛排 大腸頭 豬梅花 都好
不過禮拜六沒格利絲瓜沒有是一大遺憾
--
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◆ From: 61.64.137.170
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作者: aova (aova) 看板: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Mon Apr 26 02:18:32 2004
姐姐Q_Q，自從在顧客板看過你的文章(客人吃到飽是什麼心態)後
後來我去上元就一次都每樣點一些
(我一個禮拜鐵定去一次喔，吃到服務生那天都跟我說"你兩禮拜沒來了喔"= =
就是週六晚上問你冰棒可不可以帶走的那個= =|)
寧可分次點也不願一次點太多，就怕浪費了姐姐準備的精心食材，
我知道原PO是在講哪位服務生..因為我也中標了......XD
其實那位服務生真的很儘力也很熱心啦@@，不過"太"儘力了啦
我那天盤子肉都吃光了還剩海鮮，可是想繼續吃烤肉，海鮮想留著慢慢考
我請那位服務生幫我加點幾塊肉(真的才"幾"塊..我說了我很珍惜食材的!)
然後他看了我們的盤子，說:
"你們還有海鮮ㄟ..要等你們海鮮吃光了再幫你們上啦"
說完拿著菜單強調是怕我們浪費食材還要加錢..
(當場核爆= =|..我就是想現在吃肉才叫啊T_T..為什麼一定要等吃完海鮮~_~)
旁邊的其他服務生就跟她說"這個是常客沒關係啦"
她才看了我們一眼就進去拿食材了(尷尬......雖然是常客但我不是奧客啦~.~)
感覺真的很........狠........狠..............狠...............馬賽克
後來我們繼續吃，雖然我真的明白姐姐你督促服務生要主動
以免客人弄髒衣物，不過這位服務生真的太太太太太太太太太主動了
為什麼我會降說哩
我才剛丟了一個骨頭，他就趕快過來夾走，才夾走不久喔
我丟了一個蟹腳，她手上沒夾子，居然"用手"馬上從盤子裡捏走.....~>_<~
這麼積極主動實在是.....是.....讓我感動的想流淚啊...!!!
好怕再也遇不到這麼熱心的服務生怎麼辦!!XD
後來戴眼鏡的男服務生知道我喜歡加點蟹腳吧，很熱情的問我要不要再加點
雖然還是很想很想吃...但是我還是沒點
因為已經不想再被這樣詭異的對待了~>_<~
所以我是沒被趕啦，服務生真的也都很主動換網子啦~問候啦，東西也都好吃!
而是......真的奇蒙子很不好啦T^T
(第一次在上元被念要先吃光海鮮才能幫你們上肉........= =|
反觀戴眼鏡的那位男服務生啊，雖然上次沒烤的蟹腳還剩兩支
怕吃太多不好意思，所以我只又多點兩隻蟹腳，還被他奸笑說明明想吃還不阿莎力
所以又點了6隻..都吃光了而且很爽唷^^..就是喜歡這種感覺每個禮拜才都要去上元吃)
話說回來，那位積極的是新面孔啦..(在這還是想幫上元講話)
可能是剛來服務.....於是積極到.....很積極吧..
所以還是很感謝啦......m(_ _)m
不過還是希望姐姐可以柔性勸導一下....^^|
PS:叫老闆娘姐姐~是因為老闆娘很年輕，叫"老闆娘"有點老
並不代表我跟老闆娘有什麼關係!請別誤會!3Q!
--
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◆ From: 61.217.126.76
→ Jerhyn:好有趣的文章 ^^b 推 211.74.6.160 04/26
→ ntubear:突然覺得可能他有潔癖 我隨便說的 推140.112.225.194 04/26
→ astar:我知道是哪一個...=.=..真的感覺很不好 推140.122.201.214 04/26
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作者: EQandIQ (EQandIQ) 站內: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Mon Apr 26 02:11:32 2004
關於大家所提供的意見.
本店會盡力去改進.
盡量讓來本店用餐的客人都能滿意.
謝謝.
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◆ From: 61.229.198.185
→ jujula:我上次去有一隻很大的老鼠在自助吧那裡跑괠 推 218.161.8.163 04/26
→ jujula:耶...> <||| 推 218.161.8.163 04/26
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作者: logen (毛咪) 看板: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Mon Apr 26 02:20:25 2004
個人對老闆有點小小建議
有沒有看過中國民間故事-
父子騎驢?
驢子到底該給年老的爸爸坐?
還是給年幼的兒子?
大家都不騎是不是浪費了驢子的資源?
兩個人都坐是不是虐待動物?
不管什麼事都不可能有絕對滿意的結果
不可能有面面俱到的結果
上元有他的特色,老闆只要持之以恆就好
雖然生意還是不能說很好
但是吃過的人還是會口耳相傳的
--
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◆ From: 61.230.34.47
→ EQandIQ:謝謝你的建議 推 61.220.26.108 04/26
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作者: aachicken (Maktub) 看板: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Mon Apr 26 02:41:16 2004
我今天去吃 感覺真的很棒呀
299能吃這樣我覺得很不錯了^^
服務上來說 我打滿分耶^^
因為今天去有一個男的服務生(聽說他是"中菲"混血) 非常熱心呢
不但告訴我們要怎麼烤蟹腳 怎麼知道它熟了
(狂推蟹腳!!好大肉又多~~我覺得我下次去可以吃30隻XD)
後來還來幫我們服務"剪蟹腳"
服務生人很好又很逗趣
至於收東西~~
這我是沒注意耶
可能今天生意很好 所以沒有收的那麼頻繁吧
不過我覺得服務很好呀
(後來也有在店內照相留念 很有趣^^)
--
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◆ From: 140.122.203.117
→ dismine:ID幾乎跟我同學一樣.. 推140.122.193.127 04/26
→ aachicken:明明就是我XD 推140.122.203.117 04/27
→ landi:怎麼烤蟹腳? 推 210.85.108.100 04/27
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作者: suechyi (忙) 看板: Food
標題: Re: [心得] 上元
時間: Mon Apr 26 22:16:42 2004
我也知道是哪一個服務生....
上禮拜星期五晚上我和我女朋友去吃上元...
我們是第一次吃上元...
但我們已經算是吃這種"吃到飽"的常客了...
如同板有說的一樣...
那位服務生真的太熱心了...
收東西收的超快的...
而我們點東西點第三輪的時候...
因為冰魚很好吃...
所以又點了一隻(一隻而已)...
還多點了一個海鮮鍋...
我們是吃了滿久的了...
但我們邊吃邊聊所以並不是吃的已經很飽...
那位服務生可能以為我們已經吃很久了...
看我們點第三輪就提醒我們說"吃不完要罰錢喔"...
我們當然知道...而且我們第三輪也不是點很多...
結果後來竟然冰魚真的沒給我們...
它可能以為海鮮鍋對我們已經足夠了...
害我們覺得很掃興....想說就算了...
我們就離開座位去拿些挫冰來吃(加煉乳好吃)...
然後再拿些水果...裝一下飲料...
結果回到座位的時候....
那位服務生已經把我們桌上的東吸收的一乾二淨了...
