[食記] 高雄壽喜燒-中島屋

[rurara (最後倒數)]

剛剛才說寫完澄花和吉川秀，讓我想到了前幾禮拜去吃的這間中島屋。
本來就想要寫這篇食記的，就一起寫吧。
上島屋是從中山美麗之島上面看來的，
在復興路三段快到一心路上，店面扛棒不大起眼，
所以還挺不好找的。
因為是新開的，所以裝潢和器具都很乾淨整齊。
更重要的是，因為他店裡也有賣烤肉（是吧？！我好像在菜單上有瞄到）
所以每個桌子都有抽風機（就像野宴那種）
討人厭的味道都可以吸走，光這點我就給他加加分
他有分和式的桌子和一般的座椅，但是除非你是日本人，
不然不推薦坐和式桌，因為他下面沒有挖洞，只有給你黑絨絨的坐墊。
我實在不喜歡一直盤腿吃飯啊，這樣吃太飽就更不舒服了。
每桌會給一壺無糖的麥茶，不喜歡也可以單點其他的飲料。
他的菜單有分單點和吃到飽的，但我們一心瞄準吃到飽的，
所以沒注意他單點的部分（所以才會不確定有無烤肉，難不成是我的幻覺？！）
但是我還是有看一下壽喜燒能單點的部分，
這部分的話，他沒有一堆雜七雜八的火鍋料可以點喔！！
最多就是比較好的肉，和一些蔬菜菇類吧？！
如果習慣吃火鍋料的人，可能要考慮一下了。
因為我們有四個人，所以可以開壽喜燒跟唰唰鍋兩種。
他不是使用電磁爐，是用瓦斯罐。
這點有點弱，因為會比較熱。（不過他的卡式爐很棒喔，應該是日本的，
感覺很高級，也很好點火，真想問他是哪裡買的）
肉有分牛羊豬雞，但是我們剛開始吃的時候他說雞肉還沒到貨。
是到最後面，老闆娘說雞肉買來了（？！）
端了一盤來吃吃看，肉質很好，是新鮮的雞腿肉（還真是剛剛進貨咧）
不是像趣味一下的冷凍雞肉片，是一塊塊的雞肉，
壽喜燒用雞肉雖然是新體驗，可是醬汁的味道煮進肉裡，
真是太美味了，難怪他會缺貨。
他的肉片就像趣味一下那種唰唰鍋的冷凍肉片，
這樣聽來好像很爛，可是當你吃過澄花或吉川秀那種紙巾肉時，
對於這種嚼得出肉感的肉片會感到莫名的感動啊！！
光是他肉的厚度就可以打敗澄花和吉川秀了。
不過因為肉比較厚，要煮久一點，口感也會比較硬一點。
醬料有兩種，芝麻醬和蘿蔔泥（裡面還是有加酸酸的醬）
他的芝麻醬較澄花濃郁，也不會太鹹。
蛋黃蘿蔔泥就跟其他兩家差不多。
醬料則有分壽喜燒醬和高湯，可以自己決定醬料的濃度。
這點我們挺喜歡的，起碼不會越吃越鹹。但是也比較難調配適合的濃度啦。
一樣有吃到飽的菜盤，這個菜盤我就要大大的誇獎了。
菜的量和新鮮度都勝過另外兩家，(還有吃到珊瑚菇咧）雖然沒有火鍋料。
但是裡面有烤豆腐、蒟蒻絲等等（料理東西軍裡有出現過的）
還有一盤冬粉（吸了湯汁後，超好吃的）
可能吃不到太多種類的東西，不過我覺得每樣料都很有誠意。
沒有偷工減料的感覺。
服務態度還不錯，只是人太少了，所以會比較受服務生注目。
但起碼上菜和收盤子的速度都很好。
好像有限時，但是因為店內人很少，所以我們吃超過時間也沒被趕，
還多吃了一盤好好吃雞肉咧。
對了，他的價位較另外兩家比較貴。中午199，晚上和假日好像要200多，都要服務費。
因為那天請學弟吃，所以也沒特別記價錢，
不過價位比較高是可以確定的，但是以他的品質我覺得很值得。
不過因為位置的關係，所以他的生意不大好。
我還挺怕他會撐不下去的。

總結來說，如果金主在的話，我就會吃中島屋。
如果是跟朋友聚餐自己出錢的話，我可能會額外考慮吉川秀。
澄花要額外加錢的部分太多了，個人覺得不值得。
-----------------------------------------------------------------------
這是個人吃過高雄幾家壽喜燒的心得。
看一看，我還真是會吃啊=_=



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.234.250
推 amovicky:看起來很好吃，請問確切的地點在哪裡啊？
推 jae45:到底是上島屋還是中島屋阿  大大文末寫中島屋
※ 編輯: rurara          來自: 61.223.234.250       (06/12 12:04)
※ 編輯: rurara          來自: 61.223.234.250       (06/12 12:04)
推 rurara:對不起、是「中島屋」，沒留名片果然是錯的 Orz
推 rurara:地點在復興路丹丹漢堡的附近，這樣應該還挺好找的
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: askasho (Jason) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 推薦一家美味道地的壽喜燒：中島屋
時間: Sun Feb 12 12:02:06 2006

推薦一家美味道地的壽喜燒：中島屋
http://www.wretch.cc/blog/jacobjames&article_id=3333427

由於老闆是來自大阪的日本人，標榜以正統風味來征服客人的胃，
所以特別注重肉質及食材的新鮮度，雖然可以選用的料不多(其餘的可以單點)，
但是都是一些很容易入味的食材，像：金針菇、牛蒡絲、大白菜、香菇、洋蔥、
嫩豆腐(筆者的最愛!)等等，湯頭也不會過鹹，非常的適中，
可以徹底推翻一些人對壽喜燒的印象就是鹹!鹹!鹹!
而且反而會覺得湯頭有種古早醬油味的清香...十分獨特!
若吃過澄花及吉川秀的網友們，一定要來這間試試不同風味的壽喜燒。

一開始有兩種鍋類可以選擇，不過您可以先選壽喜鍋再選涮涮鍋，但筆者通常
壽喜吃完就飽到不行了...吃了幾次以後可以考慮選擇單點加燒烤，
種類更多但也不會較貴，吃到飽有牛、羊、豬、雞肉、白飯、冬粉、
及上述的食材可以續點，肉質實在沒話說，尤其是雞肉...大塊又嫩又甜美，
這個筆者真的超愛；以這種價味在高雄吃到飽的店，筆者可是還沒吃過這樣的肉質，
十分的超值!店內的服務態度也很親切，筆者印象最深刻的是老闆的.."媽媽"，
本以為是老闆娘，您不妨可以猜她的年紀，實在是太會保養了......

這家店離市中心有點距離，但還是非常值得一試，在此推薦給各位網友們!

價位：吃到飽午餐199元,晚餐 229元，皆加一成服務費，可刷卡
地址：高雄市復興三路150號1樓。(中山三路往機場方向看到復興三路左轉)
電話：[phone]
營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5:30 pm-10 pm

註：文章有點像廣告文，不過只是筆者誠心推薦給各位^^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.93.99
推 homs:推這間真的好吃!
推 blueskyw:地址後面的方向好像有點錯誤~相反了~@@~
推 kiyo168:這間我前兩天才去吃~~雞肉真的粉嫩~~~