[心得] 海石源食記

作者sunfish1983 (小漁)

看板Food

標題[心得] 海石源食記

時間Sun Aug 8 19:53:55 2004

去海石源是因為朋友看了那封E-MAIL 我當時很爽快的答應要跟他去後來自己也收到幾封信看來這間店真是因為網路而紅翻了當時訂的是環亞店的海石源 E-MAIL裡寫的是忠孝店的((忠孝店後來好像變成海之源了)) 環亞店8/5開幕我們訂8/7號的既然是同一關係企業品質應該差不多吧環亞店下午5點半才開貪吃的我們4點多就到了由於我們很早到所以上菜也特別快那艘船~ O MY GOD 就像照片裡跑出來一樣誇張跟我們一起點的菜一起上了馬上把桌子擺滿現場真是令我們傻眼我馬上不顧面子站起來拍了幾張照片真是海鮮"大"餐火鍋是一人一鍋湯頭是用柴魚片做底單喝湯沒什麼好喝但是後來加入蝦子.帝王蟹.蛤蠣後真是超鮮的以下舉了一些比較特別的菜色((花了3.4倍的火鍋錢當然要吃不一樣的)) 鱈魚肝-- 一小蝶加醬油加洋蔥.小口小口吃沒有腥味算是前菜吧龍蝦莎拉-- 還真的有龍蝦頭跟蝦殼做裝飾.龍蝦是招待鮑魚莎拉-- 是切片鮑.記得要他加柴魚碎片比較好吃第二次加點時他們忘了加我又點了第三次特別強調要加生牛肉-- 從來沒吃過就大膽點了一小蝶血紅血紅的上面有蔥其實吃下去沒有血腥味仔細看才知道肉的邊邊還是有煎過的像1分熟的牛肉片生魚片-- 綜合生魚片我還是分不出來什麼魚不過之前吃鮭魚的經驗告訴我挑白肉吃就對了! 生魚片我是覺得宮川的比較新鮮還OK啦~ 飲料-- 真的是罐裝SNAPPLE的我喝了奇異果草莓跟蘋果汁都還不錯還有剝皮椰子整顆的((芋香椰子)) 手捲-- 口味有蝦.鮑魚.蝦卵.蘆筍.綜合我點綜合的記得一上要馬上吃喔海苔脆脆的不會軟軟的還不錯不過我還是覺得上闔屋的手捲最好吃啦~ 生蠔-- 個人是不太敢吃生蠔不過之前看板說生蠔很特別還真的很特別耶生蠔上淋了綠綠芥茉醬跟紅紅魚卵芥茉醬辣卻不嗆.掩蓋過生蠔的腥味魚卵一粒粒的增加了口感搭配起來真是天作之合不過我第二次點的生蠔上面有碎殼就沒有第一次吃的驚喜了香菇盤-- 一堆有的沒的香菇一簇一簇的只有金針菇叫的出名字我是拿來當湯頭啦大顆香菇我朋友說沒什麼味道海鮮船-- 第一次上會上那艘船((算是綜合海鮮吧)) 以後都可以單點((傳說中的船只會出現一次喔)) 主角當然是帝王蟹啦我覺得帝王蟹肉質蠻乾的耶可能是冷凍的吧不過丟下火鍋後湯頓時變的很好喝了有些蟹腳很好剝轉一下就整條掉下來了看相很好口感卻不如蝦子草蝦-- 不是很大隻的草蝦但是蠻新鮮的一下鍋變成紅色再煮一下就可以吃了海鮮不就是蝦子嗎~~ 干貝-- 是真的干貝鄉巴老的我是第二次吃真的干貝啦自以為很特別硬要特別講一下~ 花枝-- 花枝切片也很新鮮吃起來QQ的很有嚼勁大蛤蠣-- 不得不推薦他的大蛤蠣阿比一般菜市場的蛤蠣還要大又點了一盤全部都下去都下去~ 裡面的肉會脫離殼鼓鼓的給你不經意撈到這不就是新鮮嗎~~ 蚵仔-- 旁邊一盤我也幾乎都丟下去但是還是覺得吃大蛤蠣比較新鮮又好吃其他火鍋料像蛋餃之類的也是有但是我都沒有點那個去普通的火鍋吃到飽就有了服務方面他們服務生都蠻勤奮的((也蠻可愛的喔)) 看到桌上空空的還會主動過來問要不要加點食物都是他們送過來的不用走來走去喔環境方面都是六人桌像我們兩個人去就一定要跟別人並桌那8個人去怎麼辦?? 座位規劃是需要再設計的((咦~他們才剛開幕耶)) 還有廁所算是一間高級的火鍋店廁所卻很普通好啦~算我太挑了基本上我是覺得沒吃過的真的可以去試看看感受那種豐盛的感覺晚餐605含服務費是貴了點((畢竟是火鍋阿)) 但是那種看到一堆海鮮的驚喜是很多日式料理所沒有的不過拿來大鍋煮有點可惜就是了 BY sunfish -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.173.17 ※ 編輯: sunfish1983 來自: 220.136.173.17 (08/08 19:59)