連鐵網都拿起來了...
更誇張的是我們想說算了不吃烤的了...
就坐下來吃挫冰....吃水果....
結果"她"又出現了...
而且拿一灌水吧...抹布....
竟然當著我們的面就開始擦我們的桌子...
然後那罐可能要清洗鍋底的清潔水就放我們桌上...
我和我女友當場傻眼.....
是怎樣....趕我們走是吧...
我冰棒冰淇淋都還沒吃到阿...
覺得感覺很差....
後來我和我女友把挫冰和水果吃完就走了...
那位女服務生真的有點誇張...
哪有客人還在用餐她就開始擦人家桌子的...
就算是吃完正餐再吃甜點也不能這樣吧...
本來那天第一次吃上元給他們的食物評價很高的...
結果被那位服務生搞的心情有點小不愉快...
不過....上元的東西真的還不錯吃...尤其是海鮮類的...
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◆ From: 192.192.90.241
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作者: redrab (真是累暴ㄌ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Tue Apr 27 11:39:25 2004
給老闆建議一下
因為我是個嗜吃海鮮的人
其實我每次都會點很多蝦子 不過好像品質不太穩定喔
有時候會吃到肉粉粉的蝦子...感覺就是有點壞調的啦
但是大部分的情形是都很不錯啦 ....野蠻推薦大大去吃的...
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◆ From: 140.112.151.163
→ mysolveig:扇貝和柳葉魚吃起來也滿有腥味... 推140.112.236.196 04/27
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作者: secretme (有什麼了不起 哼!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 上元燒烤
時間: Tue Apr 27 12:25:05 2004
前幾天看大家都推薦也去吃了..
可能是的假日的關係吧
進到店裡 等好久沒人招呼
好不容易來了..終於有人要幫我們找位置
但是我們看他似乎一直幫別人點菜
又等了一陣子 終於可以到地下室坐了
再開始烤了之後,還因為新的客人來換了一次位置
感覺不太好..不過我也不是很介意
地下室的位置真的不太好..
空氣不太流通..拿飲料莎拉餐具醬料跟烤的東西都要一直跑上跑下的
樓梯有點窄..拿醬料真的很怕灑到別人@@
我覺得可以在地下室放醬料飲料一些湯湯水水的東西會方便很多吧~~
食材方面..我覺得肉類(豬牛羊)都不太好吃欸
每一種肉都白白的沒有肉味....
不過我絕得大腸頭還蠻好吃的:P
最大的問題就是..........送菜真的太慢了
因為我們一開始點的不多 想吃完再點
但是等我們吃完之後加點...竟然等了快半個小時
下次我們學聰明..快烤完時先點..他說我們還有肉 不能點@@...
之後我們想吃點海鮮..也因為真的太久了...後來就不要了...
最後我們幾乎都是吃樓上自助吧的豆芽菜碎肉鐵板燒吃飽的
哈哈 其實自己炒還蠻好吃的....
不過還是有優點啦..
我絕得樓下的女服務生人蠻好的
食材也蠻豐富的..只是我沒吃到很多種:P
我也不是想批評...
只是覺得以他的盛名來說..真的還有一些改善空間
也可能是我報太大的期望了....
提供我的經驗給大家分享囉~~
--
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◆ From: 140.115.207.125
→ cyishan:馬的濫店整個濫 150元差不多~ 推 219.91.114.127 05/01
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作者: iamqq (胡說) 看板: Food
標題: 公館上元
時間: Fri May 7 13:03:00 2004
網路上看到很多好評才去吃 結果根本就不是這樣子 令我們極度拜興而歸
說蛇麼服務好 根本就是好過頭到人很不舒服
我們是三個女生去 我們在點菜的時候
反正隨便舉例
我們在點菜的時候
我 : 給我冰魚五條
服務生 : ㄜ 你們吃的完嗎 ? 吃不完算浪費喔
我就很火 一開始就覺得很不舒服
我就說 : 嗯 吃的完
結果送上來的時候 另一個服務生送的
看到我們 就用極度懷疑的口氣說 : 這是你們點的嗎 ? 五條耶 這麼多 吃的完嗎
我就很不高興說 : 好好好 那你就先給我們三條
他就不發一語就只給我們三條就把另外兩條送回去
過ㄧ下 另一個服務生跑來問 : 請問你們剛剛是點五條嗎 ?
這個時候我們之前就已經被惹惱了 超級煩 就很說的說 對 !!!
他就說 : 那怎麼只上三....這樣我們已經考好的另外兩條要算你們浪費 要加一百喔
我就很不高興打斷他說 : 你們剛剛自己說我們吃不完 就只給我們三條的
他就到處跑去一個個服務生跟老闆娘問是誰 因為那邊店面不大
她們的一舉一動一言一語都很清楚
我們看了就很火 結果果然 那個服務生又回來問
請問你剛剛說的那個人 是 ....?
這時我已經極度不爽了就罵說 : 好好好 隨便 你把另外兩條送上來!!!
他就跑去送上來 這樣以為事情結束了 才不!!!!
送上來就很弧疑的說 : 吃的完嗎 ? 吃不完要算浪費喔 !!
碼的!! 到底想要怎樣 一直重複這句話 我們快被氣死了!!!!
就說 可以 你放著 我們會把他吃完 行嗎??!!
他就問說 : 你們會吃嗎 ? ( 意思就是說你們會考嗎 ? )
一個請問都不講 也不是說他的態度不客氣 但是問出來的話真的很沒禮貌
ㄧ副我們是智障一樣 用那表情很懷疑的問 你會考嗎? 靠!!!!
後來我另外一個朋友就說 那你幫我們考阿! 他就說好 邊考邊念念有詞
怎麼會弄成這樣 都黏在一起了 .. ㄧ直嫌
碼的 吃個飯也要受你門這樣的氣!!! 我要怎樣考是我的事 !!!
反正不只冰於是這樣 每次我們要加點蛇麼 數量多一點
服務生就會問 吃的完嗎? 吃不完不要點太多喔 這樣算浪費喔 !
真的會被氣死!! 我吃過這麼多家的燒烤
重來沒有看過一家這麼怕人吃的店!!!爛死了!!!
最後我們吃的差不多 食慾減退超多 根本就不想在多吃蛇麼
這也是我這輩子吃吃到飽的店吃這麼少的可憐的ㄧ次!!!
桌上還有幾顆香菇根幾個雞珍沒考完
我就聽到我旁邊站著一群等著收盤子的工讀生在討論
這樣算浪費嗎? 要不要叫她們把那些吃掉?? 等等等....ㄧ堆屁話!!!
吃的中間 她們的盤子也收超快 剛剛吃完一隻蟹腳擺在盤子上
她們都會馬上連盤子一起收走 就變成桌面上是很乾淨沒錯
但是你因為沒盤子墊跟放殘渣 就要一直去重拿 不停的重拿==.==
反正 這家店真的真的很爛!!! 超級大爛店!!!
或許老闆跟老闆娘人真的很好
但是一家好店 又有收服務費 服務生是很重要的
服務生爛成這樣 真的很爛很爛!!
