最近天氣冷 都會很想吃小火鍋
我也覺得台大附近就冠名屋的料比較豐富
價錢也還算合理
所以每次都去那邊吃
以往我覺得那兩個帥兄弟店長和店裡的妹妹服務態度都還不錯
不過根據我這兩次的經驗
自從換成"晚娘面孔型"的"阿姨"
冠名屋現在的服務態度真的變差很多很多
先說價格變貴的事好了
原本大眾牛肉鍋 豬肉鍋 羊肉鍋是180
現在牛肉鍋已經沒有了
後兩者現為190
可是料完全沒有變多 也不見得有比較新鮮喔
另外我看到的牛肉鍋(忘記是不是沙朗)是220
其餘的鍋類不常吃 所以不記得價錢
再來說說我這兩次的經驗
我上個禮拜和男友一起去吃
我們兩個人先到
當時大約晚上快七點
店裡還算蠻空的
那個"晚娘阿姨"就叫我們坐單排的位置
可是考慮到因為接著可能還會有兩個同學過來
我要求坐四個人的位置
她就口氣不太好的說:搞不好等一下還有很多客人要來
你們不確定有幾個人
不行坐那一桌
明明店裡七點了小貓還沒幾隻
幹嘛強迫客人一定要坐在妳指定的椅子上
好 算了 那我打電話問總行了吧
後來確定同學要過來
她才"心不甘情不願一臉吉普賽臉"的過來問我們要什麼鍋
當天我們吃到八點四十左右
整間店從我們踏進來到吃完飯都沒有全滿過
後來我同學a在用餐 同學b剛放下筷子 還在考慮要不要再喝湯
我和男友還在喝綠豆湯喔.....
一個比較老的男人就過來霹靂啪啦很粗魯的收起我這邊的餐具
另外一個"晚娘阿姨"則是連問句"還要用嗎"都沒有
直接把佐料和碗裡的湯直接到進同學b的鍋裡
她當場臉都綠了.....
沒多久就換上全新的餐具和餐巾
我看了真是一頭霧水
都已經八點四十了 還急著趕客人嗎
他們的營業時間還有好一陣子
也不急著下班吧
那到底他們是在急什麼????
自從上禮拜不太愉快的經驗後
我就對冠名屋印象大打折扣
結果今天朋友想吃小火鍋 就陪她一起去
一進門 "晚娘阿姨"又叫我們坐單排的位置
可是單排的座位只剩最後靠廁所門口的兩個
至於大一點的桌子都是空的
我們就說:可是這裡靠廁所ㄟ 我們可以換一下位置嗎
那個擺著一張臭臉的阿姨就立刻斬釘截鐵的說:"不行!!"
ㄟㄟㄟ 妳會不會太直接了啊?!
怎麼會有這麼差的服務態度呢???
當我還被她的話嚇呆時
我朋友馬上拉著我 很阿莎力的說:那我們不吃了!!!
連著兩次受了冠名屋阿姨的氣
我決定不要再忍氣吞聲了
請大家聯合抵制服務態度超爛的冠名屋!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.217.215.145
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作者: shih (越害越多人的感冒) 看板: Food
標題: 我中招了
時間: Tue Nov 12 11:13:00 2002
冠名屋涮涮鍋旁邊開了一家新的簡餐店
昨天我和同學看到門口的紅布條就走了進去
門口的紅布條寫著「開幕期間簡餐一律69」
結果結帳的時候是99
我們就問老闆，為什麼
老闆說，只限外帶........
後來我們去外面看清楚了紅布條，果然有「只限外帶」四個小字
不過，我們在吃的時候，就聽到有不少的客人都被耍到
大家都以為是69才進來的...
果然是
不看清楚就要多繳一點學費啊......
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作者: CuteThousand (<(￣︶￣+)> 千格格) 看板: Food
標題: [心得] 公館冠名屋涮涮鍋變的超難吃
時間: Sat Feb 7 21:32:05 2004
這幾天台北雨下個不停溼冷的不像話，正是吃火鍋溫暖身心的最好時刻。
在公館晃呀晃的晃到冠名屋附近，不禁懷念起了它們家美味澄澈的火鍋湯頭
想當年大一的時候它可是我在公館甚為喜愛的一家店哩
那陣子大家的評價也都不錯，常常客滿為患。
聽說前陣子有整修過，想說進去看看順便安慰自己飢餓的肚皮。
傍晚六點左右推門走了進去，很奇怪地只有少少三四的客人
小姐的態度不甚殷勤，一個在廚房門口弄自己的事，一個沒笑容地問說點什麼鍋。
如精華區說的豬肉鍋跟牛肉鍋都漲價了，不過應該價差不大也沒介意
跟男友分別點了190元的梅花豬肉鍋跟220元的沙朗牛肉鍋
仍舊滿心高興地等候我們期待的澄澈湯頭....
沒多久湯頭是上了，隨同似乎也縮水了的基本蔬菜盤。
蔬菜盤沒有以往那麼多而豐富，很奇怪附的是高麗菜跟豆苗
厭惡豆苗的我很快地全部丟給男友，剩下來的高麗菜怎麼燙也燙不熟爛
（不僅都是硬硬的部份，而且燙了很久湯也沒有它應有的香甜）
金針菇只有少少不到兩口的分量，小小一隻不甚新鮮的草蝦（以前是大大的兩隻不是？）
沒兩三樣的火鍋料，玉米又小又乾又硬又難吃，沒有我所熟悉用來當鍋底的番茄或芋頭塊
這一切讓人失望的基本盤就算了....那個湯....那個湯.........
那個湯完全不是我記憶中的樣子阿....\(⊙0⊙)/
冠名屋的湯一向以澄澈為人稱道，那天的湯不但又濁又濃
隨便下個蔬菜肉片都會浮出滿滿令人做噁泡沫屑屑，加了湯還是一樣
完全讓人不想動用的火鍋湯....喝起來的感覺也不新鮮
好像是前幾餐留下來的.....
更糟的是男友的牛肉片（我的豬肉片還馬馬虎虎）
雖說是沙朗牛肉卻比以前的大眾牛肉鍋還糟，薄到幾乎透明的狀況
下鍋燙過捲成一團讓男友誤以為他將衛生紙丟下去燙....
吃起來的感覺不香不甜沒有牛肉的嚼勁，就是軟軟爛爛沒味道的一團...超糟的
臨座的客人顯然比我們開心不到哪裡去
三個大人帶著一個幼稚園的妹妹，小妹妹吃過飯不開鍋只要碗喝口湯也要基本低消
問店員低消提供什麼她說就是碗盤筷子杯子讓她可以裝飲料來喝
連個雞蛋都沒有....低消？又不是吃到飽的店拿個碗盤杯子也要低消？
臨座的人笑笑地說那下次自己帶碗盤來好了，店員還是始終冷冷的
一轉身就聽他們抱怨再也不要來這家爛店了....
難以下嚥的肉片加上令人做噁的湯及店員的晚娘臉
我跟男友吃到後來簡直就草草棄械落荒而逃~~~~
（喔對了最後當甜點的仙草蜜幾乎是沒什麼味道....=.=）
就連吃連鎖的錢都錢圓或百貨公司地下街的涮涮鍋也沒吃到如此糟糕的
公館冠名屋已經從我心中台北最好吃的涮涮鍋翻身為永不再進門的大地雷
也難怪從以往的門庭若市變為如此門可羅雀了....