推 barrery:生魚片到底新不新鮮呀... 203.203.82.151 08/09

→ barrery:因為我下星期一要去囉...所以會怕不新鮮啦 203.203.82.151 08/09

推 sunfish1983:生魚片還不錯.只是別家還有更新鮮的就是了 220.136.173.17 08/09

推 barrery:加問一下,生魚片種類大約有多少種,怕太少 203.203.82.151 08/09

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: pits (~順其自然的人生~) 看板: Food 標題: Re: [心得] 海石源--環亞店時間: Mon Aug 9 10:57:56 2004 補上照片裡面有小小的介紹 http://www.wretch.twbbs.org/album/album.php?id=pahs&book=8 真的很不錯吃囉~~~ 不過建議各位若有定到位請早點去不然人一多後他們的服務就會慢很多但是服務生的態度都還是很好就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.115.115 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: shiyi (怡 N) 看板: Food 標題: [問題]海石原時間: Mon Aug 9 15:41:52 2004 請問有沒有人吃過海石原忠孝店和環亞店請比較一下到底是那一家店比較好我知道這兩家店不同老闆是哪一家店堅持要用好食？請高手解答我有定到這星期日的環亞店如果環亞店是比較差的我就要放棄了 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: phoebebaby (phoebe) 看板: Food 標題: [抱怨] 環亞飯店附近的　海石源～～時間: Sun Aug 15 12:06:32 2004 餐廳名稱：海石源地址：南京東路巷子內電話：價位範圍（每人）：６０５　　昨晚跟同事去吃海石源　．．．真是很糟的感覺！！吃起來普通沒有想相中的好吃! 　服務生送菜速度很慢態度又好差唷 ....還沒到用餐時間結束他們的服務生就來趕我跟我同事們! 吃的心情很不好~~ 花那些錢去根本就不值得... 更慘的是..吃完後想說去環亞逛逛........ 結果.......我跟同事紛分到洗手間報到!! 所以.....上來跟大家分享~ 還沒去南京東路吃過的! 千萬別輕易去嘗試~~ 會後悔!! 嗚昨天真是很慘!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.97.192

推 Hain:看起來好假的抱怨.... 140.92.10.102 08/16

推 hakuei:為什麼很假阿?我本來還想去吃吃看ㄝ... 219.91.121.159 08/16

推 jswwcd:我今天也去吃了..感覺也普普..不值得605.. 61.228.114.70 08/18

推 jswwcd:吃東西時間也規定只有一個半小時.. 61.228.114.70 08/19

→ jswwcd:不過我們吃超過時間了..幸好沒被趕... 61.228.114.70 08/19

推 palau:我今天有去吃，我回家也拉了... 61.223.135.107 08/19

→ palau:真的不值605 ><" 61.223.135.107 08/19

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: pits (~順其自然的人生~) 看板: Food 標題: Re: [心得] 海石源--環亞店時間: Fri Sep 10 01:32:04 2004 http://www.wretch.twbbs.org/album/album.php?id=pahs&book=15 海石源新照片2004/09/09新出爐感謝Dona提供照片她此次去跟我上次去感想差不多大家參考看看吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.133.194 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: BONTON (龜有公園前派出所巡察長꠩ 看板: Food 標題: Re: [心得] 海石源--環亞店時間: Fri Sep 10 02:38:19 2004 我是前兩週去吃晚上五點半的~~吃完的心得是~~~ 爛到爆~~~~~~~! 要點的東西全部沒有~~~ 先說我點啥沒有的草莓奇異果汁大陸妹~高麗菜~茼蒿~白菜~都說沒有了~! (這真的超級誇張~~當時我超怒~~~完全沒有青菜可以吃阿) 生蠔也沒~~~生魚片只有兩種肉~鮪魚跟鮭魚~ 這樣都能開店阿~~~~~~ 然後~~~它們的手捲~~超鹹阿~我吃了一口快吐出來~~ 其他的龍蝦阿~帝王蟹阿~都是冷凍的~~一點新鮮度都沒有煮起來又硬又不鮮美~~~ 湯頭可以說是沒湯頭~~跟水一樣~~ 反正要我下次再花個六百多吃那爛東西~~ 不如我去吃上閤屋~~~ 想去的朋友們~~~~~要仔細考慮阿不是大家說好的東西就是好阿~~~~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.45.40