憑我吃過這麼多吃到飽的燒烤店
它可以說是我這被子吃過這麼多吃到飽的店 不管是吃蛇麼
最最最最爛的一家 !!! 怕人吃怕的要死!!!
食材根本也沒有比較好 都跟一般一模一樣!!!
環境也是一樣!!!
服務又爛還要三百三 根本就是吸血鬼!!!
反正我們絕絕對對不可能在踏進那家店半步!!!
大家自己看看在想想要不要去光顧那家店吧.....
--
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◆ From: 218.175.30.26
→ royalknight:看樣子等等那個IQEQ又會出來辯解 推140.113.141.112 05/07
→ cfk:真的很怒@@ 推140.112.222.193 05/07
→ sarany:這麼糟糕?? 本來打算等一下要去吃的 推 218.167.33.2 05/07
→ sunsand:反正不是每個客人都是好客人....不用介意 推 61.59.142.87 05/07
→ cfk:?? 推140.112.222.193 05/07
→ gayfunkgogo:sunsand感覺對這家店是持正面意見的啦 推 220.130.7.176 05/07
→ iamqq:請問怎樣算是好客人?不喜歡這家就奧客?쐠 推 218.175.30.26 05/07
→ iamqq:我覺得講話要憑良心..意見不同不用攻擊吧 推 218.175.30.26 05/07
→ bbup:你們每個兩個也每個板都吵嗎 ...^^"? 推 140.112.22.14 05/07
→ pasionangel:我覺得是sunsand失言...原po已經交代清楚ꐠ推 140.129.59.55 05/07
→ AllenG:我推上元的食材,服務的話要努力唷~ 推 61.217.56.40 05/07
→ quitefox:這樣的確會讓人連食慾都沒了.....-.- 推140.115.202.172 05/07
→ andwhat:看此文,覺得要是我,也覺得食慾被破壞了.. 推 211.74.150.108 05/07
→ yoqwqq:居然有這種服務生!! 推 61.216.80.48 05/07
→ luckyBF:我也去過~可是我覺得不錯~我們還要求拍照 推 140.118.224.2 05/07
→ bone:我吃的超爽啊 賓主盡歡 不知是誰有問題 推 140.112.5.48 05/07
→ cob:我的經驗：服務生很努力但不知什麼是服務. 推 202.3.186.250 05/07
→ dimer:sunsand是來吵架的吧 推 140.112.245.25 05/07
→ yoqwqq:如果是跟我朋友一定丟了那5條魚~走人 推 61.216.80.48 05/07
→ ylnoeht:我覺得東西不怎樣，服務也不好。 推140.122.196.168 05/07
→ sswwer:食物真的很普通 推 61.216.44.5 05/08
→ landi:我覺得上元食材很不錯...有哪邊更推嗎? 推 210.85.108.100 05/08
→ logen:上站才11次,而且經歷似乎是捏照的 推 61.230.28.126 05/08
→ nutmeg:用上站次數來評斷真假？什麼時代了 推 210.68.94.171 05/08
→ aova:推樓上XD 推 218.160.15.182 05/08
→ logen:自己去吃到飽版看他被人踢爆身分 推 61.230.35.117 05/08
→ errantknight:如果這篇不是惡意攻訐就是原PO和店家犯沖 推 140.112.5.49 05/08
→ errantknight:你話中的破綻讓人不得不懷疑 推 140.112.5.49 05/08
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作者: Isabear (危險的大哥哥) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 11:11:02 2004
這個結論也太情緒化了吧
昨天是我第一次去上元
以前去過的長壽頂多只是讓我沒有反感
至於一堆激腥料理的熊一我發誓再也不去第二次
上元卻讓我下次想早點去多烤些怪雞絲來吃
所以我非常不同意食材沒比較好的這個結論
我覺得跟以前吃過的單點吃到飽550燒肉已經有拼了
而且菜單上面的選擇還更多
只是有時候服務生服務過頭或者不太會表達
難免讓人覺得不舒服,但是終究暇不掩瑜
桌面淨空,教你烤蟹腳扇貝,好或不好見仁見智吧?
如果互相體諒再幫服務生想一想,或許他是想表達:
"冰魚很大條威~要不要留點肚子吃別的啊?"
"老闆娘很兇,點太多沒吃完鐵定被罰錢,這樣很慘耶(抖)"
如果站在店老闆的角度來看
他也不想看到好好的東西被糟蹋掉吧?
沒有腥味的豬五花,這在其他300元燒烤店吃到是會讓我感激涕淋的啊!
誰都不希望這麼好的東東最後出現在餿水裡讓豬自相殘殺吧
說了一堆我對上元的好感
但"罰100塊"還真是讓人對這間店的感覺完全鳥掉
我一直以為那是店家唬客人的老套
上元像這樣弄得太有原則好像也不是很好? ^^a
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.137.234
→ BLDK:大葛格說的真好 推140.112.213.131 05/08
→ aska1219:推自相殘殺的豬 XD 推 61.70.208.136 05/09
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: aova (aova) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 15:09:12 2004
路人甲又來發言了:
以我每星期必去上元一次的感想
我的心得是~
老闆娘跟老闆很堅持食材的品質(肉類海鮮類)
但是看到精心推出的食材被人點了不吃會覺得很可惜
我想服務生也是體諒老闆的處境，也不希望客人浪費食材
所以才會一直提醒客人
但是客人跟店家的心態畢竟不同
一樣的說法跟心態放在兩個不同立場的結論總是會有點出入。
由於上元是不限時間讓你吃
所以我想"怕客人吃太多"這種情況不太可能發生在上元啦
因為我每次都馬去很久，也是都狂點大吃
服務生或老闆娘還是會一直很親切的問還要不要加點，也完全不會限制
倒是有時候是吃太多不好意思再點~XD
不過我都是一次點一些啦，寧願跟服務生一份點十次，我也不會十份點一次
畢竟怕吃不完，肉丟掉很可惜
(我有信教，覺得因為我要吃而放在我面前的肉，我卻沒有吃，害他被丟掉，
我會覺得他死的很不值得~_~)
不過會來吃吃到飽的客人，都是抱著花了300死都要吃到撐的心態吧
就算吃不下也要點夠本，這樣才會覺得很值得
(就像以前去好樂迪唱歌走之前要把包廂弄髒的心態一樣，因為有收包廂清潔費^^:)
所以囉!^_^a
再強調一次: 我跟上元沒有任何關係，我沒有護航的意思，我只是上元的客人
也只是把我的想法跟感覺說出來!!無意跟原PO筆戰!
畢竟每個人去吃東西都有不同的感受!就看老闆怎麼努力了^^!
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PS: 看到有篇文章的推文寫的很酸，說"大概那個什麼EQ的又要出來辯解了吧"
我想這位版友說的是老闆娘吧!!我覺得人哦，真的很奇怪
吃到很差勁的餐廳時，上來抱怨就是希望讓人看到或讓老闆改進
真的有老闆會來討論區了解反省時，又要被人酸...
