福和橋下(永和那頭)和景美夜市(漢神百貨斜對面)
這兩家叫牢鍋的小火鍋店(連鎖店)還不錯吃
湯頭蠻正點的
料給的也很多
(跟三媽臭臭鍋比起來更是多到爆)
一鍋基本共通的料有
(凍豆腐 嫩豆腐 魚丸 魚板 魚漿丸 蛋餃 魚餃 蝦餃 白菜或高麗菜) X2 再加主料
目前吃過的有
大腸臭臭鍋 臭的恰到好處 湯微臭帶點香甜
我不敢吃大腸 所以每次都夾給別人或是交換料
臭豆腐也不賴 湯汁整個都有入味?
酸菜白肉鍋 還不錯 湯頭微酸帶點清香 梅花肉片燙熟了肉口滑順
紅燒羊肉鍋 這是我最喜歡的 紅燒的湯頭有一點中藥的香氣
羊腩將湯汁吸的很徹底 咬下去口齒留香
白湯牛肉鍋 這個就沒有很推薦了 湯頭就像一般火鍋的高湯
牛肉片也普普 沒有很好的演出
每一鍋的價錢都是90元 價錢我覺得還蠻合理的
店很好找 就在下橋紅綠燈的左邊 很容易就看得到
以前有朋友就住在福和橋下那兒
碰到冬天想自己弄火鍋來吃時我們就會去買一鍋紅燒羊肉鍋
再跟老闆要一大包的紅燒羊肉湯回去當火鍋的湯頭與湯底
老闆人蠻不錯的 很客氣也很阿沙力
一群朋友吃火鍋 喝點小酒 邊聊八卦
這樣的聚會 正點的沒話說
ps福和橋下的那家比較好吃
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作者: ColdBlood (愛與希望的和平鴿) 看板: Food
標題: Re: 牢鍋
時間: Sun Dec 23 18:01:42 2001
: ps福和橋下的那家比較好吃
我家就住在旁邊林森路的巷子裡
可是暑假和我哥去吃過一次
點的是麻辣的吧
覺得湯的味道沒有出來 都是調味料的感覺
而且湯也沒有滾
害我吃加點的蛋餃都有點不安心
所以從此以後寧可跑遠一點去吃三媽臭臭鍋也不要吃這家
他們後來好像還有賣冰砂 西瓜汁 一些有的沒的
西瓜汁也都是糖的甜味
嗯 我打從八月以後就沒吃過了
下次去看看有沒有改進