推 yoozasgirl:真是糟糕,男朋友生日快到了,他家的人一直 61.62.151.155 09/10

→ yoozasgirl:屬意吃這家,真的這麼爛嗎?? 61.62.151.155 09/10

→ BONTON:真的不建議你去吃拉~它們會後悔的 218.168.45.40 09/10

→ BONTON:如果妳已定位的話~就讓它們嘗試看看吧^^! 218.168.45.40 09/10

推 pppeko:我去吃的時候道是沒有降子啦,不過普普而已 61.222.126.39 09/10

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: peter1 (killer bee) 看板: Food 標題: [食記] 海石源 vs. 王品聚火鍋超級比一比時間: Tue Sep 28 01:05:11 2004 圖文版 http://www.wretch.twbbs.org/blog/denish&article_id=988919 0917 海石源吃到飽照片 http://www.wretch.twbbs.org/album/album.php?id=denish&book=48 0920 王品「聚」北海道昆布鍋 http://www.wretch.twbbs.org/album/album.php?id=denish&book=49 ps.我兩家都光明正大拍照並沒有偷拍店員也沒阻止我所以我個人私心以為應該是可以拍的吧.. 這兩家都是Food板上熱烈討論(過)的店剛好之前有機會去吃這兩家而且是很密集的時間所以就幫大家來分析比較一下這兩家的差別吧~ (其實是懶得寫兩篇所以寫一篇就好 XD) 為了避免太過主觀的部份 (食記本來就很主觀啊幹嘛避嫌 ~"~) 所以我就不評分只大概陳述一下狀況如果有什麼缺失歡迎板友再多加補完 --------------------------------------------------------------------------- 餐廳地點以及擺設 --------------------------------------------------------------------------- 餐廳的地點幾乎是餐廳最重要的生命啊另外因為本人一直相信吃餐廳有別於小吃氣氛也是很重要的啦所以先來比一下餐廳的地點以及擺設好了基本上海石源的地點雖然有點偏遠在小巷子裡面不過因為他採用大玻璃窗的設計所以採光很好餐廳整體感覺很明亮食物感覺就閃亮亮許多雖然外面的view不是頂棒但看出去心情就好很多是沒有晚上去吃啦就看其他人有什麼經驗囉不過他的位子感覺比較擠一點而且我們是三個人去吃菜卻都快要擺滿桌都擺不下了感覺吃起來有點促狹也許跟店不大也有關係吧走得是簡單日系風整體來說還算不錯王品聚火鍋的地點就在有點熱鬧的南京東路上停車實在是個大問題啊聽說他們沒有自備停車場要在很遠的地方停再走過來這樣子實在會讓開車前往的人心中對聚的評價大打折扣偏偏那邊又離捷運小遠還好當天是很幸運在後面馬上找到個停車位所以才不會為了停車問題頭痛而他餐廳是位在地下室所以就是靠電燈啦但有另外一種氣氛雖然下去的樓梯好像有點太簡約了而有破舊的感覺 (XD) 不過裡面擺設感覺相當不錯珠廉流水相當有高級餐廳的感覺但兩人一桌一鍋距離卻是小遠以王品系列餐廳一貫的吵的特色來說隔音不好即使在對面也要很大聲的說話..而且還會一直聽到隔壁的聊天聲音讓人感覺應該是個聚餐的地方但又無法好好聊天實在是很累 ~"~ --------------------------------------------------------------------------- 服務 --------------------------------------------------------------------------- 一個餐廳的次要生命個人認為並非是在料理而是在於服務一家再棒的餐廳如果料理一流服務三流那怎樣算也算不上一家好餐廳所以就搶在料理之前再比一下空洞的服務吧海石源的服務生並不算多店裡面大概只有三個吧基本上是招了手就會來但臉上並沒有什麼特別的表情 (說直一點就是面無表情 XD) 而且依循一些吃到飽的店的傳統大概點了兩次菜之後服務生就會把你當空氣 XD 所以其實也沒有什麼被服務到啦.. 雖然有聽到打破盤子的聲音 *_*" 不過基本上服務還算ok 王品聚火鍋當然不會壞了王品的招牌服務算是相當周到從進門的"歡迎來聚" 到桌邊服務都客氣到有點讓人驚恐 (XD) 不過如果板上其他人所反應的當用餐尖峰時間一到你就好像再也看不到服務生一樣...收個東西或是要個菜單都找不到人可能服務這方面還要再加強吧...