我從來沒看過老闆娘在這裡跟任何人"爭論"
倒是看見老闆娘會一邊解釋自己的立場跟道歉
這是我願意每個禮拜都找我朋友去上元砸錢的原因，因為我喜歡去有"用心"的地方
我自己也在公館開店，在這種地段要拿出良心做生意，真的很辛苦...^_^
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◆ From: 218.160.15.182
→ hippi:請問一下冰魚是自己烤還是烤好送上來呢? 推 61.62.94.50 05/08
→ momoforever:這ㄍ問題很重要嗎= =?? 推 61.216.21.253 05/08
→ tknamie:烤好送上來的...:) 推 140.112.230.82 05/08
→ aova:考好送上來的啦XD~打電話去問最快! 推 218.160.14.103 05/08
→ aska1219:雖然沒吃過上元,但還是要推一下你這篇! 推 61.70.208.136 05/09
→ gayfunkgogo:或許你是常客.所以店家不會一直問你 ^^ 推 220.130.7.176 05/10
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作者: ginshop (閉關中，有事call我) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 14:05:22 2004
借問一下喔，我想問一下，其他有去過上元的
有誰的冰魚是要「自己烤的」
印象中沒錯的話，冰魚是烤好送上的
通常我在看到極端的負面評鑑時
先會去看一下這個板友的文章數以及上站次數
如果文字中又有不太合理的地方
就會提出來問一下
假若你提供的資訊是正確的話，可以就我的質疑回應嗎？
網路是一個匿名的社會
但還是希望大家有一定的責任感
假若是我誤會你了，我願意先道歉
--
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◆ From: 218.184.26.144
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作者: issily (3100有bug) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 15:55:23 2004
我去過上元兩次
感想是東西很新鮮
老闆很熱心
不過服務生很多嘴
也許是我都和男生一起去
沒有吃不完的困擾
不過每次我或是我同學去上元吃
都會有一個結論
"上元的服務生很煩"
點東西點很多還會很囉唆的問
"你們吃的完嗎?"
"會不會點太多?"
"你們先把桌上的東西吃完再點啦~"
所以食物總是斷斷續續的來,
都沒有種一直吃一直吃的痛快感覺
使我們沒有吃到飽的快感,覺得跟單點的餐廳感覺差不多
花錢吃到飽就是要一種kimochi
總是會有人吃不完的,
不過大部分的客人點了總是會盡量吃完
食材的浪費也是吃到飽餐廳所要負擔成本的一部份
如果老闆很捨不得客人吃東西的話
就請開單點的餐廳
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◆ From: 220.135.72.1
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作者: errantknight (孤雁豈識人間愁?) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 17:16:56 2004
他就問說 : 你們會吃嗎 ? ( 意思就是說你們會考嗎 ? )
一個請問都不講 也不是說他的態度不客氣 但是問出來的話真的很沒禮貌
ㄧ副我們是智障一樣 用那表情很懷疑的問 你會考嗎? 靠!!!!
後來我另外一個朋友就說 那你幫我們考阿! 他就說好 邊考邊念念有詞
怎麼會弄成這樣 都黏在一起了 .. ㄧ直嫌
碼的 吃個飯也要受你門這樣的氣!!! 我要怎樣考是我的事 !!!
=========================請注意以上文字===========================
依我每週去上元吃的經驗
他一定會先說冰魚是他們幫我們烤好
因為要烤30分鐘
所以店家根本不會讓客人自己烤
通常我們點太多時
他們只會慣例性的問一句"吃得完嗎?"
我們就會笑著點更多
服務生頂多會說桌子可能放不下
我覺得除了盤子收太快之外(但是有的服務生會很貼心的幫你留一個丟殘渣的)
其他給人的感覺都還不錯
之前我朋友弄斷了他們的螃蟹夾他們也沒念什麼
(不過聽說樓下的老兄也完成了這個壯舉...)
↓↓↓↓↓
: 借問一下喔，我想問一下，其他有去過上元的
: 有誰的冰魚是要「自己烤的」
: 印象中沒錯的話，冰魚是烤好送上的
: 通常我在看到極端的負面評鑑時
: 先會去看一下這個板友的文章數以及上站次數
: 如果文字中又有不太合理的地方
: 就會提出來問一下
: 假若你提供的資訊是正確的話，可以就我的質疑回應嗎？
: 網路是一個匿名的社會
: 但還是希望大家有一定的責任感
: 假若是我誤會你了，我願意先道歉
講話還是不要太泛情緒化
聽者吸收資訊時遇到太極端的也別太人云亦云
而且我真的覺得原PO說的話真的與一些常吃的板友認知不符
希望能給予解釋
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◆ From: 140.112.5.49
→ ginshop:是的，我也弄斷過一隻 推 218.184.26.144 05/08
→ maverick007:也許老闆該考慮放個籃子讓客人放殘渣 推 211.72.201.46 05/10
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作者: autonomy (我想去MTV唱大帝的歌Q_Q) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sat May 8 17:56:42 2004
※ 引述《iamqq (胡說)》之銘言：
: 看到我們 就用極度懷疑的口氣說 : 這是你們點的嗎 ? 五條耶 這麼多 吃的完嗎
: 我就很不高興說 : 好好好 那你就先給我們三條
: 他就不發一語就只給我們三條就把另外兩條送回去
: 過ㄧ下 另一個服務生跑來問 : 請問你們剛剛是點五條嗎 ?
: 這個時候我們之前就已經被惹惱了 超級煩 就很說的說 對 !!!
: 他就說 : 那怎麼只上三....這樣我們已經考好的另外兩條要算你們浪費 要加一百喔
不過 他這裡有提到 烤好的另兩條魚喔
所以那冰魚應該是已經烤好的
不過下面再烤一次的 不知指的是什麼XD
(恕刪)
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◆ From: 210.85.6.135
→ errantknight:難道是...原PO氣得忘記冰魚已經熟了又再烤 推 210.192.233.94 05/08
→ ymca1998:唉~~不管如何~~我都不可能會去~服務生囉唆 推 61.228.150.148 05/08
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作者: sunsand (做好分內的事情哩^^) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sun May 9 01:44:36 2004
這篇文章如果真的去過上元一兩次的
就會覺得邏輯上非常詭異................
另外我並沒有每次都去上元享受到最好的服務
但是不好對付的客人也是看過不少的
有沒有那麼糟去過的人心裡有數
也不是說網路的東西不能相信
但是不是每個客人這麼理性也是絕對的
有待加強的地方每間餐廳都有
但是每看到一個需要加強之處就上版潑婦罵街的客人倒是不多
好餐廳需要被鼓勵
有些不好對付的客人需要被明白告知這也是天經地義............
一篇從頭到尾都充滿謾罵的文章......
要讓人信服恐怕不是一個高級知識份子做的到的....
更有趣的是 一篇文章需要氣的跑到每個版去公告他的冤屈？
他的目的何在呢？........
