餐廳名稱：石二鍋 高雄青年店
消費時間：2011年/11月
地址：高雄市青年二路34號 (近中山路口)
電話：07-215-1422
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自從王品集團旗下的石二鍋初開幕後就很有興趣，但初期展店都在中南部無緣品嚐。
直到最近石二鍋在台北也開了兩家分店，但僅限現場候位，趁著平日晚間到訪，卻被店外
的排隊人潮嚇傻，只好黯然打道回府
幸好趁著這次高雄行，總算有機會一償宿願。
石二鍋在高雄總共有4家分店，今天去的是高雄青年店。
雖然已經是下午三點多了，但店裡仍然有幾組客人正在用餐。
石二鍋標榜均一價，所有的鍋物都是198，堪稱王品集團底下的平價品牌了。
店內裝潢的主要色系是淺綠和米色，明亮舒服也夠乾淨，不過不知為何有一點速食店的錯
覺XD
除了吧檯的坐位以外也有這種獨立的四人桌，不過就必須共用一個大鍋了。
各種鍋物都是均一價198，其餘加點的價格也不是太貴，我們都點了雪花牛肉鍋。
主食有三種可以選擇，白飯、冬粉、烏龍麵，加五元可以換魯肉飯。
附的檸檬冬瓜冰沙，之前聽喝過的朋友都說喜歡，實際上品嚐確實不錯，其實偏冬瓜的濃
甜味多一點，但加上檸檬的酸味調和後顯得不膩。
喝完一杯如果意猶未盡，還可以加10元續杯喔！不過請店員做外帶的紙杯包裝有點糟，蓋
子很容易掀開 不過看在價格上也沒甚麼好計較的。
店員先端上已經調好的和風沙茶醬，比較稀一點，除了沙茶以外還帶了明顯的酸味，很開
胃，我自己蠻喜歡的。
和醬料一同上桌的調味盒，可以自己添加調配，用畢店員會收走，需要時跟他們說一聲就
好。
湯頭有兩種可以選擇，石頭鍋和涮涮鍋，我選擇了石頭鍋，廚房會事先炒過配料，雖然比
起涮涮鍋油了一點但那香氣真的很迷人，而且湯頭喝起來也多了一股香甜味
另外為醬料加工了一下，添了我愛的辣椒與蔥花，配起來果然美味。
很快地菜盤上桌了，內容物很豐盛而且都蠻新鮮的，食量小的女生光這盤就吃不完了吧？
豆腐上還印了店名。
雪花牛，五片的份量感覺有點少，但品質還不錯，以平價火鍋而言很OK了。
主餐加五元換的魯肉飯，意外地還蠻好吃的！雖然看起來好像炸醬，料有點碎，不過實際
上品嚐起來很不錯喔！
我則是點了愛吃的烏龍麵，不過有點後悔Orz。
才下鍋煮一下就全部熟過頭，軟趴趴一點都不像烏龍麵.，早知道就點魯肉飯......
牛肉倒是挺不錯，口感適中，煮到略帶點粉紅的程度會比較剛好，配上特製沾醬十分美味
！
菜盤內容都很乾淨新鮮，南瓜玉米都有甜，番茄丟下去煮湯口味會更好。
一開始店員都會建議先下菜盤，熬出來的湯才好喝。
倒是有一個像水晶餃的丸子我不愛，外皮軟Q但內餡是又油又鹹的肉餡，還吃到了碎骨！
熬過的湯頭果然十分美味，雖然非常不健康但還是忍不住喝了好幾碗，湯頭不夠請店員來
加就可以囉！還會很貼心的幫忙撈浮渣。
離開時也5點了，店裡客人開始多了起來，看著幫客人預約登記的店員手上名單寫得落落
長一排，慶幸咱們剛好避開了用餐時間。
總結:
口味-
各項表現蠻平均的，多數都不錯。個人吃火鍋的重點之一醬料很合口味，飲料和同類店家
相比也算有點特色，鍋物部分菜盤分量夠品質佳，肉盤的部分個人覺得量少了點，不過以
價格而言已經沒甚麼好要求了。
服務-
算是有維持王品集團的招牌亮點之一，服務表現可圈可點，但也可以想像繁雜的工作內容
在客滿時將使店員有多忙碌。
環境-
乾淨明亮，冷氣夠強！本來這應該是吃小火鍋的一個優點，豈知在今天是一場噩夢！我們
的坐位前上方就有一個出風口，冷氣往我們灌是不打緊，但火鍋的蒸氣全部都往我們身上
吹來而且整頓飯桌面都被蒸氣弄得濕漉漉的，紙菜單根本整個黏在桌上，整體用餐感覺扣
分不少，雖然跟服務很好的店員們要求絕對可以馬上更換坐位，不過火鍋都煮到一半了才
發現，覺得這時才開口好像有點奧......現在有點後悔冏，如果各位朋友下次用餐遇到這
種情況，沒客滿的話就大膽向店員要求吧！
地點-
北中南各有分店，可以自行選擇距離近的前往，今天去的青年店附近有停車場，開車還算
OK。
價位-
均一價198，算是平價小火鍋之列，沒有特別划算或不值的感覺，但還算滿意。
評價:
整體而言還不錯，是會想再去的店，特別是自己住的區域同類型的店少，會希望附近趕快
開一家XD
目前的據點離我都有點距離，希望展店速度可以加快，開到桃園來的話應該會成為熱門店
吧。
石二鍋
高雄青年店
07-215-1422
高雄市青年二路34號 (近中山路口)
目前北部兩家分店的資訊(現場候位)
台北民權龍江店
02-2517-2389
台北市民權東路三段19號 (近龍江路口)
新北中和德光店
02-8953-2298
新北市中和區德光路32號 (近莒光路口)
均一價198 無服務費
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