如果以其他家王品的水準來要求的話 --------------------------------------------------------------------------- 前菜 --------------------------------------------------------------------------- 耶說了這麼多廢話終於有照片可以秀一下了就趕快來說說重要的前菜吧海石源環亞店延續著之前網路上流傳的照片還是有龍蝦以及鮑魚沙拉當前菜 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947289.jpg&p=0 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947296.jpg&p=7 不過龍蝦沙拉大概只有一人一片大小還不一定本人A到最大塊的 XD 吃起來頗乾感覺有點像是放在那邊等客人上門的其實還不如不要吃破壞感覺 ~"~ 鮑魚片可以一直續其實雖然是罐頭但也還ok 上面再加一些蝦卵不錯吃至於王品聚火鍋點套餐都會附一道三樣(不是三道喔別被騙)的前菜 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947306.jpg&p=1 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947313.jpg&p=5 本來看了別人的食記還以為是三道滿心期待不過只有這三小咪咪實在是感覺有點不足而且味道不算太特別沒有開胃的感覺 (可能是來不及吃出味道就沒了吧 XD) 只有"冰釀糖心蛋"(名字不知道有沒有記錯)感覺還不錯還算好吃但他不算是開胃菜吧感覺有點詭異 --------------------------------------------------------------------------- 主菜 --------------------------------------------------------------------------- 相信大家看了網路上的照片一定對於主菜都是相當期待那當然超級比一比也不會放過這個話題性十足的主菜囉喔耶噹噹! 海石源的主菜當然就是那傳說中的海鮮龍船啦 (其實還有蔬菜拼盤耶..) http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947291.jpg&p=2 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947292.jpg&p=3 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947289.jpg&p=0 這是不用點就一定會上的海鮮龍船和被遺忘的蔬菜拼盤都是龍船上有帝王蟹蚵仔干貝花枝海蔘蛤蠣蝦子魚板豆腐等等等(依照期待度排下來) 當然還有在一旁裝氣氛專用的乾冰...可是不能吃 ~"~ 基本上這些食材看起來都很驚人不過吃起來其實還好不要抱著太大的期待會比較ok啦 (不好意思個人對海鮮比較執著一點) 基本上我只有比較想續花枝跟海蔘而已友人有續帝王蟹不過我沒吃另外蔬菜拼盤會有幾種挺特別的菇類以及大陸妹高麗菜等等青菜我對菇類比較有興趣大大小小不一樣還挺可愛的至於聚火鍋的主菜則是一盤東東 (場地太暗有點照不太清楚) http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947307.jpg&p=2 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947309.jpg&p=3 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947311.jpg&p=4 我點的是海鮮龍鱈魚頭其他主菜也差不多都是這樣子一盤的其實一上來會有點失望如果你先去吃過海石源的話不過慢慢吃其實他東西挺多的雖然下面有一堆冰塊墊底主要有魚頭魷魚干貝蚵仔蛤蠣蝦子和一個蔬菜拼盤魚頭真的還不錯雖然和名字又有龍蝦又有鱈魚的感覺有點落差 XD 不過鮮度還算ok 另外印象比較深的則是蚵仔不錯吃另外還有一盤手工餃類以及特製豆腐(忘了名字)一小桶 (這我忘了拍 sorry) 手工餃類還好你放下去煮會不太知道他到底熟了沒 (好像忘了要看他浮起來..^^:) 不過有一顆全身刺刺那顆挺好吃的外面好像是冬粉類的東西特製豆腐口感也相當不錯雖然看起來醜醜的不過很綿密 --------------------------------------------------------------------------- 賣點 --------------------------------------------------------------------------- 除了主菜以外我想兩家餐廳其實都還有一些特別吸引人的地方所以就特別討論一下賣點的部份囉~~ 海石源除了前菜以及海鮮龍船之外我想他最大的賣點就是飲料可一直續還有可以喝到Snapple囉 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947290.jpg&p=1 雖然他在菜單上面打成S"h"apple XD 不過據友人說美國這一罐要50元上下猶豫了一下..還是點了一罐來喝奇異草莓汁還真是有點奇異~"~ 雖然淡但很能夠解醬料的膩感 (寫到這邊我又突然想要比一下很可怕的醬料...) 