--
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◆ From: 61.59.142.87
※ 編輯: sunsand 來自: 61.59.142.87 (05/09 01:45)
→ tvbic:可能是真的怒了XD.. 推 219.68.47.238 05/09
→ BLDK:大概是三個國中小女生吧 推140.112.213.131 05/09
→ fhk:每個人都有自己的意見..不用如此在意吧.. 推 218.169.80.235 05/09
→ cfk:幹麻隨便給人扣帽子 推140.112.222.193 05/09
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作者: tvbic (輕薄的機掰) 看板: Food
標題: [問題] 關於上元..
時間: Sun May 9 10:37:08 2004
到底算不算好店啊???
一堆板友都說服務超爛....不知道該不該去吃@@..
--
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◆ From: 219.68.47.238
→ sunsand:你的要求不會太奇怪的話..服務真的不錯 推 61.59.142.87 05/09
→ sunsand:網路上的文章～看看就好^^..真實性..ㄏㄏ. 推 61.59.142.87 05/09
→ Inhotep:可以參考3767篇文章... 推 211.23.191.110 05/09
→ ymca1998:花點錢就可以知道~每一個人感覺不一樣 推 61.228.152.21 05/09
→ VVax:我覺得不好吃 推 61.228.8.220 05/09
→ JCeve:我是覺得還ok...之前評價也還不錯...:) 推 61.228.215.41 05/09
→ errantknight:我覺得海鮮不錯 服務也還不錯啊 推 140.112.5.49 05/09
→ aalone:建議不要,服務很好可是食材不佳 推140.112.228.195 05/09
→ ireneV:我跟我男朋友都覺得去上元很值得 推 140.119.135.30 05/09
→ gigola:我覺得是間蠻溫馨的好店，我還會再去 推 61.223.133.250 05/09
→ aova:自己去吃一次就知道了阿~看嘴砲準嗎? 推 61.217.135.14 05/10
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作者: errantknight (孤雁豈識人間愁?) 看板: Food
標題: Re: [問題] 關於上元..
時間: Sun May 9 14:38:20 2004
※ 引述《tvbic (輕薄的機掰)》之銘言：
: 到底算不算好店啊???
: 一堆板友都說服務超爛....不知道該不該去吃@@..
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^哼哼...謠言起於智者...
其實在上個月我看這裡的文章
說到公館的燒烤 板友有八九成一致說上元好
到前幾天一個板友PO了一篇極端怨恨的食記
好像就帶動了許多"原本想去"的人口風一致
難道美食這種東西也是隨著潮流
有人說他爛你就算沒吃過也要跟著有先入為主的評價嗎?
就我自己每週去吃的經驗
他的服務其實不錯
就服務生笨了點
嗆回去就好啦
習慣了會很好玩
不喜歡那也沒辦法
嗯...其實要視我在幫上元說話也沒錯
因為我覺得他是值得一吃的店
尤其是你愛吃冰魚的話XD
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◆ From: 140.112.5.49
→ ymca1998:謠言止於智者~~本po者是反諷嗎 推 61.228.148.79 05/09
→ sagapo:推第一段,評價的流轉真是太奇妙了~ 推220.139.206.148 05/09
→ errantknight:第一句是上大學後...深刻體會的心得啊XD 推 140.112.5.49 05/09
→ gayfunkgogo:要當人的風聲都是老師放出來的?? XD 推 220.130.7.176 05/10
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作者: iamqq (胡說) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Sun May 9 23:02:23 2004
大家好~因為之前這兩天回家沒有用電腦
所以並不知道有些人對我的這篇文章這麼有意見
我想說的是 ~ 少po文章上站次數少 就代表我說的話不真實嘛=.=
會po是因為表示我真的很不高興 我們三個女生分別是台大 輔大 跟師大的學生
並不是蛇麼無聊的國中生 更不是蛇麼潑婦罵街...
我之前的文章也說了 我們三個本來是難得聚聚 心情也超好的
我自認我從小到大沒有吃飯吃到發火過
我也有說 或許老闆跟老闆娘人真的很好
但是服務生當天對我們的態度真的很差
你這麼懷疑我 先不管你相不相信 試問你要是跟我受到同等待遇
你還能笑笑的吃完 以示你的脾氣跟修養都是符合高知識份子嗎?
如果可以 我佩服你 那我的修養不好
我們從頭到尾也沒有對她們發飆過 只是真的很生氣
我不是謾罵 我是真實的經驗po到版上來
因為當時還是氣難消 所以用詞或許有點憤怒 我道歉
但是我想你這麼不能接受我的意見就算了 還懷疑我的經驗真偽
原來不跟你一樣支持這家店就非高知識份子....
這樣我就董了 那我跟你說對不起
請把你喜歡哪些餐廳 覺得哪家餐廳好先po到版上
這樣我才不會冒犯到您...
至於什麼懷疑我冰魚什麼的 我當然知道那是已經考好的
服務生送上來的時候 他教我們再烤一下會更好吃
這樣的交代不知道您滿不滿意?
謝謝其他的板友支持我的意見 我現在已經不氣了
我也肯為我那篇文章過於激動的言詞道歉
只是我真的不會再進去那家店了
美食板是自由po自己經驗的 我想不是只能po好的意見吧.....
反推不是罪....
: 要讓人信服恐怕不是一個高級知識份子做的到的....
: 更有趣的是 一篇文章需要氣的跑到每個版去公告他的冤屈？
: 我說很多遍 我就是當時真的很生氣才會po
而且好像也只有兩個相關的板吧 有每個板嗎=.=?
他的目的何在呢？........
你也很有趣哇.... 這麼在意我這篇文章 你也可以眼不見為淨吧
我也沒有要求你相信阿 高級知識份子...
說我的目的何在真的很好笑=.=
單純po自己吃某家店不好的經驗上來 這樣你懷疑我有什麼目的嗎=.=?
你該不會懷疑什麼我是別家店的燒烤老闆娘吧.....
那你這麼挺他我也可以懷疑你是那家店的臥底嗎=.=
別鬧了吧...高級知識份子 你以為是無間道嗎?
最後還是那句 如果有冒犯到各位理性的板友 我跟您們道歉
謝謝你們肯看我的文章 參考我的意見 我不會再多作回應了
大家還是要一起找好的美食店喔 祝大家天天都吃到美食^^
--
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◆ From: 218.175.37.60
→ errantknight:原來是降...但是你也無需回扣他帽子吧... 推 140.112.5.49 05/09
→ manest:是啊 大家隨便看看 自己的經驗最準 推140.112.244.189 05/09
→ cfk:祝你下次找到更棒的餐廳^^ 推140.112.222.193 05/09
→ morning1208:推...吃到難吃的店還要被懷疑真可憐-.- 推218.166.195.252 05/10
→ aova:iamqq要乖~我覺得sunsand也該尊重他人想法 推 61.217.135.14 05/10
→ sunsand:我只是對於不理性的謾罵文章不耐煩 推 61.59.142.87 05/10
→ gayfunkgogo:其實S你沒在現場.說不定那服務生真的很差 推 220.130.7.176 05/10
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作者: sunsand (做好分內的事情哩^^) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Mon May 10 09:22:07 2004
我只是很單純對於不理性的無理取鬧充滿了不耐煩
嫉惡如仇而已..........
