推 Lyndia:請問南京東路五段205巷靠近哪裡？ 192.192.124.144 09/16
推 cooldrink:靠近 東興路...你會看到有建華銀行 220.137.82.39 09/16
→ cooldrink:或是靠近南京東路麥帥橋附近 220.137.82.39 09/16
推 Lyndia:那邊是不是250巷啊？地圖找不到205巷哦 192.192.124.144 09/16
推 cooldrink:啊 我是鬥雞眼！ 真的是250巷.... 220.137.82.39 09/16
※ 編輯: cooldrink 來自: 220.137.134.71 (09/16 20:27)
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作者: maverick007 (澹臺滅明) 看板: Food
標題: [食記] 鍋の家族 - 麻辣小火鍋
時間: Fri Sep 17 15:14:30 2004
看到版上有人推薦這家鍋の家族
地址就在公司附近
下了班就順道去嚐嚐看（我向來是劍及履及）
點了個麻辣小火鍋
湯頭不錯
不是單純高湯上飄著一層辣油的那種辣湯
喝幾口湯還不時吃到切的細碎的辛香香料
尤其是常常嚼到讓人嘴麻的花椒粒
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=maverickh&b=3&f=1095401533.jpg&p=0
滿滿一鍋的蔬菜與雜類
好幾片大片的毛肚與七、八片腸子
還有豬肉片、魚板、鴨血、豬血糕
香菇、金針菇、鮑魚菇等菇類也不少
特寫一下火鍋料
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=maverickh&b=3&f=1095401534.jpg&p=1
白飯、紫米飯、紅茶隨你吃
白飯旁還有一小鍋滷肉燥
可以淋來當滷肉飯吃
麻辣小火鍋150元/鍋
還有120元/鍋的海鮮鍋、咖哩鍋、味噌鍋等
也兼賣259/299吃到飽的麻辣、鴛鴦鍋
由於目前一律打八折
所以我這料多的一鍋只要120元
比起一鍋90元起跳的△媽臭臭鍋之流的
是要強上太多
（有趣的是鍋の家族對面也有一家賣90元一鍋的小火鍋）
海鮮鍋（是的，因為距離近，我今天下班又吃了一鍋）
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=maverickh&b=3&f=1095420043.jpg&p=3
還是一樣滿滿的料，不過跟海鮮扯的上關係的只有蝦、小章魚、鱈魚肚各二、
小蛤蜊三個及魚板
特寫一下
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=maverickh&b=3&f=1095420044.jpg&p=4
白湯的味道比一般鴛鴦白鍋味重
撈完料剩下的湯來煮碗雜炊粥還不錯
120元/鍋，打完折93元
由於兼賣吃到飽的鴛鴦麻辣鍋
有個開放式的火鍋料自助區
客人點小火鍋時
服務人員從該區夾了很豐富的料去做小火鍋
這倒是不錯的一魚二吃作法
附近以上班族為主力客層
加上天氣還沒轉涼
小火鍋銷路是會比大火鍋好一些
對店家來說可以幫助材料的迴轉
對顧客來說則可以吃到滿是材料的小火鍋
算是個雙贏的局面
不過我也跟老闆提出鍋底不入味的問題
畢竟以小火鍋酒精膏微弱的火力
剛從架上拿去煮的鴨血、毛肚、腸子等鍋底
沒有辦法慢煮入味的（吃小火鍋的客人也沒這麼多時間）
我當場建議老闆不妨魯一小鍋入味的鍋底
再搭配其他豐富的火鍋料
這樣會更有特色
過一陣子我會再去看看店家有沒有改進這一點
附帶一提的
店裡的冷氣其實已經夠涼
不過個人體質只要吃到辛香料
會自然滿頭冒汗
服務人員似乎看到這點
悄悄的把我背後的電扇打開
用餐與結帳的時候也會來問合不合胃口
服務態度不錯
（參考訊息，連我在內大概只有十個客人）
至於259/299吃到飽的大鍋
在看過開架區的材料後
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=maverickh&b=3&f=1095401535.jpg&p=2
我想我暫時是不會去嘗試
雖然很久沒去吃麻辣鍋吃到飽這種折騰肚子的的店
不過以前累積的經驗值到還在（亨記、鼎旺、飛天、豐宴、天外天、辣奇園、怖麻怖辣
...等大概叫得出名號的都去試過了）
有些走海鮮多路線（尤其是新鮮蝦子隨你吃最具吸引力）
有些是走肉質優路線
有些是走鍋底入味路線（我們常去夫妻肺片點少少的菜，卻續了好幾鍋鍋底）
鍋の家族湯頭雖然不錯
不過大概沒有人想要喝湯喝到飽吧
食材部分特色不太夠
可能是店家要考慮的方向
總之，
趁著八折價的便宜
工作或住在這附近或剛好來到這一帶
如果想吃小火鍋
這裡是個很不錯的選擇
名片資訊：
鍋の家族
台北市南京東路五段250巷2弄14號
TEL:2748-3133
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後記：網路的威力真是強大，第二天去吃已經有不少學生樣的年輕人
是看到網路介紹慕名而來的了，老闆看到面生的年輕人也會問是不是看到網路介紹
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作者: cooldrink (輕描淡寫) 看板: Food
標題: [情報] 美味又便宜的麻辣鍋與藥膳烏骨雞 麻油雞鍋
時間: Tue Dec 7 14:56:21 2004
天氣好冷啊～～～嘿嘿
終於在這一家'鍋的家族'
吃到我覺得最有良心的火鍋！
現在這個時候 我發現 外面火鍋店少見的
藥膳烏骨雞鍋 麻油雞鍋 當然 還有我最愛的麻辣鍋
真是值得一吃呢！
鍋的家族的湯頭可以喝出他老闆娘的用心
首先是一般鍋的湯頭
湯底是用甘蔗湯頭主打
但是比富樂的還清香 而且越喝越甘甜
聽說是老闆用私人秘方熬製的
還有用一點點紅棗跟枸杞提味
再說火鍋料 這一家也有再做吃到飽的麻辣鍋
但我會比較推小火鍋（因為大家都比較習慣麻辣王或天外天的經營模式了）
因為小火鍋的料已經非常地豐盛了！
小小一鍋135元的麻辣鍋 裡面竟然也放了不少的
牛肚 肉片 肥腸....尤其是不便宜的牛肚與肥腸
老闆娘實在是一點都不小氣！超大方
麻辣鍋的湯頭是正統花椒香 還有數十種香料一起炒
不像外面的都用化學工業辣油...