另外蘋果汁或是雪碧可樂等等都還不錯不過大概續點不到幾次要小心聚火鍋其實個人覺得甜點應該算是很大的賣點 (後面有詳說) 不過還有個不錯的地方是在於他現煮的黃金稀飯 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947323.jpg&p=9 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947325.jpg&p=10 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947327.jpg&p=11 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947328.jpg&p=12 他主菜有三種可以選黃金稀飯日本芍粉白飯其實日本芍粉也不錯就有點像是片狀的冬粉頗Q 但如果兩個人去建議一個點黃金稀飯一個點日本芍粉反正他黃金稀飯也可以煮兩小碗一人一碗剛好因為吃到這都很飽了雖然現煮黃金稀飯算是挺新鮮的不過其過程卻有點噁心因為是從剛剛吃剩的鍋子慢慢把渣渣撈出來然後再下去煮吃起來蛋有點半生不熟的很綿如果要點還是不要注意看他煮的過程好了 XD 還有他們最近都會提供一杯醋雖然酸但是很解膩當飲料喝相當ok --------------------------------------------------------------------------- 醬料 --------------------------------------------------------------------------- 因為是吃火鍋所以醬料當然也很重要囉可惜的是兩家的醬料感覺都不太好吃..突然懷念沙茶醬了起來~ 如果醬料都不喜歡那就學我吃原味吧其實也不錯很像米老鼠擺盤的海石源提供兩種醬料 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=48&f=1095947294.jpg&p=5 左上的是酸右上的辣這樣子一個字就可以分別代表一種醬料了..orz 因為真的是酸的極致與辣的感覺而已啊 ~"~ 左上的真的很酸很酸幾乎蓋過海鮮原有的味道右上的應該是五味醬加辣不過我怎麼只有吃到辣味而已~"~ 在吃的時候就沾左邊吃膩換沾右邊最後乾脆只吃原味~"~ 聚火鍋則只有提供一種醬料雖然友人覺得挺特別的但個人覺得普普因為他的鍋底的味道其實就挺濃的了不需要再用其他醬料蓋過去而且服務生一忙起來友人想要再跟他要醬料也要不到了 ~"~ --------------------------------------------------------------------------- 甜點 --------------------------------------------------------------------------- 因為個人特愛甜點不論什麼樣子的大餐都要來個完美的結束才行所以當然甜點部份也是一大重點囉!!! 甜點這部份海石源可以拿個0分..因為完全沒吃到 ~"~ 他是會有提供飯後水果啦不過我們等了很久也沒送到乾脆就閃人了建議他們應該要再準備一兩樣招牌的東西比較會吸引我再去吧聚火鍋則就是很高很高分囉嘿嘿因為我也就是為了那金字塔紅豆冰堡去的嘛 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947316.jpg&p=6 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947318.jpg&p=7 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947320.jpg&p=8 猛一看真的很像西瓜啦噗哈哈哈很像西瓜加煉乳吃起來沒有想像中的濃郁反而有點水但因為這樣子就比較剛好不會吃起來太甜或是怎樣另外不能吃冰的話也有其他的可以選擇 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947329.jpg&p=13 http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=denish&b=49&f=1095947330.jpg&p=14 好像吃起來都還ok囉 --------------------------------------------------------------------------- 總體評價 --------------------------------------------------------------------------- 呼終於打完了..好像也沒比分開來寫輕鬆嘛 ~"~ 其實前面這樣子寫好像對這兩家的批評比讚美還要多沒辦法天生就是個negative的人 (誰管你啊 ~"~) 不過個人以為這兩家餐廳的c/p值都算是高的至少值得去一次去看看網路上的驚為天人有多驚為天人也挺值得的另外如果你對海鮮不是很要求的話其實常去吃也還挺不錯的海石源的牛豬肉質都算很不錯不過我們一直沒吃到別桌客人說超棒的生牛肉 XD 點了兩次都沒來我們就放棄了也許你下次可以去挑戰看看聚火鍋大概也比較適合熟的情侶或是家人去吃畢竟餐廳真的很吵不熟的朋友兩人吃一鍋互吃口水也挺噁的 ~"~ 但如果這兩家硬是要我推一家的話我會比較推海石源因為感覺餐廳比較適合聊天採光也很棒 (陰天就不要去了 ~"~) c/p值好像也比王品聚火鍋高這麼一點點就是了... -- po完整個人餓起來 ~"~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.68.107.81