你有空就重看一次你的文章
從一開始就是謾罵
故事始末尚未介紹就是謾罵
這種文章真是令人生厭 好像政治新聞還不夠多一樣
而且其中交代含糊不清之處甚多
罵人的部分倒是不少
還是一句話 只是單純嫉惡如仇
一個大學生這麼不理性的話
還要堅持這樣不是不理性我也無話可說
更要堅持不理性和知識份子無關......那更是無言以對
黑店的經驗不是沒人po過
但是不是每篇文章都會像你這麼用字遣詞
而我不喜歡扣帽子 那是政治沒水準的行為
所以我既不扣帽子我也不是上元的人
他們生意應該沒有好到有錢請一個人在逼逼上幫他們闢謠
只是沒說清楚的部分要說清楚
單單就冰魚的理論
就可以發現你在第一篇文章根本謾罵的成分遠多於解釋的成分
否則何以引起如此大的爭議
--
就事論事
上元服務在燒肉店算是還不錯的
海鮮也算不錯
冰魚真的很好吃 香魚....好吃～只是使用不便
草蝦不錯
上元的沙拉吧還不錯 有優格醬
比較可惜的是上元的肉類部分蠻不錯的牛小排這些
可是我卻蠻喜歡吃羊肉的
..........................
--
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◆ From: 61.59.142.87
→ neutrophil:你明明就是在扣人家帽子...說實話.. 推 140.112.124.11 05/10
→ plakea:回這篇文章也沒好到那吧...別吵了啦~~~ 推 211.74.14.219 05/10
→ gayfunkgogo:不要吵了咩.感覺真的很像在護航啊~ 推 220.130.7.176 05/10
→ ymca1998:感覺這一篇文章比較不理性~~不敢去吃了 推 61.228.153.109 05/10
→ HOMERUN555:他說自己感覺，美食的認定難道是一言堂嗎? 推 61.229.123.187 05/10
→ plakea:這篇文章跟美食已有點不相關了... 推 211.74.14.219 05/10
→ gayfunkgogo:因為有一方已經先入為主覺得對方是來亂的 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:其實我覺得這樣的情況就有點像是... 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:評審在給分時突然有人零分的感覺一樣... 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:一篇全是負面情緒使然的文章把之前好評 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:其實原PO也沒有特別針對食材罵 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:全都擊潰...我是覺得可能不夠公道... 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:如果針對不好的地方批評倒是沒問題...:) 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:原PO說他的食材沒有特別好.有人也有同感 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:我也覺得沒特別好呀~~~ 推 61.228.204.128 05/10
→ astar:ㄜ...不過服務好...就不能分享嗎.....:P 推140.122.201.214 05/10
→ JCeve:不過那篇給人的感覺就會是"上元是大爛店" 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:仔細看原PO講的都是服務.他並沒有說食材爛 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:我是覺得有點可惜啦~~~^^" 推 61.228.204.128 05/10
→ astar:ㄜ...上一個打錯...服務不好也可以分享吧. 推140.122.201.214 05/10
→ gayfunkgogo:可是醬好像服務不好不可以在這邊說的樣子ꐠ推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:當然可以~~~我都分享抱怨文...(前有):P 推 61.228.204.128 05/10
→ astar:我也有愈過原PO說的情形心情真的會很不好 推140.122.201.214 05/10
→ JCeve:好吧...果然推文是沒辦法講清楚我的意思的 推 61.228.204.128 05/10
→ casong:看來大家也想對sunsand嫉惡如仇 推 220.137.79.113 05/10
→ gayfunkgogo:如果服務爛不算爛店.那我也認了 XD 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:唔,我就是在說"服務爛"是每個人的感受不同 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:不是講你啦.是抱怨服務爛結果被說成爛客人 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:嗯...這點倒是沒錯...:) 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:所以變成好像不能抱怨服務爛一樣~ 推 220.130.7.176 05/10
→ gayfunkgogo:很多人覺得就算東西普通服務好吃的也很爽눠推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:只是覺得那篇文比較像hate版式文章-_-||| 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:很容易讓沒去過的人有先入為主觀念~~~ 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:或許讓店家想改進也被貼上標籤了吧...XD 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:我能體會.所以想說服務差是不是不該在這波 推 220.130.7.176 05/10
→ gayfunkgogo:這個很值得人加考慮呢 ^^ 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:不過上元海鮮是不錯...肉就是普通而已... 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:所以還是歡迎大家愛用精華區!!!*^^* 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:各方意見都有才能真正找到好吃的東西喔!!! 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:(只是不希望因為一篇兩篇而打死一家店啦~) 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:了解~所以很多人出來表達意見啊 ^^ 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:嗯~~~我們得到共識了...(握)^^ 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:可當成他提醒大家這家店服務有進步的空間ꨠ推 220.130.7.176 05/10
→ gayfunkgogo:我一直贊成你講的.只是推文回的很麻煩 ^^ 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:嗯嗯~~~^^ 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:本想回文,但跟美食有點距離就用推文嚕~:) 推 61.228.204.128 05/10
→ gayfunkgogo:咪兔 XD 推 220.130.7.176 05/10
→ errantknight:我是不是到政治板了...樓上各位... 推 140.112.5.49 05/10
→ errantknight:喔...沒看仔細 當我沒說^^" 推 140.112.5.49 05/10
→ gayfunkgogo:XDD 推 220.130.7.176 05/10
→ JCeve:我記下了...=_=+ (笑) 推 61.228.204.128 05/10
→ aova:你根本就對人不對事嘛.唉 推 61.217.135.14 05/10
→ logen:問題是原po文中充滿謾罵,頗沒水準 推 61.230.38.97 05/10
→ yoyomi:現在店員本來就很兩極化囉！看遇到哪一種 推140.112.130.166 05/10
→ schuey:罵人文雅一點不代表就比較有知識水準吧! 推 61.59.52.147 05/10
→ goodmaxwell:這篇文章用在這篇文章上也適用阿 XD 推 61.216.46.161 05/10
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作者: EQandIQ (EQandIQ) 站內: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Mon May 10 13:39:01 2004
相信大家一定都有看過這幾天的文章和推薦語.
我也看到各也有各的支持言論.
好與壞在我眼裡看來都是心酸.
在看到妳第一天的那篇文章時.
其實我就想上來回文.
但是看到那很酸的推薦語時.
我就退怯了.
我也知我的解釋和道歉有很多人不屑.
但我還是跟妳一樣.對這事件做最後的總結.
其實妳那天說的那個服務生是廚房的歐巴桑.
而妳點的是香魚不是冰魚.
剛好那天歐巴桑在洗晚.老闆請她送出.
在店內我們有規定要教客人怎麼使用香魚和冰魚.
而香魚卻是最難操作.
很多客人在最後嫌麻煩時都丟掉比較多.
所以歐巴桑才會問你們吃的完嗎.
還有你們很介意的一句話就是你們會吃嗎.
並不是我們把客人當智障.
而是我們希望你們能夠吃到最好吃的東西.
來過店的客人應都知道.
本店的工作人員年紀都是很輕否則就是歐巴桑.