入喉有種特別的椒麻香 而且會回甘
我覺得很順口 於是就放心一直喝.....
那些花椒真的感覺好過癮喔！
料除了蠻多的火鍋料之外
驚喜的是...跟坊間三媽臭臭鍋系列不同的地方
這裡很注重客人的營養
所有東西都很天然之外
還放了很多時令蔬菜有甜豆 甜紅椒 甜黃椒 玉米
絲瓜 大黃瓜 小玉米 木耳 四季豆 普通鍋還有蝦子
還有花椰菜！ 料多到整鍋滿滿的.....
讓人感覺營養好豐富
不但滿足了口腹之慾 也不必擔心營養不足
一餐可以吃到十幾種不同營養素
讓我這個外食族回家不必再多補充維他命～
想冬令進補的
這裡甚至有有何首烏藥膳鍋
還有麻油雞鍋 很特別吧～！
那天我的朋有點了藥膳烏骨雞鍋
我朋友說 雞肉吃起來彈性很佳 嚼勁很夠
似乎是放養的雞 而不是飼料雞
雞肉也很多 切的大大塊的
其它的火鍋料也很多 可以吃的超級飽！
都可一直續湯 好玩的是
湯喝起來滋補又清香 沒有中藥味 所以我也敢喝的很開心
老闆還擔心一開始放冬粉 會把珍貴的湯頭吸光光
所以還跑來建議我們後來再加冬粉
可是我們已經被滷肉飯撐飽了
所以冬粉都吃不下囉！
價錢一律九折 鍋有好多種類
大概是120~150左右 打折下來大約98~~135
我個人覺得真是物美價廉！
尤其是外面什麼韓式泡菜鍋 根本沒有什麼料
我更覺得這裡實在太便宜了！（很懷疑...這樣下去利潤能有多少）
滷肉飯也是吃到飽 有白米飯跟紫米飯二種選擇～！
我是推紫米飯 營養健康 口感不錯
所以冬粉都吃不下囉！
價錢一律九折 鍋有好多種類
大概是120~150左右 打折下來大約98~~135
我個人覺得真是物美價廉！
滷肉飯也是吃到飽 有白米飯跟紫米飯二種選擇～！
我推紫米飯
也有飲料 不過好像太濃了還是怎樣
不是很喜歡 以後我想自帶飲料去
這可以跟老闆再建議一下 看看怎麼改進比較好～
地址：台北市南京東路五段250巷2弄14號
在巷子裡要找一下 附近環境都很不錯 種些花花草草什麼的
特色是：全店使用天然素材 無人工香料 不使用味精 低脂少油
電話：02 27483133
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.67.183
※ 編輯: cooldrink 來自: 220.137.67.183 (12/07 14:57)
推 johnsister:旁邊有沒有比較顯著的地標阿?? 61.67.171.226 12/07
推 josephhsieh:打電話去都沒人接:p 140.119.145.23 12/07
推 cooldrink:是在巷子裡面喔 旁邊有一加金山客家料理 220.137.67.183 12/07
→ cooldrink:如果從南京東路過來 看到中國國際商銀 220.137.67.183 12/07
→ cooldrink:就轉進來 會看到康是美 然後左手邊走進去 220.137.67.183 12/07
→ cooldrink:下午三點是休息啦～y 220.137.67.183 12/07
推 cooldrink:如果搭公車 請到京華城直走 見東興路左轉 220.137.67.183 12/07
→ cooldrink:然後看到右手邊有7-11 巷子轉進去 220.137.67.183 12/07
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作者: elfingirl (Gale Harold = PERFECT) 看板: Food
標題: 鍋的家族
時間: Fri Dec 10 03:43:25 2004
這家是看到版上有人推薦才去吃的
真的很不錯!藥膳鍋的湯頭非常棒喔!
是老闆娘花了2hr精心去熬煮的,雞肉燉得好軟好好吃
雖然我點的是小火鍋,料真的給很多,一點也不吝嗇,吃完超飽
天氣冷時很適合吃藥膳鍋,身體會湧起一陣暖意
下次有機會還想再去,麻辣鍋應該不錯 :D
感覺這家店蠻注重衛生,連洗手間都弄得很乾淨
老闆跟老闆娘的服務態度也很親切,整間店給人的感覺很溫馨 :)
可惜也許是因為地點不好(在巷子裡),或是沒什麼在宣傳,生意有點小冷清
推薦這間便宜又好吃的火鍋店給大家
至於地址、電話、價位...等,爬爬文就有了,精華區也有收錄
我就不在此贅述囉!
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◆ From: 61.229.160.225