推 PinguMan:推~~ 222.157.129.109 09/28

推 cyberspace:推～詳細至極.... 140.112.230.46 09/28

推 peter1:不好意思補充說明是環亞店不是總店喔 210.68.107.81 09/28

推 didiheadshot:推推,感謝分享^O^ 61.229.30.73 09/28

推 MrsBear:個人去過一次聚火鍋，真的是如原po說的 61.62.171.122 09/28

→ MrsBear:客人一多起來，服務生每個都忙的找不到人 61.62.171.122 09/28

→ MrsBear:要不就是需要跟不同的人提醒好多次=.= 61.62.171.122 09/28

→ MrsBear:加上現場看到盤中不乾淨的"不速之客" 61.62.171.122 09/28

→ MrsBear:從此打入冷宮，絕不再去的店 61.62.171.122 09/28

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cutetintin (believe) 看板: Food 標題: Re: [請益] 日本料理要吃那一家--->宮川vs.小春時間: Sat Mar 12 22:58:43 2005 ※ 引述《shmin (cynthia)》之銘言： : ※ 引述《david319 (黑色大衛貓..喵喵喵)》之銘言： : : 因為要辦生日聚會 : : 想要ㄧ群人(6-8個人)ㄧ起去吃吃到飽的日本料理店 : : p.s我們是擺明去吃生魚片跟海鮮的....... : : 六人之中有兩位是生魚片殺手 : : 我本人是去過宮川(仁愛路那家)感覺還不錯 : : 可是友人推薦去小春,因為小春的老闆自己有漁船 : : 好像海鮮還不錯吃 : : 現在就在苦惱啦,要吃那一家呀..... : : 請大家推薦一下呀 : : 不然在每個人五百大洋以內還有其他的選擇嗎???? : 吉雅...我們實驗室聚餐日本料理的首選..(吃到飽的) : 畢業的學長姐回來都會想再去.... 如果你們是想吃生魚片還有海鮮對日氏涮涮鍋也想嘗試的話建議可以去吃吃看"海石源" 在環亞對面,我覺得他的東西感覺精緻一點.也乾淨許多重點是飲料是瓶裝的而且免費暢飲食物除了招待的龍蝦之外,包含日本料理和火鍋料都是吃到飽的料理方面有生魚片和好幾樣日式料理像是鮑魚沙拉.干貝刺身.等等開始吃之前有照了一點食物的照片: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tintinchou&b=5&f=1110045711&p=1&a=4 他在環亞後面.資料精華區應該有缺點是他沒有包廂.如果聚餐比較喜歡日本料理餐廳包廂的感覺的話就比較不適合了只是以他的價位來說,服務和食物算是不錯的了餐廳也很乾淨不過... 如果一定要從小春和宮川選一個的話(@@...) 我應該會選宮川吧如果去中山醫院後面那間吃的話可以選坐樓下包廂就比較不會被聊天的服務太太們影響到 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: fujimm (芙姬) 看板: Food 標題: Re: [請益] 請問海石源時間: Thu Jun 30 10:36:13 2005 海石源到底有幾家阿 ? 我去的是環亞後面那一家 "海石源日式鍋物料理" 定位專線:2546-6761 先說我吃這一家的狀況吧一開始請服務員送上一盤龍蝦跟鮑魚冷盤龍蝦沒有幾塊聽說龍蝦只能叫一次而已其它無限量接著上生魚片綜合菜盤(高麗菜蕃茄花椰菜金針菇香菇青江菜) 生蠔手捲握壽司章魚魚肝漬物山藥起司魚丸芋頭有一艘海鮮船(蝦帝王蟹腳甘貝蚵仔透抽蛤蜊海蔘果汁是瓶裝的水蜜桃語草莓口味可爾必斯思樂冰水果沙拉以上是我們當天叫的品名其還有很多午餐 1人/ 499 算物超所值吧!