我們都沒有受過高等教育程度.
在言語遣詞上比較不會用.
因此有所得罪.
我向妳們道歉.
工作人員很天在此工作.
看到很多食物被丟棄.
他們會覺得很浪費.
烤好的被丟棄不是我們自己吃就是店外的小貓吃.
因為我們怕折福.
客人不吃的東西都是我們一手丟掉的.
很多人一定會說不好吃妳總不能叫我要吃掉吧.
所以這也是我們點餐和很多家餐廳不一樣的地方.
所有東西都是一片.一支.一包.
沒有算份量.
很多人初到店點餐一定會很麻煩不知怎麼點.
此用意也是要讓客人先點一些試吃.
哪些東西好吃都可以在大量加點.
來過店的人都知道本店不限時所以絕對沒有怕客人吃的問題.
東西好不好吃是很主觀的.妳覺得好吃的東西別人不一定覺得好吃.
像肉有人覺得好吃有人覺得很差.
其實烤法很重要.
很多人覺得299加一成很貴.
但299的店很多都是附餐多.
我自認比不上很多店家.
所以我們都是增加烤類的來彌補不足.
如還是不能滿足你只能說聲抱歉.
很多人一定會對我的這篇文章感到不屑.
也有很多人還是不能接受.
但我們只能說一切我們都很盡力.
本店把所有的客人都當成家人來對待.
也許很多人覺得噁心但是事實.
我們的路線一直是走向日本居酒屋.
老闆.服務生會和客人聊天打屁.
只是想和你們拉近距離.
也許可能有點太過讓你們覺得吃飯受到干擾.
很抱歉.
一切所有的誤會已經不是我的道歉所能化解.
只能說我們的學歷不高.說話不夠婉轉所造成.
我還是接受大家的譴責和意見.
多謝大家能耐心的看完這篇文章.
我也多謝大家的支持和批評.
謝謝.................
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→ JCeve:加油!!!^^>" 推 61.228.204.128 05/10
→ errantknight:加油! 推 140.112.5.49 05/10
→ yzzid:加油喔！^^ 推 140.112.225.37 05/10
→ gayfunkgogo:大家現在應該都可以釋懷了吧 ^^ I大跟S大 推 220.130.7.176 05/10
→ aova:推老闆娘~~~還有門口的兩隻小貓XD~加油~!! 推 61.217.135.14 05/10
→ vica90:真用心的老闆呀^^ 推 218.166.133.96 05/10
→ babylon2:唉，老是變成這樣，又不是黑特板 推210.200.240.108 05/10
→ iamqq:謝謝您的回文 推 140.136.5.15 05/10
→ taligent:老闆加油 改天帶朋友過去捧場 推 211.20.51.132 05/10
→ gayfunkgogo:請問.說是版友有沒有打折?? XD 推 220.130.7.176 05/10
→ ymca1998:樓上的你會不會凹太多阿 推 61.228.153.109 05/10
→ gayfunkgogo:是想要幫大家謀福利啊 XD 推 220.130.7.176 05/10
→ aova:ㄑ~~~~~~~~~~~~ 推 218.160.12.226 05/10
→ smallhon:老闆加油...日後我一定還會再去光顧的!!^^ 推 61.60.127.18 05/10
→ logen:連自己點的菜都會搞錯,由此可見原po的水準 推 61.230.38.97 05/10
→ gayfunkgogo:XDD 樓上的老大你不會還想要戰吧? XD 推 220.130.7.176 05/10
→ ymca1998:把魚弄錯跟水準一點關係都沒有~我也不會分 推 61.228.153.109 05/10
→ gayfunkgogo:學習就會啦 ^^ 推 220.130.7.176 05/10
→ ymca1998:可見會分辨魚的人水準很高的阿阿阿阿~唉~ 推 61.228.153.109 05/10
→ jujula:我上次去有說有一隻老鼠在吧台跑來跑去耶 推 218.161.9.222 05/10
→ jujula:但是老闆娘都沒有理我...T T 推 218.161.9.222 05/10
→ ymca1998:我一點也不想學習如何分辨魚~因為我不吃 推 61.228.153.109 05/10
→ EQandIQ:^^"不是我不想理你.而是我怕嚇到全店的客ꐠ 推 61.220.26.108 05/10
→ gayfunkgogo:原來是真的啊XD沒關係~我的廚房裡也有蟑螂 推 220.130.7.176 05/10
→ EQandIQ:人.只能下班後放老鼠黏黏捉它. 推 61.220.26.108 05/10
→ logen:問題是搞半天,連自己點什麼菜都不知道嗎? 推 61.230.38.97 05/10
→ ylnoeht:東西不會馬上送來，後來就會忘記點了什麼 推140.122.196.168 05/10
→ ylnoeht:我不會記得點了哪一種肉，因為不知道差別 推140.122.196.168 05/10
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作者: littostar (衝阿 燃燒吧) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Mon May 10 14:06:09 2004
既然老闆娘 這麼有誠意的說明了 那我就來說說我的看法好了
我到上元吃過二次
沒有遇過上述吃不完的情況及服務生的情況
我覺得上元是家珍惜食物的店 店家這樣做的確有他的理由
不過我倒是建議店家這方面的服務有改進的空間
如可以對原波三位小姐說 有吃過嗎 我們的魚有點大 要不要先點一點點試試看
如果我向原波受到這種待遇可能也會不大高興吧
此外 我覺得上元的服務還不錯
但小弟我還有一些建議
1你們的服務不錯 可是有點~~~過猶不及~~~~~的感覺 因為可能服務生太熱情了
盤子收太快 沒有放雜物的小盤子
2建議多加點肉類的烤物 基本上我覺得有點少
혊
此外 我覺得你們的店不錯 很衛生 也很好相處
雖然每個人的需求都不同
不過還是希望你們可以精益求精 永續經營啦
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作者: laura0608 (笨蛋阿慈) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Mon May 10 16:47:12 2004
第一次去吃上元也是在這個板上看到的
有板友說服務態度不錯還是東西很好吃我忘了
反正就打定主意去吃吃看
第一次吃完印象非常好
因為東西不賴吃...都已經煮熟..僅需加熱過
還有服務態度非常好......
我和我男朋友不習慣桌上髒西西
所以我們都會把東西集中丟到一個盤子
服務生來收了幾次後還說...要是每桌客人都像你們降多好@@a
ㄏㄏㄏ
回來就推薦給同學們
他們一群人去還送vip卡
有了vip
剛好最近男友生日又邀和大家一起去吃
前一天打電話訂位老闆還超好說要幫我們準備拔絲
結果生日當天去一個男服務生來幫我們點東西
可能是我們有六個人吧
大家就座橋位子就花了一點時間
他可能有點不耐煩
問我們有沒來過知道點菜方式嗎??
我們就說知道阿....
就一直看菜單想說要先叫啥來吃
他就說....你們到底有沒有來過.....
那我們則說....好吧...那你再講一次點菜方式
他就講超快.....講完.....一位沒有來過的同學還問我說他到底在說什麼
結果有同學開始點囉......
