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餐廳名稱:上引水產 樂烹火鍋 消費時間:2013年/04月 地址:台北市民族東路410巷2弄18號 電話:02-25081268 無音樂好文分享:http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/63390839 1.在台北市,若是要選擇一張小朋友花費的個人海鮮火鍋, 講究氣氛服務可以到晶華酒店三燔本家, 想要帶女友走時尚新潮路線的可以選擇橘色, 抑或,想要點選特殊食材崇拜主廚拿手絕活的還有游壽司、瞞著爹 上引水產樂烹火鍋,雖然位於漁市場二樓, 走的是新鮮海鮮和豐富食材路線, 所以,若是為了 " 吃海鮮而吃 ",相信選擇上引是不會後悔的選擇。 2.每日海鮮拼盤的配料不盡相同,點餐前可以詳細詢問今天菜色, 不見得老饕精選海鮮鍋就一定比上選海鮮鍋來的好, (前幾次的用餐圖24、圖25就不太一樣,各有各的美味) 主要也是老饕精選多了半隻龍蝦。 若是剛好當天菜色裡有毛蟹、鱈場蟹、帝王蟹的組合, 三蟹相比,更可以感受到毛蟹的甜美和鱈場蟹彈性多汁的肉質。 3.貝類的組合,MoMo桑也相當讚許。 活扇貝、澳洲小黑鮑、野生大蛤、北寄貝幾乎都是現場活貝料理, 現撈打開硬殼就直接上桌,鮮煮的海鮮鍋湯汁也如預期的甜美, 最後的海鮮雜燴粥更讓人想要一口接著一口急忙吞下。 -- MoMo桑的MoMA部落格: http://blog.yam.com/HappyMoMA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.23.23