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.17.149 ※ 編輯: fujimm 來自: 140.112.17.149 (06/30 10:42) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cherokeei (也沒什麼) 看板: Food 標題: Re: [請益] 日本料理吃到飽時間: Wed Oct 5 00:27:47 2005 海石源八月份的時候我去吃過它的位置是以六人桌為主所以如果你們是一對情侶的話他會請你們兩人坐在一起也就是說你們對面坐的會是別人如果人多就沒差了至於食材的部份海石源是以鍋物為主也有壽司及手捲生魚片也是無限點的我吃的是環亞那邊的中餐時段一開始人不多的時候出餐都很快一到他會先上司艘海鮮船上麵應有盡有全是海鮮海鮮新鮮度算ok 算不上頂鮮美不過也不差我覺得蟹腳比帝王蟹好吃手捲生魚片那些也都ok 我想你要考慮的最大因素是花上近500元吃到的以鍋物為主選擇性自然比某些吃到飽種類少得多我覺得這家的食材及服務都算有水準但稱不上非常好吃以划算程度來說就要看個人主觀囉不過那艘船看起來真的會很令人心動就是了哈我現在看還是覺得它很讚~~~ 當天食物相簿如下 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cherokeei&book=21 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: ultraXultra (ㄎ) 看板: Food 標題: Re: [請益] 海石源環亞店評價如何？時間: Sat Mar 18 22:44:07 2006 聽板上網友討論正反兩面的人都有而我同學也說還不錯他的還不錯可能是因為別人請的吧免費的通常都還蠻好吃的 XD 聽大家的建議好像是訂早一點的也比較好所是訂今天下午 5:30 生蠔- 不是很新鮮記得以前吃的生蠔都是黏在殼上的感覺它的是分離的一下子就滑入嘴裡但不至於有臭掉的味道大量芥茉和檸檬蓋大概就是因為這個原因吧板上說酸掉的味道應該是指它上面附的醬料蝦子- 不新鮮不新鮮的蝦子我不想講 >< 綜合生魚片- 鮪魚、鯛魚、鮭魚? 還可以比一般海產店差應該比海港賣一盒 150元的好我估的話大概是250元的品質好了應該是說師父掌控的工夫不夠嗎? 第一盤感覺拿出來很久超軟的不新鮮第二盤比較好不過有的吃起來硬硬的鯛魚是我覺得中上等級的口感ok 帝王蟹- 只能說600元要吃到很好吃的是不太可能記的有一次跟全家去新竹漁港附近的餐廳第一次覺得原來蟹也可以這麼好吃這次我大概給它70分左右握壽司- 一樣是師父掌控的工夫不好太軟了手捲- 我覺得上河屋的還比較好吃印象龍蝦沙拉鮑魚沙拉- 這個還不錯不過那個鮑魚應該不是真的吧我覺得辦桌的等級差不多就是這樣冰沙、飲料- 都太甜了很容易產生飽夠感服務- 這是板上網友一直垢病的真的蠻差的點菜都要等好久才上來最後一次加點的有的沒有上來不過還好我們都吃飽了沒差除了服務生會主動來問你要不要加湯外其它的都很差收盤子、垃圾還要我們幫忙真是夠了繞一下到我這邊難道很困難嗎？最後還是直跟我提醒說你們錢還沒交都還沒吃完就一直催講了四次肉: 我覺得跟一般涮涮鍋差不多我同學說有中上 @@ 結論: 我覺得他跟一般涮涮鍋比起來的優點就是他有比較多海鮮可以選不過品質跟價錢比較來我覺得只有350元的價質他跟釧路一樣是地雷不過我覺得釧路比較好吃而且還有冰淇林可以吃健康煮應該是大勝要的話我寧願去吃健康煮去上河屋也比海石原好至少種類多很多林季也不錯吃它500元的餐蝦子超新鮮的(勝健康煮) 肉也是有中上上的水準 ^^^^ 我是去桃園那一家半年前可能剛幕不久覺得超贊的 600元要好吃的有帝王蟹、生魚片應該很難 @@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.100.70

推 micraw:我吃過至善路的..那家不錯..至少比環亞好XD 03/18 22:54

推 laughgirl:平日去吃食物和服務品質都好很多說～ 03/19 00:15

推 LV:那就去海月嘍..同個系統我覺得東西好的多...y 03/19 11:44