一點完一項 ...兇八八服務生就馬上說....你們確定嗎??確定嗎??
我們吃不完要加100元唷
你是當我們瞎子嗎.....菜單上不是有寫嗎??
吼....好好一個生日被他一弄...心情超級不好
一直重複說吃不完要加錢唷
我真的知道了阿
我了解老闆娘已經針對事件作說明
我也知道食物是不可以浪費低
但是....菜單上有寫了...服務生在大家點完菜題個醒就得了
真的沒有必要一直強調........
我沒有要罵人的意思
只是陳述一件事實
上元的東西是真的很好吃我覺得
老闆和老闆娘也是非常親切的
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◆ From: 140.119.146.224
→ cfk:看起來服務生要訓練一下的樣子 推140.112.222.193 05/10
→ ymca1998:老闆已經說素質很差的服務生啦~你要去嗎 推 61.228.153.109 05/10
→ EQandIQ:我想請問一下.那個人是長的怎樣呢 推 61.220.26.108 05/10
→ EQandIQ:如果是他已經沒做了. 推 61.220.26.108 05/10
→ ginshop:要是我，就會問他要不要賭賭看 推 218.184.26.144 05/10
→ ginshop:如果我吃的完，你給我一百：） 推 218.184.26.144 05/10
→ nahumetah:二樓的好像有點嗆... 推 140.112.19.251 05/10
→ ymca1998:老闆已經認為客人會浪費的前提下~~他還能 推 61.228.153.109 05/10
→ errantknight:卡~樓上你的內容也蠻嗆的說 推 140.112.5.49 05/10
→ ymca1998:讓我們認為他的服務品質會很好嗎~相互懷疑 推 61.228.153.109 05/10
→ gayfunkgogo:吵不完了 XD 繼續吧~~ 推 220.130.7.176 05/10
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作者: knightcsf (幸運草的天空) 看板: Food
標題: Re: 公館上元
時間: Mon May 10 17:53:46 2004
不管有沒有加收一成的服務費，
妳的服務永遠會被客人看在眼裡，
並不是要求你們低聲下氣的委曲求全，
而是美食與服務是不可分的，
當消費者面臨到讓她們感覺不好的服務的時候，
在好的美食也讓人難以下胃。
更何況你們還加收了一成的費用，
那一成是服務費嗎？
如果是的話，那對你們服務不滿的人可以請求退費嗎？
如果你們可以正大光明的對客人收取服務費，
那就是在告訴客人你們這邊的服務是令你們感到驕傲的，
而成為一個可以收費的項目。
如果是這樣，那不管是你們訓練有素的正職服務生，
抑或是臨時串場的歐巴桑都應該要提供令消費者滿意的服務，
以合乎多加一成的做法。
消費者或許常常會弄錯自己點的東西，
但是，店家更有責任告訴消費者她們吃的是什麼。
消費者是不是會浪費？
除非你對浪費訂出很詳細的規則，要不然
你都會認為客人會浪費的前提下~~~ 我們也會認為你的服務品質會令人詬病
如果你連什麼是浪費都不先跟客人說一下的話，誰知道什麼是你所謂的浪費呢？
或許客人也應該要一直對你們說，要服務周到
或是擔心他們付出的錢，根本沒有獲得應有的回報，
而在進餐廳的時候就先跟你們說，要服務週到阿。
別認為每個消費者都會浪費食物，或許大家也就不會認為店家服務很差。
消費者進入一家餐廳，絕大部分是尋求愉快的消費環境，
她們用金錢去換取她們愉快的消費，
而如果她們還要一邊擔心有人跟她們說了很多本來就沒有必要說的事情，
那又何必去這家店消費呢？
學歷高不高並不是一個問題，事實上也可能不是癥結所在，
重點，是你們有沒有讓所有的消費者感覺到，
你們希望帶給消費者愉悅的消費環境，這樣的一種態度。
或許這比學歷更加重要吧。
至於人家說的話是不是一種情緒字眼的發洩，
很可惜的，就算是那也是言論自由的一種範圍。
我們沒有辦法禁止人們抒發自己的情感或是評論，
除非這個地方的規定有嚴厲的禁止這樣的內容，
或是他的內容同時也侵害了別人的自由，
否則，你說的話就跟他說的話一樣，都是受到言論自由的保障的。
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◆ From: 202.178.145.203
→ TERIYAKI:推~ 我不能再同意你更多~ 推 61.63.21.254 05/10
→ Barbaralu:看懂事件再來回文比較好.. 推 61.229.187.1 05/10
→ Barbaralu:哀..大家要學會對是不對人丫.. 推 61.229.187.1 05/10
→ Barbaralu:可愛的美食版不見了.都是謾罵文章.嗚~ 推 61.229.187.1 05/10
→ JCeve:唔...請問這位大大真的有去吃過嗎...:) 推 61.228.204.128 05/10
→ schuey:他說的在任何收服務費的餐廳都適用吧~ 推 61.59.52.147 05/10
→ JCeve:我只想說抓著某點喊大是不道德的...:) 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:打...您說的對...但適用與否還得思考一下~ 推 61.228.204.128 05/10
→ schuey:J板友,"那一點"如果剛好是人家最在意的呢 推 61.59.52.147 05/10
→ JCeve:唔,果然推文很難完整表達我的意思...~_~ 推 61.228.204.128 05/10
→ JCeve:麻煩請你去看5074篇我的推文吧~~~<(_"_)> 推 61.228.204.128 05/10
→ schuey:如果上元的缺點正好是他最不滿的一點 推 61.59.52.147 05/10
→ JCeve:最後一句,人是互相的動物,就醬... ._.\~/ 推 61.228.204.128 05/10
→ schuey:重點是為什麼服務不能拿來當關鍵因素呢? 推 61.59.52.147 05/10
→ schuey:服務不佳還要收費,被批也沒啥奇怪呀! 推 61.59.52.147 05/10
→ ymca1998:是推文者沒看清楚文章吧~哪裡有謾罵阿 推 61.228.153.109 05/10
→ plakea:對呀...明明服務有問題卻可以忽略?! 推 203.67.95.176 05/10
→ plakea:我也有將這一系列從頭看到尾喔... 推 203.67.95.176 05/10
→ plakea:不懂為何可以用低學歷來解釋服務不好... 推 203.67.95.176 05/10
→ BABYFACE:推 老闆扮白臉 找無辜的服務生當黑臉 推 61.230.109.178 05/10
→ soukeanu:我也不懂服務好壞為啥要扯上學歷高低 넠 推210.192.163.144 05/10
→ cutewhale:不要拿學歷當擋箭牌啦，學歷跟服務無關 推 210.192.208.27 05/10
→ plakea:而且到底是點香魚還是冰魚都是各說各話呀 推 203.67.95.176 05/10
→ EQandIQ:反正我不會說話啦.如又有得罪抱歉了 推 61.220.26.108 05/10
→ ilovesumika:總之叫你的服務生以後閉嘴就對了 推 61.71.102.1 05/10
→ EQandIQ:你們說的都對啦. 推 61.220.26.108 05/10